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制作手磨咖啡熱愛文藝范兒租客將農(nóng)房變身咖啡屋時間得追溯到 2014年。城里的文藝女青年胡蓉因為喜愛鄉(xiāng)村，便在高槐村租下農(nóng)戶的一棟小樓，這里就成為好友享受自然和周末聚會的地方。 在閑聊中，喜歡喝咖啡的朋友便提議在這里開一間咖啡屋，不僅方便自己，說不定還會吸引更多的人來?！ 『芸欤@個提議就得到了大家的一致同意?！ ?014年底，經(jīng)過三個月的裝修改造，農(nóng)家小院華麗轉(zhuǎn)身，成為首家鄉(xiāng)村咖啡屋。果然不出大家所料，很多城里人都慕名而來。一到周末，這家被稱為離城“不遠(yuǎn)”的咖啡屋，人滿為患?！ 『卣f，咖啡屋的定義是文藝的，拒絕麻將和飲酒，這里就是喝咖啡、發(fā)呆，享受陽光和空氣。 不遠(yuǎn)咖啡的出名，讓更多人的目光聚焦到了這個村子，聚焦到了鄉(xiāng)村咖啡屋這個新事物上?！ 『芸?，村子往山里走的小河邊，一塊麥田上，出現(xiàn)了第二家鄉(xiāng)村咖啡屋?！ ←溙锟Х染偷亓鬓D(zhuǎn)了當(dāng)?shù)丶s10畝土地，有一大段河道圍繞，還有樹林果園，沿著河道修建的咖啡茶座，青山綠水盡入眼簾。據(jù)老板申小蘭介紹，以后還要開展鄉(xiāng)村越野自行車、垂釣、親子農(nóng)場體驗等多類業(yè)務(wù)?！ 「呋贝宕逯Р繒浐未褐ソ榻B說，高槐村最大的賣點(diǎn)就是這里的環(huán)境，青山、綠水、陽光、空氣，這些城里人特別向往的東西，在高槐無處不在，“另外就是高槐村確實距離城市不遠(yuǎn)，從德陽城區(qū)驅(qū)車也就10分鐘車程?！?strong>興起從一兩家咖啡屋到鄉(xiāng)村咖啡產(chǎn)業(yè)和不遠(yuǎn)咖啡和麥田咖啡的初衷不一樣，隨后在這個村子里興起的10多家咖啡屋，都是奔著這個產(chǎn)業(yè)來的?！叭~小姐的花園”老板劉兵以前是在德陽城區(qū)做餐飲，而且做得很大。但這個反戴鴨舌帽、穿著格子襯衣、系著圍巾、留著小胡子的男人，卻看中了鄉(xiāng)村咖啡產(chǎn)業(yè)。而緣起，只因為在鄉(xiāng)村咖啡屋喝過一杯咖啡并曬了一下午太陽。將自己的餐飲店處理后，他全力以赴做鄉(xiāng)村咖啡屋?；▋扇f元租下這個靠近小河、有前后院的兩層樓房后，除了咖啡，這個花園還裝了燒烤、釣魚、露營、餐飲等等內(nèi)容。在后院，除了露營地，劉兵弄了兩個集裝箱改成客房，外表全用樹皮裝飾，看起來就像是木屋，和坡坎上的樹林相映成趣。與劉兵有相似經(jīng)歷的是“木槿里”咖啡屋的女老板，他們不僅在鄉(xiāng)村開了咖啡屋，還將紅酒元素引入其中。如今，11家鄉(xiāng)村咖啡屋，一到陽光午后便人滿為患，要找個曬太陽的好位置，需要提前預(yù)約。改變咖啡屋遇上鄉(xiāng)村，帶來了什么麥田咖啡屋里，村民林英在這里打工?？Х任蓦x自己的家只有幾百米遠(yuǎn)，她早上在家里吃完早飯便到咖啡屋忙活?！盎盥繁容^簡單，我們不懂磨咖啡，就是招呼一下客人，點(diǎn)飲品，然后端上去，等客人走了就收拾收拾清潔衛(wèi)生?！绷钟⒄f，每個月能拿到差不多2000元，跟在城里打工差不多。據(jù)介紹，全村像林英這樣在鄉(xiāng)村咖啡屋打工的人達(dá)二三十人，不用走遠(yuǎn)，在村子里就把錢掙了。房租收益和農(nóng)副產(chǎn)品就地變賣，也是鄉(xiāng)村咖啡產(chǎn)業(yè)帶來的變化。由于高槐村原則上不允許外來業(yè)主在村里建房，因此這些咖啡屋基本上都是城里人來村里租用農(nóng)戶的房子改建而成的。據(jù)村支書何春芝介紹，這十多家咖啡屋，房租每家基本在2萬元每年，“也就是說，村民足不出戶每年就增收2萬元?！笨Х任菖d起了，不但給村民帶來了房租收入和就業(yè)崗位，一部分村民也看到了商機(jī)，借著鄉(xiāng)村旅游的火熱，開起了農(nóng)家樂。村民米元會開起了“千和農(nóng)莊”，另一家則開了鄉(xiāng)村柴火雞。如何讓當(dāng)?shù)乩习傩諒拇遄拥陌l(fā)展中獲得更多的紅利，當(dāng)?shù)攸h委政府也在積極思考。東湖鄉(xiāng)黨委書記任偉介紹說，鄉(xiāng)村咖啡屋的發(fā)展，帶動了村子鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，去年一家大型觀光農(nóng)業(yè)企業(yè)在村里流轉(zhuǎn)了300畝土地，從事觀光農(nóng)業(yè)?！拔覀円卜e極培訓(xùn)村民在服務(wù)、餐飲制作、農(nóng)旅結(jié)合等方面的工作，讓他們今后更好地適應(yīng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要，同時鼓勵在外發(fā)展較好的村民回村創(chuàng)業(yè)?！?img style="width: 2.2em; margin-bottom: -1.4em; box-sizing: border-box; vertical-align: middle;" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202208/05/155014611.png" data-type="png" data-ratio="1" data-w="36" /> 來源：華西都市報
