【品牌微觀察】張三瘋奶茶--深挖“記憶點” 讓消費者過目難忘

位于鼓浪嶼街心公園的張三瘋奶茶鋪店鋪狹小，藍色的墻和裝飾令人感覺很溫馨。到這里，一定要嘗嘗張三瘋招牌奶茶，一大杯歐式奶茶絕對是下午茶的首選。在廈門的生活是小資的、悠閑的、精致的，而張三瘋奶茶也延續(xù)了這種精致慢生活的精神。店內(nèi)的招牌奶茶，以歐式奶茶風(fēng)味為基底，摒棄了任何機器，純手工打造，從烹煮到茶香氤氳而出，都是出自店員之手。雀巢奶粉＋斯里蘭卡進口紅茶＋秘制果仁葡萄干等制造出一杯招牌奶茶。張三瘋為誰代言？要回答這個問題看一看奶茶店的周遭便可知曉。以貓為主要裝飾特色，在明信片、郵筒儲蓄罐、T恤、茶杯、茶盤、擺件上透露著張三瘋這只不尋常貓的訊息。
張三瘋歐式奶茶鋪的名字是以一只貓的名字來命名：這只貓，這只生活在鼓浪嶼娜雅旅館的貓它用肥肚子和睡姿，告訴人們，生活本來就可以不要那么累的。

油畫、明信片、郵筒儲蓄罐、T恤、茶杯、茶盤、擺件，這些是旅行者最愛的東西。在張三瘋奶茶店里，這些附屬的元素滿足了旅行者的需求，尤其是針對文藝范的女性。如果你想給家人帶點禮物，一罐牛軋?zhí)鞘莻€不錯的伴手禮。
張三瘋的故事是一個情感化的賣點，順帶賦予了這些紀念品特殊的意義。形象固然是招牌的外在，其實更是一個很好的媒介——用生動的形象和故事去吸引人，去感染人，最終讓到這里的人都記住了“愛自己、愛生活、愛家人”的理念。奶茶不僅僅是來喝的，也是一種交流。
張三瘋奶茶店令人過目難忘，還有一個重要原因，它像一個地下情報站。墻上、桌旁、柜臺邊貼著、掛著無數(shù)的留言條，都是食客的即興作品，文體有五言、七律、俳句、回車詩、散文節(jié)選、網(wǎng)絡(luò)小說、漫畫、照片等，內(nèi)容有旅行的感受、熱戀的傾訴、寂寞的獨白等。雖然有些留言語無倫次，文句不通，卻句句都是心靈最真實的寫照，比某些報紙上那些句式工整、語法無誤的新聞有趣多了?！埲偰滩桎侂m然很小，看起來卻無比溫馨，深藍色的墻上是色彩斑斕的大幅油畫，油畫下貼著一張手寫的紙條，也就是張三瘋店的店規(guī)“三不一沒有”：不抽煙不打牌不接吻，沒有表白別走。看到這樣有趣的店規(guī)，食客總會燦然一笑。
張三瘋在廈門大受歡迎的原因，是在經(jīng)營中植入了鮮明的歐式特色+文藝內(nèi)在+精致生活理念。歐式奶茶與紙上浪漫的聯(lián)姻造就了其獨特的氣質(zhì)，讓人不能錯過。創(chuàng)辦人用了三年的時間，把張三瘋奶茶的名聲做出了廈門，也蔓延到了沿海的其它大城市，為那些還沒有去廈門旅游的行者在異地準(zhǔn)備了一次相遇的機會。張三瘋奶茶也鮮明地伸張著一種直接的交流的意義，來到這里的天南地北的人，會因為招牌而會心一笑，為“愛生活”的宣言內(nèi)心顫抖。