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拼團火爆進行中6月9日-7月19日市場競爭，適者生存。有“奶蓋始祖”名號的大陸奶蓋茶創(chuàng)始品牌“四云奶蓋”近日向快報透露，他們將于7月13日“革命性”推出新一代店面——全面年輕化的奶蓋品牌升級店。
新店位于深圳華僑城，是之前四云奶蓋貢茶老店的升級版。
早在2011年，四云奶蓋貢茶就進入了大陸市場，其時該品牌以“奶蓋茶”以及“三步喝茶法”教育出了一個全新的奶茶新品類，開創(chuàng)了中國大陸“奶蓋茶”細分市場。
隨著市場發(fā)展，四云奶蓋貢茶在七年的時間里進行了三次升級迭代。據(jù)準確數(shù)據(jù)顯示，目前四云奶蓋在大陸市場有600家店面，其市場影響力及消費者教育和產(chǎn)品認知上一直處于同品類絕對領(lǐng)先地位。此次該品牌再次“革命”，新方向會是在哪里？
1自我迭代這次選擇全面年輕化據(jù)悉，深圳華僑城的這家門店，將于7月13日正式開業(yè)。從堪店現(xiàn)場，以及了解到的多方面信息，這次改變具有“革命性”玩味。
四云奶蓋集團品牌發(fā)展事業(yè)部總經(jīng)理林志銘向快報介紹：新形象店面核心指向為——年輕、時尚、幸福、品質(zhì)、分享，這10個字是其品牌理念。
林志銘認為，新中式茶飲是一個年輕人在消費的品類，要捕獲年輕人的心，需要在品牌視覺、場景提供以及產(chǎn)品需求等層面全面與年輕群體溝通。基于此，他們品牌的調(diào)性也需要升級，比如視覺系統(tǒng)需要推陳出新，空間需要不斷升級……
比如品牌視覺上，以前規(guī)整的紅白識別色變成了現(xiàn)在的“茶杯＋香氣”的氤氳狀，顏色也被取而代之為暖金色。Slogan則呈現(xiàn)為：嘗盡年輕的美妙。
此外，為了空間讓更多賦值品牌和產(chǎn)品，他們這次也作了大的調(diào)整。新的升級店一改往日形象，采取開放式、簡約、輕奢的空間設(shè)計，調(diào)茶師直接面對顧客進行茶飲調(diào)制，增強與顧客的互動。
店員服裝也一改較為嚴肅的工裝模樣，采用比較時尚的淺藍和湖藍兩種顏色，并飾有“四云奶蓋”特有的標志花紋，更顯青春活力和靈動。
為了滿足時下消費族群的社交需求，門店對桌椅進行了改造，更便于消費者互動，暖金色的交互式的網(wǎng)紅墻裝修讓消費環(huán)境更有趣味，自帶拍照分享的功能。
2把茶桶丟進歷史的塵埃里
茶桶是傳統(tǒng)奶茶店的標配，也是這個行業(yè)的特有符號。
星巴克的上海烘培工坊將文化、工藝以及技術(shù)的結(jié)合做到了極致。
四云奶蓋也在進行這樣的探索，他們的這次升級突破了傳統(tǒng)奶茶店樣式，創(chuàng)新設(shè)備——首家不采用茶桶，研發(fā)出能將茶葉精華充分釋放的設(shè)備，還原了手工煮茶的古早做法。
并通過特別設(shè)計的冷卻系統(tǒng)實時鎖住茶湯的最佳風味，還結(jié)合酒吧式汲水器的取茶系統(tǒng)，在文化和工藝上增加了消費者的體驗感。
在傳統(tǒng)的優(yōu)勢品類奶蓋上，嘗試使用奶蓋機，提升顧客體驗。跳脫原有產(chǎn)品制作的框架，不僅自由選擇冰量糖量，自主式的組合式菜單讓消費者可以根據(jù)自己的喜好自行發(fā)揮創(chuàng)意，客制化的程度更高。
全新奶蓋機“與用戶玩在一起”是品牌年輕化的重要一步。升級店的每杯飲品都會結(jié)合產(chǎn)品屬性有一個可愛的名字，此外在杯套上，特意設(shè)計了能夠分享和共鳴的小故事以及勵志滿滿的幸福箴言。通過這些細節(jié)，讓產(chǎn)品人格化，增加了社交屬性。
“咖啡、茶、果汁”原本就是在“貢茶”品牌的原始基因當中，而咖啡屬于外來的飲食文化，需要長時間的市場滲透與沉淀，而這種時機在慢慢成熟。四云奶蓋在新型態(tài)門店中特地推出高質(zhì)量的咖啡飲品，開始激發(fā)其原始基因的沖動。
3科技體驗人機互動更多滿足消費需求
在新型態(tài)的門店中，四云奶蓋大大增加了科技含量，包含人機交互式的手機點餐系統(tǒng)以及店內(nèi)的大屏幕點餐系統(tǒng)。
除此之外，近期內(nèi)更將推出具有人際互動的會員系統(tǒng)，不僅讓門店的經(jīng)營更了解消費者，還通過提供有效訊息滿足消費者的消費和互動需求。4七年三次變革迭代升級的邏輯是自我超越
7年的時間里三次升級，讓我們看到了這家品牌自我超越和創(chuàng)新的努力。
2011年臺灣貢茶授權(quán)樣樣好餐飲管理有限公司進入中國大陸注冊。使用全球通用名“貢茶GONGCHA”為主識別元素做為品牌商標，并以紅白做為品牌主要識別色系。
因高質(zhì)量的產(chǎn)品、服務(wù)及時尚的門店裝修風格受到廣大消費者喜愛。消費者自行將組合商標中“漾漾好”作為識別名稱，于是“漾漾好貢茶”成為正宗“貢茶”品牌的代名詞。
2015年起，隨著模仿者爆發(fā)式的增長，有了第一次升級，將全球貢茶通用的“四云杯紋”做為主要識別圖案，以此做為臺灣貢茶進入大陸的主要識別標志。
2017年，第二次升級迭代，全新的識別名稱“四云奶蓋貢茶”、 “SYNG TEA”和全新的灰色系工業(yè)風的門店形象，并注冊深圳市奶蓋貢茶餐飲管理有限公司，期望脫離仿效者的糾纏。
2018新型態(tài)門店只是“四云奶蓋貢茶”未來不斷自我超越的起步而已。據(jù)林志銘介紹，華僑城店只是展現(xiàn)公司創(chuàng)新能力的第一步，未來消費者將會持續(xù)看到公司蓬勃的爆發(fā)力，敬請期待。
—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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