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雅茗天地以“單店加盟”及“區(qū)域加盟”兩大模式積極擴(kuò)張，加之每年進(jìn)軍三～五個(gè)海外城市或地區(qū)，至2016年達(dá)到全球總店數(shù)一千二百家的目標(biāo)持續(xù)發(fā)展，并實(shí)踐“以茶為本、多品牌擴(kuò)張”理念，發(fā)展其他全新餐飲品牌，朝華人休閑餐飲連鎖集團(tuán)邁進(jìn)。
歐美雙箭齊發(fā) 營(yíng)運(yùn)季季高 今年估2位數(shù)成長(zhǎng)
自去年12月雅茗天地掛牌手搖飲海外拓點(diǎn)拼場(chǎng)，布局走向全球化。隨著上柜股六角國(guó)際（日出茶太總公司）今年策略聯(lián)盟強(qiáng)化北美布局，F(xiàn)-雅茗（2726）也宣布快樂(lè)檸檬本月在英國(guó)開出第一店，美國(guó)波士頓新店也預(yù)計(jì)5月開出，同時(shí)今年下半年將進(jìn)軍加拿大。此外，F(xiàn)-雅茗旗下品牌快樂(lè)檸檬據(jù)點(diǎn)主要集中在中國(guó)市場(chǎng)，明年全球據(jù)點(diǎn)目標(biāo)破千店。
F-雅茗表示，快樂(lè)檸檬進(jìn)軍歐美市場(chǎng)主要還是考量全球化布局，透過(guò)區(qū)域代理加盟商進(jìn)行插旗，拓展品牌知名度。F-雅茗去年在紐約開出第一店后，今年再度揮軍歐美市場(chǎng)，預(yù)計(jì)今年英國(guó)將開出3~4家店，美國(guó)和加拿大店數(shù)也將持續(xù)增加。其中，加拿大已與多家區(qū)域代理加盟商洽談，每個(gè)區(qū)域代理在該區(qū)至少有20店的胃納量。
中國(guó)區(qū)域?yàn)橹饕砷L(zhǎng)動(dòng)力，將拓展多品牌，升級(jí)店面
雅茗旗下共有“仙蹤林”、“快樂(lè)檸檬”、“RBTea”及“游香食樂(lè)”4大品牌，其中仙蹤林與快樂(lè)檸檬直營(yíng)店為3家與84家；加盟店為118家與430家共548家，占比86.3%，今年目標(biāo)將“快樂(lè)檸檬”增速擴(kuò)點(diǎn)，目標(biāo)凈增加200家，另外持續(xù)測(cè)試新產(chǎn)品及新品牌，包含RBTea、游香食樂(lè)，為下一波成長(zhǎng)準(zhǔn)備。
F-雅茗表示，預(yù)期今年成長(zhǎng)動(dòng)能仍來(lái)自中國(guó)市場(chǎng)。快樂(lè)檸檬目前全球約517家，在中國(guó)就達(dá)466家，主要集中在華東、其次在華北。公司評(píng)估，中國(guó)各一線城市仍有很大的展店空間，今、明兩年將增強(qiáng)展店力道，預(yù)計(jì)今年增200店、明年增300店，以達(dá)2016年快樂(lè)檸檬破千店目標(biāo)。
另一品牌仙蹤林主要集中在華南地區(qū)，經(jīng)過(guò)去年的店型調(diào)整，預(yù)計(jì)在今年5月的北京加盟展上推出新店型，預(yù)計(jì)將可節(jié)省單店成本20~30%。公司評(píng)估，二代店的效益可望在下半年逐漸浮現(xiàn)。
整體看，快樂(lè)檸檬預(yù)計(jì)在今年5月進(jìn)行夏季菜單調(diào)整，并進(jìn)行店面裝修作業(yè)，下半面展店較多。
在復(fù)合餐飲仙蹤林及RBTea（手作松餅）部分，據(jù)悉在香港以及深圳有開出門市的RBTea因市場(chǎng)反應(yīng)佳，雅茗為注入中國(guó)仙蹤林營(yíng)運(yùn)活水，提高其客單價(jià)及來(lái)客數(shù)，欲將RBTea逐步導(dǎo)入大陸，預(yù)計(jì)上半年將在廣州開出RBTea形態(tài)店面，如其營(yíng)運(yùn)情況佳，下版面將會(huì)積極展店。
“游香食樂(lè)”與日本大集團(tuán)合資合作，為集團(tuán)運(yùn)用加盟經(jīng)驗(yàn)，采用“引進(jìn)”“擴(kuò)大”策略，預(yù)計(jì)下半年開店，以日式咖哩為主打產(chǎn)品，配以多種美味小食與飲料甜點(diǎn)，是用于正餐和下午茶的健康飲食。
整體而言，法人表示，雅茗今年上半年展店較少，并且第1季預(yù)計(jì)仍有部分加盟商折扣優(yōu)惠許實(shí)行，毛利潤(rùn)表現(xiàn)承壓，因此整體營(yíng)運(yùn)較為平淡；不過(guò)自第3季開始，雅茗旗下事業(yè)展店趨勢(shì)積極，營(yíng)收能力隨之增強(qiáng)，全年?duì)I收成長(zhǎng)看漲2—3成。
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