你注意過廈門街頭的“吸引茶飲-Citi Drink”嗎？這家于2008年從臺灣登陸廈門的品牌，現(xiàn)已在全國開了兩百余家門店。 如果是20來歲的白領(lǐng)，吸引茶飲于你而言，可能是一家主打青春活力飲品的茶飲店。如果你是一個(gè)手握一定資金正在尋找創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)者或投資者，吸引茶飲則很可能是一個(gè)你苦苦尋覓的忠實(shí)合作者。年薪百萬者辭職創(chuàng)立吸引茶飲 吸引茶飲-Citi Drink的創(chuàng)始人洪瑞昌是一位心思細(xì)膩、銳意進(jìn)取的學(xué)習(xí)型臺商，他1968年出生于臺灣，曾在大陸一家有6萬多名員工、從事制造業(yè)的臺企當(dāng)過高管——當(dāng)時(shí)身為職業(yè)經(jīng)理人的他，年薪超百萬。 2006年，洪瑞昌辭去年薪百萬的大企業(yè)高管職位。他先是在家做了兩年投資，然后于2008年創(chuàng)立“吸引茶飲”這個(gè)連鎖經(jīng)營的茶飲品牌。 讓許多人好奇的是，在創(chuàng)立“吸引茶飲”這個(gè)企業(yè)之前，他并未有過茶飲業(yè)的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，為何他的這種跨行創(chuàng)業(yè)能夠做得如此成功？
在洪瑞昌看來，世界上沒有不能做的行業(yè)，一個(gè)創(chuàng)業(yè)者最重要的是學(xué)習(xí)能力。茶飲并不是門檻很高的行業(yè)，做這個(gè)行業(yè)，最關(guān)健的是要有四方面資源：產(chǎn)品研發(fā)能力、服務(wù)方式、店面設(shè)計(jì)，還有營銷（主要和選址有關(guān)），“我覺得這些我都具備”。 在洪瑞昌看來，一個(gè)創(chuàng)業(yè)者最核心的是要有正確的經(jīng)營理念——即以客戶為中心的經(jīng)營理念，先鎖定一類目標(biāo)客戶群，再去思考他們的需求和觀察他們的行為方式，然后從店面選址、產(chǎn)品研發(fā)，到店面設(shè)計(jì)，再到服務(wù)方式都做到符合他們的需求。 “吸引茶飲-Citi Drink”最大的競爭力就是學(xué)習(xí)能力，也就是能夠一直圍繞客戶需求，不斷地完善自己。”洪瑞昌說。四種模式，八大體系系統(tǒng)化運(yùn)作保障收益
目前，吸引茶飲-Citi Drink在全國有百余家門店，其中大約50%為合作店。 Citi Drink首家店于2008年6月開業(yè)，地址在中山路。經(jīng)過十個(gè)月時(shí)間的努力，開出了三家直營店。隨后開始發(fā)展加盟店——也就是向一些草根創(chuàng)業(yè)者“出售”吸引茶飲的品牌和經(jīng)營管理技術(shù)。 2010年開始，吸引茶飲又開創(chuàng)了“品牌托管”的合作模式——也就是說，投資者用吸引茶飲的品牌開店，然后由吸引茶飲負(fù)責(zé)經(jīng)營管理，門店股權(quán)100%歸投資者，吸引茶飲只按營業(yè)額的一定比例提成。
吸引茶飲在天津地區(qū)和投資伙伴Vivian的合作，就是采取這種品牌托管的模式。據(jù)了解，Vivian早早就進(jìn)入茶飲行業(yè)，三年前，在天津?yàn)I江道步行街經(jīng)營兩家自主品牌的茶飲店，年利潤可觀，但是同時(shí)也傾注了大量時(shí)間和精力。2011年，Vivian在臺灣名品展偶然遇見“吸引茶飲”，被其現(xiàn)場排隊(duì)消費(fèi)的人潮所吸引。經(jīng)過審慎思考，Vivian毅然將原有門店全部改成“吸引茶飲-Citi Drink”，加入吸引茶飲的運(yùn)營體系。經(jīng)過一年的發(fā)展，Vivian順利實(shí)現(xiàn)成為“甩手掌柜”的夢想——目前擁有9家吸引茶飲-Citi Drink和一家Citi café門店，擴(kuò)張還在持續(xù)當(dāng)中，凈利潤更是原來單干時(shí)不能比擬的。 Vivian說：“正如當(dāng)初決定，從單干到體系運(yùn)作，讓自己成為真正多店的幸福老板。能優(yōu)雅地享受她的下午茶，這是原來自己單干時(shí)無法想象的?！蔽栾嬓略鰞煞N合作模式上個(gè)月開始，洪瑞昌的吸引茶飲又開創(chuàng)了“單店合作”和“區(qū)域合作”兩種新的合作模式。 所謂“單店合作”，就是由投資者提供一個(gè)店面，外加15萬元，和吸引茶飲合作開一個(gè)店，由吸引負(fù)責(zé)全部經(jīng)營管理。 而“區(qū)域合作”，則是由投資者選定一個(gè)城市，投100萬元和吸引茶飲共同成立分公司運(yùn)營這一區(qū)域的市場。
據(jù)了解，吸引茶飲新增的這兩種合作模式深受市場歡迎——河南省服裝協(xié)會(huì)的會(huì)員金女士從事服裝行業(yè)30余年，在鄭州2013亞洲時(shí)尚餐飲博覽會(huì)上品嘗了吸引茶飲的產(chǎn)品后，當(dāng)場交了定金，表達(dá)了要和吸引茶飲進(jìn)行區(qū)域合作的意愿，甚至拍板要做河南省的總代理。 這位投資者表示，“按現(xiàn)在吸引茶飲的經(jīng)營來看，它的店大多能在一年時(shí)間回本，以合作五年為例，扣除投資成本，五年時(shí)間，這種投資大約會(huì)有500%的回報(bào)率，這當(dāng)然是很可觀的投資回報(bào)。最關(guān)鍵的是吸引茶飲從團(tuán)隊(duì)到運(yùn)營模式都讓我們很放心?！?
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