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“速溶”1.0：如果成真，那么咖啡圈的新聞就將會是：“被做成速溶的‘瑰夏’！”、“咖啡品牌連鎖門店相繼關(guān)門”、“去尼瑪?shù)睦?、手沖--老子要速溶！”、“咖啡師，一個不再被需要的吧臺操作員”......“品牌咖啡機(jī)清倉大甩賣，不要998......”等等等等。
但是，精品速溶咖啡!--這玩意兒是真實(shí)存在的！
這家VOILà公司出品的“精品速溶咖啡”，所用豆種信息完全透明、可追蹤，原料只采用SCAA評分在85分以上的豆子。而這一款采用了哥倫比亞El Tambo地區(qū)僅有5公頃的種植園的咖啡豆Finca La Laja，據(jù)說有花香、李子和紅糖的風(fēng)味！
當(dāng)以后精品豆全被做成了速溶，咖啡師們不就省事了！--反正做咖啡又賺不了，就是洗洗杯子才能維持生活這個樣子，還要咖啡館干嘛？洗杯子洗碗不如去飯店洗去！
再也不用記什么豆種、產(chǎn)區(qū)、風(fēng)味信息刷理論了，都一個味兒不是更好？
也不用花心思弄什么店內(nèi)設(shè)計、擺件布置了，反正比拍照你又火不過人家網(wǎng)紅店?。ǎ?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.5541666666666667" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202208/12/162418701.gif" data-type="gif" data-w="480" style="height: 211px;width: 381px;" />開個玩笑！這個假設(shè)就好比“把面條全做成了方便面”。當(dāng)然方便面有方便面的好、速溶也有速溶的好，別問誰誰誰答不答應(yīng)，這個問題好比讓北方人天天吃方便面一樣，嗜啡癮者們能答應(yīng)嗎？"速溶"2.0：
A：“你知道哪能學(xué)做咖啡么？”B：“知道?！盇：“要免費(fèi)的，可以當(dāng)服務(wù)員抵消學(xué)費(fèi)的那種！”B：“這個有點(diǎn)難度。”A：“因為過幾個月要去外地，想從事這方面的工作，學(xué)會了可以做吧臺，不用去做‘端茶送水’的服務(wù)工作了！”......B：“......一個不想當(dāng)服務(wù)員的咖啡師不是一個好的吧臺操作人員”A:“此話怎講？”B:"你去看下，2018WBC世界咖啡師大賽冠軍小姐姐是如何做服務(wù)和溝通的”A：“?。。 ?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.545" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202208/12/162418141.gif" data-type="gif" data-w="400" style="height: 216px;width: 397px;" />按這個邏輯思路走，咖啡師的存在意義是不是只在于“讓咖啡的成分快速溶于水中“了？！--咦？好像沒毛?。?img src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202208/12/162418281.png" data-ratio="1" data-w="20" style="display: inline-block;width: 20px;vertical-align: text-bottom;" />
但如果制作出品一杯咖啡只圖“快速"帶來的便利，瑣碎雜事從不想沾身。這樣的話，只怕有一天人工快速地就被機(jī)器取代，速溶再次上位，咖啡師地位不保。那么“咖啡師”與“精品咖啡“頭頂?shù)募映晒猸h(huán)，小心也會轉(zhuǎn)移到“速溶”身上！這兩段子，你看完有啥感想？歡迎留言！
