每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街精品咖啡,微信號:(長按復制)qianjiecoffee據韓國關稅廳和咖啡業(yè)界18日消息,韓國2017年咖啡市場規(guī)模首破10萬億韓元(約合人民幣587億元),相當于全體韓國人一年喝265億杯咖啡,人均飲用512杯咖啡。

去年韓國國內咖啡市場規(guī)模達11.7397萬億韓元,為10年前(3萬億)的3余倍,飲用杯數較10年前(204億杯)增長30%。咖啡市場規(guī)模增幅大于飲用杯數增幅的原因在于,價格較貴的原豆咖啡市場正在迅速擴大,原豆咖啡市場規(guī)模較10年前(9000億韓元)增長7倍之多,達7.8528萬億韓元。

從咖啡種類來看,混合咖啡最多為130.5億杯,其次是原豆咖啡48億杯、罐裝等各類咖啡飲料40.5億杯、速溶咖啡31億杯、速溶原豆咖啡16億杯。每杯咖啡的平均消費者價格為,原豆咖啡1636韓元、罐裝等各類咖啡飲料473韓元、速溶原豆咖啡201韓元、混合咖啡114韓元、速溶咖啡54韓元。

星巴克仍在韓國咖啡店市場上獨霸天下,2016年銷售額突破1萬億韓元,去年營業(yè)利潤超過1000億韓元。但韓國的咖啡市場結構已逐漸接近發(fā)達國家,賣場中設現場烘焙咖啡豆的咖啡店也越來越多,不斷適應消費者口味,呈現高級化、多樣化趨勢。業(yè)內人士預測,韓國咖啡市場仍有較大的增長潛力。
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