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拼團(tuán)火爆進(jìn)行中6月9日-7月19日繼喜茶的芝芝桃桃、樂(lè)樂(lè)茶的西瓜酪酪后，奈雪霸氣家族又添兩名新成員——霸氣很荔枝和霸氣兩斤山竹，選用夏日氣息最濃重的時(shí)令水果，采用限時(shí)限量的快閃方式，吸引眾多消費(fèi)者的關(guān)注和踴躍嘗鮮。荔枝果肉白潤(rùn)如玉，宛如凝脂，果肉鮮美Q彈，具有一定的抗氧化活性。山竹果肉白嫩新甜，味清甜甘香，帶微酸性涼，味道嘗起來(lái)有點(diǎn)像荔枝、桃子、草莓和菠蘿的混合口味，具有降燥清涼解熱的功效。
如果將荔枝和山竹進(jìn)行“雙拼”，將會(huì)是怎樣的奇妙味道呢？今天我們就分享以鮮活的山竹荔枝果醬結(jié)合鮮果制作的3款飲品。
荔枝竹露清
配 方荔枝山竹醬 50g櫻花莓果醬 15g調(diào)味糖漿 20g黃金烏龍茶湯 200g冰塊 200g鮮荔枝 3顆搗碎鮮山竹 1顆搗汁少許櫻花裝飾制作方法在雪克杯中加入冰塊、新鮮荔枝和山竹果肉、荔枝山竹果醬、櫻花莓果醬、調(diào)味糖漿、黃金烏龍茶湯，雪克后出杯，裝飾即可。荔枝山竹小乳酸
配方荔枝山竹醬 60g新鮮荔枝 2顆搗汁原味乳酸菌 20g調(diào)味糖漿 15g水 200g冰 200g制作方法在雪克杯中加入冰塊、新鮮荔枝果肉、荔枝山竹果醬、原味乳酸菌、調(diào)味糖漿、水，雪克后出杯，裝飾即可。泡泡荔小竹
配方荔枝山竹醬 75g接骨木花糖漿 5g果糖 15g氣泡水 200g冰 200g制作方法在雪克杯中加入冰塊、荔枝山竹果醬、接骨木花糖漿、調(diào)味糖漿，雪克后出杯，氣泡水引流入杯，裝飾即可。Tips:鮮果+果醬、果漿的制作方式目前已趨向于主流，果漿的主要作用在于提升或帶來(lái)更多風(fēng)味，并增強(qiáng)飲品的穩(wěn)定性、簡(jiǎn)便性，同時(shí)降低成本。
如何使用優(yōu)質(zhì)果漿與鮮果進(jìn)行搭配，也將是研發(fā)人員后續(xù)的產(chǎn)品方向。
—————END—————中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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