螺絲釘?shù)墓适拢杭夹g(shù)和成本永遠不可能成正比。富翁妻子斷了一根股骨，請醫(yī)生為他妻子手術(shù)。醫(yī)生用一根鏍絲釘將病人骨頭接好了收5000美元。富翁不高興并寫了一封信給醫(yī)生，要求列出收費明細。醫(yī)生在賬單寫到：1根鏍絲釘1美元 ，怎樣放進去4999美元。富翁看了再沒有說什么。現(xiàn)在的很多人老較真你的成本價，老拿奶茶店的價格跟你說事，從不考慮別人的技術(shù)價值！而且門面租金還居高不下，生活成本不斷提高，妻兒老小，好幾個員工都需要我們來養(yǎng)活。
做咖啡是技術(shù)活兒，大多數(shù)人花三五月就能學會，花三五年才能學好，花六七年才學精，做咖啡還伴隨各種傷害，不小心被熱水燙傷！各種意外是常有的事，服務(wù)的行業(yè)，老是遇到奇葩的客人各種精神損傷！這是用生命在戰(zhàn)斗??！給你一把手術(shù)刀，你能把腫瘤切出來？或者給你一個籃球，你去拿個NBA總冠軍戒指？或者給你一塊萬用表，你能查到電路故障？或者給你一把手沖壺，你能把這支豆子沖好？
我們花了多年時間、金錢、精力，換來的精湛技術(shù)和寶貴經(jīng)驗，只為提供更好的服務(wù)！我們咖啡做的好，咖啡出品的速度快，是因為技術(shù)好！如果你覺得一定要多花時間，那就請你端杯奶茶到旁邊慢慢看，看夠了再走。不要再說，這么小杯，還收這么貴，更不要拿絲滑拿鐵六合一來跟我們比價格我們的價格既包含了原料的成本，還包括你放心安心的衛(wèi)生和健康，還包括技術(shù)服務(wù)，那些不尊重做咖啡用心的話，請別再說了。
如果你非要算成本，就跟你好好算算：給你提供咖啡店的各種租金，你付多少錢？根據(jù)你想要的味道，去調(diào)整萃取方式，付出的腦力體力勞動，你付多少錢？去工地搬磚一天都掙200塊錢為了給你一杯適合你的咖啡，調(diào)磨倒掉好幾杯的咖啡你能按照好幾杯成本去付費嗎？花七八年積累的經(jīng)驗、技術(shù)，拿好幾萬的咖啡機和磨豆機，給你服務(wù)。你付了多少錢?
不要再抱怨咖啡貴現(xiàn)在精品咖啡行業(yè)競爭激烈，沒有什么暴利，都是微利，請尊重靠雙手吃飯的咖啡人！
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