重磅：“咖啡獨角獸”再度融資，藍瓶子給我們什么啟示？

那個做精品咖啡的藍瓶子，離顛覆星巴克又近了一步：新一輪的融資正在進行。
截止目前，作為一家最有資歷和星巴克抗衡的咖啡品牌，藍瓶咖啡已達到約1.2億美元的融資額。
在這個不被資本看好的行業(yè)，為何藍瓶能頻頻獲得青睞？ 重磅：藍瓶咖啡再融資，金額接近C輪
據知情人士透露，藍瓶咖啡目前正在進行下一輪融資，而這距其去年夏天完成的 7500 萬 美元C 輪融資剛剛過了一年多的時間，融資速度令人驚嘆。

雖然目前還不知道本輪融資的具體金額，但鑒于硅谷投資者對于咖啡業(yè)的巨大熱情，預計本輪融資金額應接近 C 輪融資金額。
截止到目前為止 ，Blue Bottle Coffee 獲得融資總額約為 1.2 億美元，開設門店 26 家，分別位于紐約、洛杉磯、舊金山和東京地區(qū)。

?為何資本的眼光總傾向這個藍瓶子？
備注藍瓶咖啡融資回顧：2012.10，藍瓶咖啡獲 2000 萬美元 A 輪融資2014.01，藍瓶咖啡獲 2570 萬美元 B 輪融資2015.06，藍瓶咖啡獲 7500 萬美元 C 輪融資2016.09，藍屏咖啡D輪融資進行中，額度接近C輪

好奇：咖啡獨角獸如何煉成？
區(qū)別于估值800億美元的星巴克，藍瓶咖啡是“第三波咖啡浪潮”的產物，是美國的精品咖啡品牌。

它靠精耕細作生產出來的咖啡豆，用咖啡師的雙手與星巴克的咖啡機展開競爭。
藍瓶咖啡創(chuàng)立于 2002 年，總部位于加利福尼亞州。它選用品質上乘的有機認證咖啡豆，采用傳統(tǒng)種植方式，無農藥殘留。
店里意式、手沖、虹吸、冰滴的設備一應俱全，并且只選用 48 小時以內烘焙的新鮮咖啡豆，不做快餐式產品，走品質精品路線。
除了門店內現場制作的咖啡之外，藍瓶咖啡還提供牛奶盒式樣包裝的新奧爾良風味冰咖啡、冷泡咖啡以及咖啡豆的銷售服務。

?藍瓶咖啡提供多種形式的銷售服務
星巴克規(guī)模已經如此之大，自然也面臨著眾多投資者的監(jiān)督來確保其達到他們的期望值。逐漸的，他們可能會對咖啡豆選材采購等環(huán)節(jié)施加壓力，而這正是 藍瓶咖啡的優(yōu)勢所在。
所以如果按照這個趨勢發(fā)展下去，藍瓶咖啡由于擁有優(yōu)質的咖啡豆選材將更有可能形成一條更加具有競爭優(yōu)勢的供應鏈。
與此同時，要與星巴克展開競爭，藍瓶咖啡必須要進行國際市場零售業(yè)務的擴張。
雖然藍瓶咖啡已經確立了自己精品咖啡的品牌地位，但要跨出這一些對咖啡有特殊情結的消費地區(qū)之外，走向其它消費者還是有一定難度，畢竟在有些地區(qū)，咖啡并不像葡萄酒或美食那般代表品質與追求。

揭秘：資本究竟看中了什么？
藍瓶咖啡在資本市場上，是個特例。即便在國外咖啡市場，能獲得大額融資的品牌也屈指可數。
在國內，盡管有著700億的市場，但資本幾乎對咖啡行業(yè)“不屑一顧”。
究其原因，多位資本方向《咖門》透露的主要有以下幾點：
1、沒有出現獨角獸級別的咖啡品牌；2、偏離商業(yè)軌道；3、缺乏開拓型團隊；4、管理不規(guī)范；5、行業(yè)規(guī)模不足夠大，數據泡沫多。（傳送門：為什么資本瞧不起咖啡行業(yè)？）

而極具設計感、與星巴克極具差異化、極具市場想象力的藍瓶咖啡，無疑是近年咖啡市場上的“獨角獸”，是資本方眼中的“性感的標的”。

咖sir說
事實上在美國本土，比藍瓶咖啡更有代表性的精品咖啡品牌是：StumpTown（樹墩城）、Counter Culture（反文化）、Intelligentsia（知識分子）。
在商業(yè)化上，這“三個代表”更保守，更純粹，某種程度上也更能獲得咖啡極客的認同。
然而走向國際的是藍瓶咖啡。它依靠商業(yè)資本做大規(guī)模，成為國際上精品咖啡的代表，也成為唯一有潛力叫板星巴克的精品咖啡品牌。
為什么《咖門》一直在呼吁：咖啡經營者要跳出技術，要做商業(yè)、做規(guī)模？靠一家門店叫板星巴克，只是一個笑話。
只有規(guī)?；岸似放撇庞休椛淞?，中間系統(tǒng)才有控制力，上游供應鏈才有整合力。
這樣，你才好意思提一下星巴克。
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