技藝 | 王學超拉花經(jīng)驗分享(視頻)

在較早時間，小編被邀參加在中山狼人咖啡舉辦的PCA拉花比賽，在會場見到了世界咖啡拉花大賽亞軍，中國冠軍 — 王學超，正在為大賽檢查機器，隨手做了四個圖案。隨后他在會場分享了他在拉花方面的經(jīng)驗。小編抓緊了機會將這精彩的瞬間呈現(xiàn)給大家。（建議在有wifi的環(huán)境下觀看，下面有小編給大家整理的文字版，可以先解解饞）試機拉花視頻(四個圖案)雕花演示及拉花經(jīng)驗分享他在試機的過程中，完成了這4款高完成度的作品。在會場，王學超演示了日本冠軍的雕花圖案。并分享了他的拉花經(jīng)驗。王學超建議不要把拉花缸握得太緊，因為握得太緊會導致拉花圖案的柔韌度很低，看起來很硬。所以在融合時把手腕放松、讓拉花缸自然垂下。讓奶泡正直流出。輕微晃動，可能效果更好。

---

版權(quán)信息：以上文章由咖啡沙龍小編匯總，轉(zhuǎn)載請注明出處。侵權(quán)請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com歡迎添加微信與我們保持互動廣告合作 | cofesalon咖啡館/師 | cafeuni咖啡愛好者 | saloncoffee