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公開資料顯示，鷹集咖啡創(chuàng)立于2016年，定位高端精品咖啡品牌，在上海擁有多家門店，截至目前已獲得3輪融資。
2017年鷹集咖啡在上海新天地開了第一家線下咖啡店「精英空間」，一開業(yè)就受到各行各業(yè)媒體的關注報道，到了2019年下半年，鷹集開啟“門店+產品”模式，推出線上精品速溶咖啡產品，上線僅半年時間月銷量就增長了10倍。
鷹集咖啡上海環(huán)球港店作為近年來快速成長的本土精品咖啡品牌之一，鷹集咖啡通過獨特的空間設計、創(chuàng)新產品等行動迅速在咖啡市場中逆勢突圍，一度成為大家關注的焦點。事實上，早期的鷹集咖啡僅僅是上海眾多咖啡品牌上的一家網紅咖啡館，也是潮流咖啡代表之一，鷹集咖啡通過跨界合作的形式與年輕、時尚的潮牌等各個領域高端的年輕品牌都有跨界合作，如潘多拉、夢龍、戴森、雅詩蘭黛、邁凱倫、鐘薛高等。此前鷹集咖啡還借助跨界、聯合電影以及淘寶直播等新營銷模式快速斬獲了一大波消費人群。2019年鷹集咖啡與天貓合作推出“天貓理想生活club咖啡館”一系列活動，通過線上線下活動的互動過程斬獲了不少新增流量。2020年鷹集還成為了十分熱門的電影《一點就到家》的咖啡聯名營銷合作伙伴。
鷹集咖啡與電影《一點就到家》的聯名此次，坐落于上海新天地的旗艦店經過全面翻新后，主要以SKY LAB天空實驗室概念全新出發(fā)，在產品上也做了全新調整，鷹集咖啡通過不同水果、酒等元素，最大化的突出每一種咖啡豆的獨特口感，通過特別的特調飲品向消費者分享鷹集咖啡師的奇思妙想，如最近推出的新品「霓虹果咖冷萃咖啡液」，該產品在口味上包括西柚，青提和百香果三種，此系列為鷹集自有工廠研發(fā)，通過高壓提純使得咖啡濃度攀升，低溫冷萃讓風味真實保留，可常溫貯藏12個月。此次鷹集咖啡攜手代言人歐陽娜娜，也是引領潮流咖啡新主張的體現之一。*圖片來源：網絡免責聲明：本文部分圖片來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
