2月28日,繼西雅圖、上海、米蘭、紐約之后,日本東京開業(yè)了星巴克在全球的第 5 家烘焙工坊,并以2966㎡的超大面積,成為了全球最大體量的星巴克烘焙工坊。
cription-url="http://puruisaisi.cn/file/upload/202208/06/170904601.jpeg" />作者|若云編輯|政雨日本這家烘焙工坊開在目黑川,這是東京賞櫻勝地,每年 3 月櫻花盛開之際,花瓣會飄落在河流之上,形成粉色溪流。據(jù)了解,這家店設計出自建筑師隈研吾之手,大量木質材料和玻璃的使用,打造出一個明亮通透的四層空間。
獨立四層設計,圖片來源:新浪微博1樓是主吧臺、烘焙區(qū)以及日本首家 Rocco Princi 面包工坊,抬頭看屋頂,是熟悉的運輸豆子的管道。
一樓環(huán)境,圖片來源:新浪微博2樓是世界上最大的 Teavana(茶瓦納)體驗區(qū),提供了幾十種特制的茶飲和甜品。為了配合日本特色,還采用了3 種來自當?shù)夭鑸@的日本綠茶,并推出了加入抹茶、櫻花等日本特色食物的飲品。
抹茶飲品,圖片源于理想生活實驗室3樓是星巴克在日本的第一家雞尾酒吧。除了提供用日本威士忌、栗子酒、濃縮咖啡、巧克力等調配而成的雞尾酒之外,還售賣葡萄酒、啤酒等酒精飲品。4 樓是個用來舉行各種活動的空間。
店內(nèi)酒精飲品吧臺,圖片來源:新浪微博和上海烘焙工坊一樣,這家店的周邊產(chǎn)品肯定也是足量。不同的是,這家店還將成為星巴克在日本的第一個專業(yè)咖啡協(xié)會認證培訓地點。店內(nèi)還有一個亮點,是縱穿四層的2100朵銅制櫻花,窗外是知名的賞櫻景點目黑川河畔。馬上到來的櫻花季,人群爆滿已經(jīng)可以想象。
2100多銅制櫻花,圖片來源:新浪微博可以觀賞目黑川河畔的櫻花,圖片來源:界面新聞星巴克全球化進程中,與當?shù)匚幕呐鲎玻粩嘣诩訌姰a(chǎn)品特色。高規(guī)格的設備,走在設計前沿的店面裝修,不斷樹立著品牌高端化的形象。上海烘焙工坊已成魔都新地標,吸引著全球星巴克愛好者。日本櫻花季即將來臨,去日本的朋友,別忘了這處新的打卡勝地。文章整理自界面新聞、理想生活實驗室等。識別圖片二維碼,了解更多內(nèi)容飲領聚變——咖門2019春日飲品峰會::
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portant;height: auto;" />2019飲力學院全國巡回課:
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portant;height: auto;" />如何用財務思維開家賺錢的咖啡館:
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