咖啡工房大詞典【危地馬拉薇薇特南果】精品咖啡豆

咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號：(長按復制)thinkingcapacity Guatemala危地馬拉這個國家有非常多的火山，火山土壤下產(chǎn)出的咖啡都是口感豐富的精品咖啡，危地馬拉平均海拔都很高，海拔高就意味著咖啡樹生長的環(huán)境晝夜溫差會比較大，晝夜溫差大的這種惡劣環(huán)境使咖啡果實在咖啡樹上成長的更久，更慢，豆子都是硬豆，而風味卻更完全，更豐富。

微微特南果高地　 在危地馬拉三大非火山咖啡產(chǎn)區(qū)中，微微特喃果高地是氣候最干燥、海拔最高的地區(qū)，來自墨西哥Tehuantepec高原的干燥熱風，保護該地區(qū)的咖啡免受霜凍之害，咖啡可種植至2000米（6500英尺）的地塊。由于地處偏遠，所有咖啡農(nóng)必須自行加工咖啡，所幸是該地區(qū)溪流無數(shù)，幾乎可隨處設立小加工廠。 位于中美洲的危地馬拉，西濱太平洋，東臨加勒比海，北與墨西哥相接，東北鄰貝里斯，東南鄰宏都拉斯和薩爾瓦多。薇薇特南果高地，有來自中央山脈的加勒比海暖濕空氣，云霧繚繞，氣候多變；地屬火山區(qū)，培育出肥沃的火山土壤；加上位于板塊活動邊緣，造就嚴峻的高山盆地地形在如此多變的風土條件之下，孕育出豐富、活潑的咖啡風貌，成就了高品質的薇薇特南果咖啡豆咖啡豆依海拔標高分為七個等級，產(chǎn)于高海拔品質越高、越為香醇?！咎攸c】口感均衡、怡人，醇厚度高，帶有葡萄酒余味。等級：SHB產(chǎn)區(qū)：薇薇特南果烘焙程度：中深度烘焙處理方式：水洗品種：卡杜拉、卡杜艾、波旁土壤：火山土壤風味：堅果、黑巧克力、煙絲文章圖片來源于飲品界網(wǎng)，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉載請注明，若侵權請告知刪除，謝謝~！ 更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關注微信：best-cafe