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飲品界（www.coffinance.com）消息，埃塞俄比亞咖啡一年收獲一次，3-4月開花，隨后坐果成長，并在10-12月之間開始采摘，并在來年開始大量出口全世界。當(dāng)下正是埃塞俄比亞咖啡采摘的主要時節(jié)，也是即將出口大貨的前夕，因此新產(chǎn)季的埃塞俄比亞咖啡是怎么一個情況？我們通過產(chǎn)區(qū)的采訪和網(wǎng)絡(luò)上的信息進(jìn)行整理一份埃塞俄比亞咖啡2020/21產(chǎn)季最新詳情攻略。
新產(chǎn)季關(guān)鍵詞：
- 采摘提前
- 產(chǎn)量增加
- 價格上漲
采摘提前
由于今年1月份雨季的提前到來，埃塞俄比亞的咖啡樹在1月中旬就大面積的開花，從而使得今年的采摘季也被提前。很多地區(qū)從原本10月下旬的傳統(tǒng)采摘季提前到了9月甚至8月底就開始。平均而言，新產(chǎn)季的采摘期比上一個產(chǎn)季提前了6-8周。
這其中除了新產(chǎn)季的提前，另外和上一個產(chǎn)季采摘延后也有關(guān)系。在2019/20產(chǎn)季，埃塞俄比亞咖啡大多在11月中旬才開始采摘，甚至高海拔地區(qū)直到12月中旬才開始。
產(chǎn)量增加
從當(dāng)?shù)卣{(diào)研發(fā)現(xiàn)，預(yù)計(jì)新產(chǎn)季埃塞俄比亞咖啡產(chǎn)量將增加20%至750萬袋（約合45萬噸）。
增產(chǎn)的原因主要有兩方面：一是自然因素：1）西部產(chǎn)區(qū)新種植的咖啡樹今年開始掛果；2）降雨量相比去年更有利于咖啡產(chǎn)量增加；3）今年咖啡樹的病蟲害疾病壓力較小，對產(chǎn)量負(fù)面影響有限。二是人為因素：1）近年埃塞俄比亞政府對咖啡生產(chǎn)和銷售的支持；2）非政府組織積極改進(jìn)農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)。
價格上漲
盡管產(chǎn)量增加，但從產(chǎn)地的直接調(diào)研情況來看，今年鮮果收購價格相比去年略有上漲。
我們認(rèn)為價格上漲的原因也主要有兩方面：一是：今年以來各咖啡生產(chǎn)國現(xiàn)貨升水都相比去年有所增加，作為重要產(chǎn)區(qū)的埃塞俄比亞自然也會水漲船高。二是：這些年當(dāng)?shù)卣恢庇邢敕ǔ雠_最低收購價格，這也抬高了現(xiàn)貨價格預(yù)期。
新產(chǎn)季風(fēng)險(xiǎn)關(guān)鍵詞：
- 北部戰(zhàn)亂
- 蝗蟲災(zāi)害
- 疫情二次爆發(fā)
- 拉尼娜氣候
盡管看似埃塞俄比亞咖啡新產(chǎn)季順風(fēng)順?biāo)?，但卻布滿風(fēng)險(xiǎn)。
北部戰(zhàn)亂
在剛剛過去的11月，埃塞俄比亞經(jīng)歷了一場由政黨之爭、聯(lián)邦與地方政府矛盾引發(fā)的局部戰(zhàn)爭。
戰(zhàn)爭就發(fā)生在該國的北部提格雷地區(qū)。好在在多方努力下，戰(zhàn)亂與近日已經(jīng)結(jié)束，但該國隨時可能會引發(fā)新的動亂。
動亂對埃塞俄比亞咖啡行業(yè)最有可能的結(jié)果是——出口供應(yīng)中斷。
蝗蟲災(zāi)害
從2019年開始，埃塞俄比亞就遭遇了蝗蟲災(zāi)害。目前有跡象表明新一波蝗蟲災(zāi)害可能會再次上演。
蝗蟲災(zāi)害對該國咖啡行業(yè)的影響可以從上一次災(zāi)害中總結(jié)：物流車隊(duì)都被政府征調(diào)用于運(yùn)輸糧食，導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)內(nèi)的咖啡豆無法運(yùn)往港口。同時由于糧食短缺導(dǎo)致該國通貨膨脹，引發(fā)咖啡鮮果價格上漲。
疫情二次爆發(fā)
在疫苗完全普及之前，埃塞俄比亞存在疫情二次爆發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。這對于該國咖啡行業(yè)的影響可能是：采摘和咖啡加工受到影響，港口被封鎖等，從而影響到咖啡出口供應(yīng)中斷。
拉尼娜氣候
拉尼娜氣候不僅影響著巴西和哥倫比亞，同樣影響著埃塞俄比亞這個東非國家。由于拉尼娜現(xiàn)象將導(dǎo)致埃塞俄比亞在今年年底和明年年初較為干旱，從而可能會影響到來年的咖啡開花。
從目前中國市場的情況來看，埃塞俄比亞的咖啡豆很有可能會成為近幾年的明星產(chǎn)品。但對于這么新產(chǎn)季的埃塞俄比亞咖啡機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)將并存。
飲品界將通過產(chǎn)區(qū)前方的同事第一時間報(bào)道埃塞俄比亞咖啡新產(chǎn)季的最新情況。
關(guān)鍵詞：埃塞俄比亞咖啡
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