手機(jī)瀏覽中華飲品屆
上周我們發(fā)布了這篇文章最近咖啡圈流行“蹂躪”手沖濾杯，介紹了一款軟體手沖濾杯，用食品級硅膠所制作，然后在公眾號后臺也收到一些有趣的回復(fù)，其中一點就是對硅膠是否存在異味從而影響咖啡味道，我們通過實測，負(fù)責(zé)任的跟大家說，這個疑慮大可不必，首先，它采用的是食品級硅膠，和嬰兒奶嘴是同樣的材質(zhì)，可耐-40℃到280℃的高溫，本身是無色無味的，而且我們在手沖咖啡的過程中，也會在濾杯里放入濾紙，將濾杯和熱水隔開，更不可能在咖啡里帶入其他味道。通過和資深咖啡師的沖煮交流，我們發(fā)現(xiàn)用這款濾杯手沖咖啡，在精品豆的甜度和醇厚度方面，表現(xiàn)出色，你也大可大膽一試，說不定一試就喜歡上了 :)
下面就分享下用這款濾杯手沖咖啡的技巧和要點，感興趣的可以長按下圖識別二維碼輕松入手試用，全國包郵！
<第一次使用前>在“阿啡的店”微店下單并收到后，拆開漏斗型包裝盒，取出軟體濾杯。
燒開水，將這個濾杯放到容器里（比如杯子或分享壺），倒入開水將這個濾杯浸泡下，洗滌干凈，并讓它發(fā)展到最好狀態(tài)。
大家可以仔細(xì)觀察，這個濾杯兩面的導(dǎo)流槽是不一樣的，正著反著都可以用來手沖咖啡，不同導(dǎo)流槽會影響沖煮水流的速率，在風(fēng)味表現(xiàn)上會有區(qū)別，你可以用同一款豆子同樣的沖煮方案來做對比，找到你最喜歡的那一面。
平時不用的時候，可以將它塞進(jìn)杯子里/分享壺里，或幾個疊起來，不占空間，Perfect！
<正式手沖咖啡>下面用一只新羅蜜奇精品豆做演示，來簡單走下手沖咖啡的流程?！緵_煮方案】粉水比：1：15（咖啡粉重量：15g 注水量：225g）水溫：90℃研磨度：Ditting Kr804 刻度7（中度研磨）悶蒸：20S總時間：120s悶蒸后注水方式：不斷水中心注水沖煮后得到咖啡液：195g【沖煮步驟】①將這個軟體濾杯平放在分享壺上面
②放入濾紙，潤濕濾紙，讓濾紙和杯壁更貼合，同時溫下分享壺，將分享壺里的廢水倒掉重新放上濾杯，就可以將剛剛磨好的15g咖啡粉倒進(jìn)去了。③注入30g九十度熱水，悶蒸20秒
④悶蒸結(jié)束后不斷水中心注水，到225g結(jié)束
⑤咖啡液滴完，移開濾杯，丟棄濾紙和咖啡渣，就可以開始享用好咖啡啦！
總覺下這款軟體手沖濾杯相對其他濾杯的幾個優(yōu)點：不怕摔，耐用；容易收納，不占空間，任君蹂躪；用來萃取咖啡，風(fēng)味表現(xiàn)完整。
三色可選，更有“我愛咖啡”定制款，每個咖啡控都值得擁有一個?。ㄩL按下圖進(jìn)入“阿啡的店”微店點擊“今日熱賣”進(jìn)入購買）
【更多咖啡干貨，點擊閱讀】
- 手沖咖啡10個實用建議手沖玩家必備技能 | 深烘豆&淺烘豆的不同萃取法咖啡萃取關(guān)鍵術(shù)語解讀，看完更懂沖煮！日式手沖三大門派詳解，儀式感滿分！在家用陶鍋"炒"咖啡豆，一教就會！扇形濾杯PK錐形濾杯|誰做的咖啡更好喝？影響萃取的變量詳解 | 咖啡干貨手沖咖啡為何流行？精品咖啡品鑒指南，好這口的別錯過！精品咖啡為何要強(qiáng)調(diào)產(chǎn)地信息？咖啡專業(yè)用水指南（深度好文，看完分享）
咖啡精品生活
點擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店，每天有特價好物！
