科普 | 宿醉喝什么解酒？咖啡！？

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)咖啡因可以促進肝、腎臟機能，那么喝咖啡到底能不能解酒？答案是可以解酒。有些人喝完酒后，會到咖啡館喝杯咖啡再回家，這是一個醒酒、減緩宿醉非常有效的方法，根據(jù)研究結(jié)果，酒后一杯咖啡，能有效縮減肝臟解毒的時間。如果擔心喝酒太多傷肝，也許喝咖啡的習慣會有些幫助，因為咖啡有解酒的功能，這是因為咖啡中的咖啡因有助于肝臟作用及血液循環(huán)，加快代謝并分解毒素，咖啡中的綠原酸可避免酒精中毒，飲酒過后喝適量的咖啡，可使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外，不過，胃不好的人就要稍微控制分量。咖啡有助提神醒腦眾所皆知，一般我們說的醒酒，主要是讓肝臟有足夠的時間代謝掉吸收的酒精，因此睡覺過后有酒醒的感覺，其實也只是因為經(jīng)過充足的時間而已，國外研究發(fā)現(xiàn)，酒后喝咖啡，能對肝臟產(chǎn)生保護作用，減少酒精對肝臟的傷害，值得注意的是，酒后飲用大量的咖啡，會使大腦從極度抑制轉(zhuǎn)入極度興奮，并刺激血管擴張，加快血液循環(huán)，極大增加心血管的負擔，對人體造成的損害會超過單純喝酒的許多倍，甚至誘發(fā)高血壓，再加上情緒激動、緊張。酒后喝咖啡注意要點：飲酒后，酒精很快會被消化系統(tǒng)吸收，接著進入血液循環(huán)系統(tǒng)，影響胃腸、心臟、肝腎、大腦和內(nèi)分泌系統(tǒng)，并導致體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)、脂肪代謝紊亂，其中受害最直接、最嚴重的就是大腦，而咖啡的主要成分咖啡因，有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用，加快新陳代謝，而如果此時再喝富有咖啡因，刺激作用的咖啡，刺激機體神經(jīng)和肌肉，新陳代謝會加快，代謝紊亂會更加嚴重。其次，機體攝入較多酒精后，機體的諸多能量都用于代謝酒精，此時腸胃已經(jīng)收到了酒精的劇烈刺激，而且機體也沒有過多的能量來代謝新攝入的咖啡，咖啡堆積在胃腸道不能被及時代謝吸收，影響腸道健康，長期如此，胃腸道受損，消化功能減弱。因此，慎重起見，最好還是不要飲酒后喝咖啡。

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