經(jīng)驗(yàn)分享 | 如何成功辦場咖啡活動(dòng)？

文：阿啡 圖：阿啡/野馬（感謝攝影師野馬的支持）更多關(guān)于辦咖啡活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)交流，歡迎加阿啡微信acoffee520私聊 :)9月26日，“引潮傳媒壹周年慶暨女神沖煮賽廈門站&第二屆廈門咖啡圈博餅活動(dòng)”在位于廈門橋頭堡文創(chuàng)園的硯咖啡成功舉辦，活動(dòng)現(xiàn)場相當(dāng)火爆，參賽選手顏值和沖煮水平都很高，到場的來賓也是邊看比賽邊參加博餅活動(dòng)邊互動(dòng)交流，活動(dòng)從下午一點(diǎn)開始持續(xù)到晚上十點(diǎn)，給現(xiàn)場的所有人都留下了美好的回憶。今天阿啡就邊做這次活動(dòng)的回顧，也邊分享一下引潮傳媒做活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)，覺得受用請收藏或分享 :)經(jīng)驗(yàn)①設(shè)定一個(gè)有吸引力的主題叫幾個(gè)人或一群人一起過來喝咖啡，那只能叫聚會(huì)；但叫幾個(gè)人過來參加“巴拿馬冠軍豆杯測會(huì)”，那就是有主題的活動(dòng)了；活動(dòng)的主題很重要，現(xiàn)在大家都很忙，能抽出時(shí)間來參加你的活動(dòng)，那肯定就是主題有意義，他們樂意參與；9.26這場活動(dòng)，阿啡就設(shè)定了三個(gè)主題：周年慶、女神賽和博餅，廈門的啡友也確實(shí)很支持，昨天到場的人數(shù)將近200人，將硯咖啡的內(nèi)場和外場都坐滿 :)經(jīng)驗(yàn)②融入當(dāng)?shù)靥厣谌肓水?dāng)?shù)靥厣幕顒?dòng)，更容易得到當(dāng)?shù)厝说墓缠Q；博餅是閩南地區(qū)（含廈門）最隆重的中秋傳統(tǒng)活動(dòng)，相傳是鄭成功在廈門屯兵時(shí)為解士兵的中秋相思之情、激勵(lì)鼓舞士氣，命部將洪旭發(fā)明的。具體做法就是一群人圍在一起輪流甩骰子，并按點(diǎn)數(shù)規(guī)則決定獎(jiǎng)品多寡，完全是拼運(yùn)氣是活動(dòng)，每年一進(jìn)八月份就骰子聲在街頭巷尾不絕于耳，公司博餅、閨蜜博餅、同學(xué)會(huì)博餅……相當(dāng)有意思。去年九月份引潮傳媒開業(yè)，我們辦了第一場廈門咖啡圈博餅活動(dòng)，今年是第二屆，獎(jiǎng)品豐富，參與者眾，越來越好玩 :)經(jīng)驗(yàn)③設(shè)定有吸引力的獎(jiǎng)品不管是辦咖啡比賽還是其他類型的活動(dòng)，都要設(shè)定有吸引力的獎(jiǎng)品，讓參與者更加投入。廈門這場活動(dòng)的獎(jiǎng)品很多，Brewista電水壺、帝國純銅手沖壺、泰摩手磨、Hero虹吸壺、EV拉花缸、維記鮮奶……都是直接抱回家，對咖啡人來說是太有福了 :)經(jīng)驗(yàn)④請有影響力的人出席不管是男神拉花賽還是女神沖煮賽，我們都是邀請有影響力又有權(quán)威的評委出席，這次女神沖煮賽廈門站我們就請了虹吸壺大賽中國冠軍肖菲彬、湊味咖啡學(xué)院院長陳耀彬和廈門網(wǎng)紅店的代表CHAI