每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加私飲品界前街咖啡，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)IMAKECOFFEE 天氣熱了，各式冰爽十足的飲品也回歸了。帶氣碳酸飲料是許多人鐘愛(ài)的飲料。如果我說(shuō)咖啡也可以帶“氣”，你一定覺(jué)得我異想天開(kāi)，腦洞開(kāi)的太大。其實(shí)，星巴克北美市場(chǎng)在去年率先推出“氣致冷萃咖啡（Nitro Cold Brew）”　　　　今年身在廣州的各位咖啡愛(ài)好者有福了，4月18號(hào)開(kāi)始你們也可以喝上帶“氣”的星巴克咖啡了。　　　　按照星巴克軟文的原話，這款咖啡有著“天鵝絨般極致順滑的口感”?！　　　〉陠T推薦，在10秒內(nèi)嘗第一口天鵝絨，體會(huì)轉(zhuǎn)瞬即逝的泡沫，并在180秒內(nèi)敦敦敦敦的喝完，以免讓它淪為一杯平凡的冰美式咖啡。 　星巴克氣致TM冷萃咖啡，光從名字上看，你可能看不出哪里神奇。它的獨(dú)特之處在于，在制作過(guò)程中采用了一種特別的加工方式，在低溫慢速萃取和制作極為耗時(shí)的冷萃咖啡中，通過(guò)精妙工藝注入氮?dú)?，即氮?dú)?冷萃咖啡，讓杯中充滿(mǎn)細(xì)微綿密的泡沫層，使口感如奶油一般順滑，更加甘爽沁甜。咖啡在注入玻璃杯的那一刻，富含綿密氣泡的氣致冷萃咖啡就會(huì)沿著透明的杯壁如微型瀑布般傾瀉而下，氣泡在光影中升騰。喝上一口，泡沫如天鵝絨般順滑，輕輕滑過(guò)唇間，同時(shí)舌尖已經(jīng)傳來(lái)自然清新而悠長(zhǎng)的回甘，而甘甜的芬芳已然印入腦海之中。就在那一瞬間，各個(gè)感官自然交互，帶來(lái)全方位的驚喜體驗(yàn)。根據(jù)星巴克咖啡大師的建議，在店內(nèi)飲用這款氣質(zhì)TM冷萃咖啡口感最佳，12秒內(nèi)喝下第一口，拿到手里3分鐘是感受“神奇”的最佳時(shí)間。因?yàn)椋?分鐘后綿密的泡泡會(huì)慢慢消失，從奶咖色變成黑啤一般的深棕色。氣致TM冷萃咖啡驚艷的味道，不光只有特殊的加工方式，還要?dú)w功于星巴克冷萃專(zhuān)屬的咖啡豆和獨(dú)特的萃取工藝。經(jīng)過(guò)60多次不同的嘗試，星巴克西雅圖的咖啡研發(fā)團(tuán)隊(duì)，精心拼配并烘焙出這款專(zhuān)屬的冷萃綜合咖啡豆。其中約70%來(lái)自哥倫比亞,具有順滑馥郁伴有微甜的巧克力風(fēng)味；另外30%則來(lái)自非洲，帶來(lái)特別的柑橘般風(fēng)味和細(xì)膩的味覺(jué)感受。兩者相得益彰，口感更加馥郁順滑。星巴克創(chuàng)新的熱情，對(duì)高品質(zhì)咖啡的不懈追求，盡在一杯氣致TM冷萃咖啡中體現(xiàn)。

冷萃咖啡+氮?dú)猓渴且环N什么鬼的口感 雖然多數(shù)人都愛(ài)甜味的飲料，但是在特別熱的情況下甜膩的東西恐怕沒(méi)什么銷(xiāo)路。一般這時(shí)候人們都會(huì)選擇清爽點(diǎn)的東西，至少是不那么甜的飲料。通常星巴克在夏天銷(xiāo)路最好的都是iced coffee（冰涼的咖啡）?！　　　? 氮?dú)饪Х葘⒆葬勂【浦蓄?lèi)似泡沫的東西加入到冷萃咖啡中，因?yàn)檫@樣的一杯冷萃咖啡看起來(lái)更屌。氮?dú)饫漭涂Х葘?duì)咖啡口感的改變還真是不小。多數(shù)人在咖啡上加牛奶的原因是奶沫的口感可以讓這杯咖啡不那么扎口，滑滑的感覺(jué)不是很好么？但其實(shí)喝咖啡的人更上癮的就是咖啡又香又苦的感覺(jué)。很多喝慣了奶沫咖啡的人都轉(zhuǎn)過(guò)嘗試這種氮?dú)饫漭桶姹镜模吘故切庐a(chǎn)品嘛??！好像好屌的樣子！到底好不好喝，試過(guò)先知~~免責(zé)聲明：文章部分來(lái)源星巴克官網(wǎng)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！更多專(zhuān)業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：IMAKECOFFEE前街咖啡 | 廣州越秀區(qū)達(dá)道路保安前街10號(hào)