關于茶與咖啡的故事。

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)今天要跟大家介紹一個茶跟咖啡的故事。茶在東方文化中有很長遠的歷史，中國是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家。據(jù)歷史資料考證，茶樹起源于中國，早在5000多年前，我們的祖先就發(fā)現(xiàn)了茶有解毒的功效。而咖啡先是在非洲與中東地區(qū)間流傳，傳到歐洲后，最終全世界流行，據(jù)傳在13世紀時，從蘇丹到阿拉伯的奴隸，他們經(jīng)過埃塞俄比亞并將紅色果實帶到了中東國家-也門，而咖啡歷史與文化就此開起序幕。關于茶和咖啡各自的優(yōu)勢：茶：　　　1、堅持長期喝茶可以「三降」，茶具有降血脂、降血糖、降血壓的作用，暖味健脾、消食降脂、減肥降壓、養(yǎng)心安神，茶多糖不僅有抗炎、抗凝、抗血栓及增強抵抗免疫功能的效應?！?、堅持長期喝茶可以抗衰老，現(xiàn)代醫(yī)學科學認為，改善飲茶結(jié)構可延緩人體衰老。飲茶是改善飲食結(jié)構的一項內(nèi)容，因茶葉中的多酚類化合物對自由基能強力清除，茶葉中含有豐富的維生素C、E，有很強的抗氧化活性作用，對延緩衰老有一定的作用?！?、茶中含有的氟元素能保護牙齒。4、每天喝10杯以上的綠茶能保護男性肝功能。5、綠茶幫助減少患肺癌的可能性。6、女性喝綠茶能降低近60%患食道癌的幾率。7、綠茶和白茶含有的抗氧化劑物質(zhì)有可能緩解衰老。8、白茶能防止肥胖。注意事項：　　1、不飲過濃茶2、睡前不飲茶3、進餐不大量飲茶4、酒后不宜飲茶5、往茶中加奶會破壞茶抗癌的功效6、茶葉含有大量丹寧酸，它有礙于血液對鐵元素的吸收，從而導致貧血?？Х?1、有助于防治糖尿病。2、幫助保護肝臟，特別是防治肝硬化和肝癌。3、降低40歲以上男性患痛風的風險。4、減少老年癡呆癥發(fā)病可能。5、減少心臟病發(fā)可能。6、提高短期記憶能力和降低反應時間。7、咖啡中含有的化學物質(zhì)能夠提煉制藥，能治療心臟病和失眠癥。8、咖啡因能提高止痛片的效用?！　∽⒁馐马棧?、造成牙齒變色2、每天喝8杯及8杯以上的咖啡，會增加女性死產(chǎn)的風險3、流向心臟的血液量下降4、烘焙咖啡中有超過1000種化學物質(zhì)，其中19種被證明致癌最后還是要提醒一下，切記咖啡不宜與茶，，茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%，宜用溫開水送服。茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低，所以，喝茶和喝咖啡的時間，最好是選在兩餐當中。

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