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其實，不管上一晚有沒有睡好，也會有越來越多的人選擇在起床時，喝上一杯咖啡開啟新的一天。而這一種行為也逐漸成為早晨的例行公事。但是，在進行這種例行公事之前，大家吃過早餐了嗎？
很多涉及到咖啡與健康的研究都會提及到攝入咖啡給我們身體帶來的好處，然而大家都僅僅只會去關注片面的信息，而不是全部。根據(jù)美國有線電視新聞網(wǎng)（CNN）的報道，一項由英國巴斯大學（University of Bath）資助的研究旨在弄清楚睡眠、血糖和咖啡在體內是如何相互作用的。
在這項研究中，巴斯大學(University of Bath)的研究人員讓29名健康的男性和女性參加了三次不同的通宵實驗。在第一次評估中，參與者擁有正常的睡眠時間，大約為晚上11點到第二天早上7點，并被要求在早上醒來時攝入含糖的飲料。接著，在第二次評估中，參與者的睡眠每隔一個小時就會被一條信息打斷，為了確保睡眠真的被打斷，參與者需要回復信息，而回復信息的時間大約需要5分鐘，他們被要求在睡眠周期結束時攝入同樣含糖的飲料。在第三次評估中，參與者經(jīng)歷與第二次評估中一樣的夜間睡眠中斷。不同的是，參與者被要求在攝入含糖的飲料之前的30分鐘先喝一杯黑咖啡。
在比較了這三次評估得出的結果后，研究人員發(fā)現(xiàn)，雖然與正常睡眠相比，一晚的睡眠中斷不會影響參與者的血糖和胰島素反應，但在進食前喝一杯咖啡，進食前喝咖啡會使血糖的負面反應顯著增加50%左右。研究人員注意到，如果你的早餐碳水化合物含量較低，那么喝咖啡后吃早餐的血糖峰值有所降低。基于他們的發(fā)現(xiàn)，研究人員建議人們在喝完咖啡至少一小時后再吃富含碳水化合物的早餐。
雖然說是權威的實驗數(shù)據(jù)得出的結論，但是碼字工也以身作則好幾年都是先喝杯咖啡再出門吃早餐的，也不見得哪里不舒服的?？倳幸恍┭芯空f對心臟不好，又有一些研究說對心臟有益，咖啡是否對身體有益一直是醫(yī)學界的一大爭論。2017年發(fā)表在《英國醫(yī)學雜志》(British Medical Journal)上的一篇關于咖啡的科學文獻綜述發(fā)現(xiàn)，每天喝三到四杯黑咖啡總體上對健康最有益處。
然后又有人問三到四杯又是多少毫升，碼字工也總是不厭其煩地搬出FDA建議健康成人每天咖啡因攝入量不超400毫克。咖啡因怎么算？簡單！兩條公式基本上夠用了：萃取率=咖啡萃取液重量× 萃取液濃度（TDS）÷ 咖啡粉重量咖啡因含量=咖啡粉重量 × 萃取率 ×1.2%通過以上兩條公式，就能大概得出你手上那杯黑咖啡有多少咖啡因了。最后還是得循例問個問題，你是習慣在吃早餐前還是吃早餐之后喝咖啡的呢？圖片來源：網(wǎng)絡免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡，網(wǎng)站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
