咖啡品牌LAVAZZA開設(shè)首個烘焙工廠

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)有消息稱，意大利知名咖啡品牌LAVAZZA正在美國市場開設(shè)首個烘焙和包裝工廠。不過，這個烘焙和包裝工廠是在位于賓夕法尼亞州西切斯特的Lavazza Professional工廠的基礎(chǔ)上進(jìn)行擴(kuò)展，將由原來的18000平英尺的基礎(chǔ)上再擴(kuò)展1000平英尺，計劃于今年10月竣工。據(jù)咖啡金融網(wǎng)報道，Lavazza Americas BU總裁兼首席執(zhí)行官Davide Riboni對此表示：“北美仍然是Lavazza Group的戰(zhàn)略增長市場，在美國開設(shè)該工廠將增強(qiáng)我們的競爭優(yōu)勢。我們將更有效地為現(xiàn)有客戶提供服務(wù)，并提供激勵措施以吸引新客戶?！盠AVAZZA創(chuàng)辦于1895年，是意大利的頂級咖啡品牌，同時也是全球第三大咖啡烘焙商，目前涵蓋的業(yè)務(wù)包括速溶、膠囊、咖啡豆、咖啡粉、咖啡機(jī)等，此外，根據(jù)LAVAZZA官網(wǎng)了解，LAVAZZA由一家食品雜貨店，逐漸轉(zhuǎn)向以咖啡為唯一商品，經(jīng)過一百多年的發(fā)展，LAVAZZA通過子公司及分銷商已將業(yè)務(wù)足跡遍及全球90多個國家。作為一家百年老店，LAVAZZA被稱為意式咖啡教父，從創(chuàng)始人Luigi LAVAZZA在1895年發(fā)明的第一款拼豆配方后，他的三個兒子加入后再度將品牌越做越大，直到2015年，LAVAZZA和意大利太空部門聯(lián)手打造了第一杯太空咖啡，LAVAZZA的不斷創(chuàng)新，使其一直走在行業(yè)的前端，也成為了全球咖啡產(chǎn)業(yè)當(dāng)之無愧的代言人。在今天，LAVAZZA除了投資美國市場外，LAVAZZA也一直在布局咖啡市場。2020年4月29日，百勝中國控股和意大利殿堂級家族經(jīng)營咖啡品牌LAVAZZA集團(tuán)宣布在華成立合資公司，以此達(dá)到在中國共同發(fā)展LAVAZZA咖啡店的概念，在這之前，同年1月23日，LAVAZZA與百勝中國合作在中國上海開設(shè)首家旗艦店，該店為主打意式濃縮咖啡的精品咖啡店，經(jīng)營領(lǐng)域包括咖啡飲品區(qū)、咖啡設(shè)計區(qū)和餐食甜品區(qū)三個區(qū)域。然而，有了解過咖啡品牌LAVAZZA的人應(yīng)該都知道，上述提及的這家精品咖啡店并不是LAVAZZA在中國的第一家門店，在推出旗艦店之前，LAVAZZA在中國已有數(shù)家門店，但都火不起來，也未真正走入中國咖啡消費者的視線里，因而從某種意義來說，上海首家LAVAZZA旗艦店的出現(xiàn)標(biāo)磅著LAVAZZA在意大利之外的第一家門店向中國消費者打開了大門。需要注意的是，作為全球第三大咖啡烘焙商，在上海開出首家旗艦店并不是什么稀奇的事情，開出首店之后的表現(xiàn)才是大家關(guān)注的焦點，據(jù)當(dāng)時的大眾點評數(shù)據(jù)顯示，旗艦店內(nèi)的咖啡品類主要分為意式和創(chuàng)意兩大類，LAVAZZA在中國開業(yè)后短短兩月的時間已排至上海咖啡廳熱門榜第一位，可見LAVAZZA在初期階段便已取得不錯的成績。在今年3月8日，LAVAZZA洲旗艦店迎來了意大利駐華大使的參觀，參觀之后，LAVAZZA又在上海新開了4家門店，毫無疑問，這標(biāo)志著LAVAZZA重新進(jìn)入中國市場并將加速拓展門店，對于今年的目標(biāo)，百勝中國和LAVAZZA集團(tuán)將加快開店，包括探索旗艦店到迷你店的多種店面形式等。而今，作為意式咖啡教父，LAVAZZA進(jìn)一步在美國開設(shè)首個烘焙和包裝工廠顯然看中的不僅僅是中國咖啡這一市場。*圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

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