降溫了！ 要不要一起去探店？！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)最近天氣這么涼快，咱們要不要一起去喝杯咖啡？可以啊，那先看看飲品界網(wǎng)的探店攻略怎么樣？# 探店# 2021第一彈by 飲品界網(wǎng)昉咖啡地址：廣州市越秀區(qū)中山四路芳草街40號營業(yè)時間：10：00-23:30 (大眾點評）這是一家開在芳草街交叉口的咖啡店，人來人往，充滿了生活氣息。有人在吧臺點上一杯咖啡，等拿到手就匆匆離開。也有人選擇在咖啡店里度過一整個下午。堂食是有座位，只是就餐區(qū)域不大，樓上樓下加起來不超過五張桌子。橫向的開窗設計在增加就餐區(qū)域的同時也拉近咖啡師和顧客的距離，妙哉。聽店員介紹，店里目前有買二送一的活動（住在附近的小伙伴快去薅羊毛）！店鋪整體以奶油色為主調(diào)，側面小門可上二樓。來日方長，飲咗先講。昉咖啡主要由五個系列產(chǎn)品：意式咖啡、創(chuàng)意咖啡、單品咖啡、非咖啡飲品和美食。注意：意式咖啡可以選拼配豆和SOE簡單評價一下碼字工6號點了三杯咖啡飲品：日曬花魁、啤酒花美式、店長特調(diào)。其中碼字工最喜歡的是店長特調(diào)，是一款充滿了驚喜的飲品：奶味濃郁，鳳梨酥的內(nèi)陷和外表黃油酥味都能在這款飲品中喝出來，清新不會膩！手沖咖啡，咖啡師讓你聞干香哦～（好評！！?。┗母上銜械幕ㄏ愫桶l(fā)酵感。高溫時候入口柔和，但個人感覺會略顯單薄。溫度下降之后酸味出現(xiàn)，但風味不夠清晰。低溫時候主要展現(xiàn)為柑橘的調(diào)性，整體變得明亮。啤酒花美式有精釀啤酒的感覺，發(fā)酵感明顯。自制的橘子干在增加觀賞性的同時也提高了咖啡的層次感。firewood地址：越秀區(qū)文德路仁康里52-3營業(yè)時間：周一至周四 13:00-19:00 周五至周六 13:00-24:00 周日 13:00-20:00（大眾點評）店內(nèi)整體風格走美式復古：以木質(zhì)材料為主，墻面是大面積的藍色搭配白色，吊頂?shù)娘L扇和管道為整體加上一些硬氣的工業(yè)風。店面不大，暖黃色的燈光增加了不少氛圍感。firewood喝咖啡碼字工六號因為薅羊毛在前一家咖啡店喝太多咖啡了，在firewood就只點了一杯德宏軍馬咖啡莊園的手沖。咖啡師使用的是碼字工心心念念的鶴嘴壺，這支咖啡豆姜花的香氣明顯，會有柑橘西柚的酸質(zhì) ，尾韻茶感明顯，但整體比較單薄且低溫會有澀感。除了手沖咖啡之外，firewood的系列產(chǎn)品還有：黑咖啡、 奶咖、dirty、 咖啡特調(diào) 、蘇打 、雞尾酒和美食。（碼字工沒有喝酒大家可以去試試，因為他們有一面墻的酒，看起來好酷?。┳叩臅r候，店里的咖啡師在刷門口的logo的漆，這些充滿生活化的東西總會溫暖到很多人。從無到有，每一處小細節(jié)都是精心設計，耐人尋味。The common cup地址：中山六路惠吉二坊十一號一樓 （大公報舊址直入50米）營業(yè)時間：周二至周日 12:00-20:00（大眾點評）聽朋友說，這是廣州很久的咖啡館，之前的名字叫豆豆咖啡，地址在怡樂路中大布匹市場附近。后面改名the common cup并搬到了惠西西路二坊。探店的時候，找了很久。在巷子里面，還沒有招牌，好特別。coffeethe common cup 這家店專注于做手沖，意式咖啡也有，但占比不多。整體風格偏向于日式，木質(zhì)的桌子椅子，二樓正在裝修，暫不開放。大大烘豆機，輕輕的音樂，還有小聲說話的客人，渾然天成非常和諧。喝咖啡點一杯哥倫比亞的紅波旁這只咖啡的干凈度、甜感非常高，會有濃郁的金銀花香氣。整體的果汁感很強，高溫偏向于甜橙隨著溫度的下降風味轉為西柚、李子，活潑明亮清爽。十年的工作經(jīng)歷都沉淀在一家小小店里，轉化成個人風格，冷靜又不失溫暖?？梢钥闯鰜砜Х认嚓P的設備占了主要的花銷。聽店長描述，日常出品的濾杯是其手工制作的。濾杯的開口大小與整體的體積比蛋糕杯小，底部的濾紙是懸空的，無法與濾杯底部緊密貼合。濾杯只起到框架支撐作用，引流和過濾靠的是濾紙。“”放一些探店時候無意間拍到的照片感謝以上店家的故事分享朋友們 下期再見！01昉咖啡吧臺，抬頭可見的來日方長02芳草街偶遇放學的小朋友03離開firewood的時候，老板在刷漆04我看不到招牌 找了好久更多內(nèi)容，歡迎點擊關注下方