Cafe的主理人洪威拉出席，這三位評委非常認(rèn)真負(fù)責(zé)，每位選手比賽后都要花8分鐘時(shí)間左右才能敲定評分項(xiàng)，并認(rèn)真寫出他們的得分點(diǎn)和扣分點(diǎn)，助參賽選手通過比賽能不斷進(jìn)步；當(dāng)然還請了拉花網(wǎng)紅阿達(dá)到現(xiàn)場做拉花秀，也是引得小迷妹們一陣騷動(dòng) :)經(jīng)驗(yàn)⑤請個(gè)懂咖啡的優(yōu)秀主持人一名優(yōu)秀的主持人，能Hold得住活動(dòng)全場，能調(diào)得動(dòng)現(xiàn)場氣氛，還能鎖定大家的目光；而且咖啡活動(dòng)不同于其他走形式感的活動(dòng)，懂咖啡的主持人才能駕馭得了，還能跟現(xiàn)場分享更多咖啡常識。今年7月份在北京國際咖啡展的男神拉花賽總決賽現(xiàn)場，我們特邀的冠軍主持（林金豹&李健飛）和美女主持夢璐，都用自身的主持魅力得到咖啡展現(xiàn)場所有人的贊賞；廈門這場活動(dòng)的主持人大熊，也用幽默和才華得到大家的掌聲；經(jīng)驗(yàn)⑥完美執(zhí)行從細(xì)節(jié)開始魔鬼就藏在細(xì)節(jié)處，辦一場成功的活動(dòng)，要照顧到的方方面面很多，稍不注意，就會(huì)留下遺憾；所以，做一份物料明細(xì)單，團(tuán)隊(duì)合理分工，理順流程，活動(dòng)前動(dòng)員，活動(dòng)后總結(jié)等，都能保證活動(dòng)的完美進(jìn)行。經(jīng)驗(yàn)⑦有效宣傳引爆人氣落地宣傳（咖啡館里貼海報(bào)等）、網(wǎng)絡(luò)宣傳、朋友圈宣傳等等，要全面展開，吸引目標(biāo)參與受眾參與；當(dāng)然挑選優(yōu)質(zhì)宣傳平臺(tái)也相當(dāng)重要，比如今年的“味全杯”咖啡拉花大賽，就選擇通過咖啡精品生活微信公眾號來發(fā)布選手招募信息，原定上海賽區(qū)只招募32名選手，信息發(fā)布后超過60人報(bào)名上海站，順便還將另外兩場（南京站和廣州站）的選手也招滿了，信息的有效到達(dá)率遠(yuǎn)超預(yù)想；當(dāng)然廈門的這場活動(dòng)，阿啡也是通過公眾號發(fā)布相關(guān)信息（廈門咖啡人集體搞事，只因?yàn)椤苍趶B門的近10家精品咖啡館張貼活動(dòng)海報(bào)，并通過朋友圈發(fā)布相關(guān)信息讓大家都知道。經(jīng)驗(yàn)⑧爭取得到更多合作伙伴的支持辦活動(dòng)其實(shí)就像搭建一個(gè)舞臺(tái)，需要更多的角色一起來上臺(tái)亮相，而且關(guān)注度越高現(xiàn)場參與感越強(qiáng)的活動(dòng)，品牌和產(chǎn)品的曝光效果越好，所以辦咖啡活動(dòng)，當(dāng)然就得爭取得到比如器具商、豆商、培訓(xùn)學(xué)院、咖啡館等伙伴的支持，大家齊心協(xié)力，把活動(dòng)烘托得更出差。經(jīng)驗(yàn)⑨合理安排流程和活動(dòng)順序流程是屬于執(zhí)行細(xì)節(jié)的部分，合理的安排流程，能讓參與者感覺更舒服；廈門這場活動(dòng)流程，我們就分為主要幾部分：女神賽賽前說明、評委校正、博餅、開場&周年慶致辭、正式比賽、公布結(jié)果和頒獎(jiǎng)，流程確定后，也得確保項(xiàng)目組的伙伴都知道，并全力配合執(zhí)行。女神沖煮賽詳情，請點(diǎn)擊下圖愛 咖 啡 的 都 在 圍 觀