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據(jù)了解，日本第一家 Greener Store 已于12月10號開業(yè)。它是一個可持續(xù)發(fā)展中心，星巴克可以在這里測試和擴展解決節(jié)能方案，并為星巴克在日本的 Greener Store 擴張?zhí)峁┗A(chǔ)。而第一家 Greener Store的地址就位于東京皇居外花園的和田倉噴泉公園。
為什么是2021年末呢？這是星巴克成立50周年以及星巴克日本成立25周年之際。星巴克日本首席執(zhí)行官 Takafumi Minaguchi 表示：“我們希望通過這種全新的門店體驗，激勵我們的顧客與我們一起減少浪費，促進對地球有益的業(yè)務(wù)運營，并共同朝著實現(xiàn)可持續(xù)社會的方向穩(wěn)步前進，確保為下一代創(chuàng)造可持續(xù)的未來?！?img class="rich_pages wxw-img" data-ratio="0.6660649819494585" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202206/29/144645571.png" data-type="png" data-w="554" style="height: 369.14px;width: 553.74px;" />日本 Greener Store內(nèi)部空間的打造是亮點。這家商店利用廢棄能源，創(chuàng)造了一個綠色循環(huán)的第三空間。從使用回收帆布和漁網(wǎng)創(chuàng)作的藝術(shù)品、到用咖啡渣制成的地磚，到經(jīng)久耐用的翻新家具，這家商店完美展示了如何將廢物轉(zhuǎn)化為激發(fā)可重復(fù)使用行為的美麗美學(xué)。此外，用于建造門店的85%的建筑材料已被回收，15% 的材料被回收為生物質(zhì)燃料。
不僅如此，該商店還通過引入可再生能源驅(qū)動的清潔站和創(chuàng)新的水循環(huán)系統(tǒng)來減少碳排放和用水量，根據(jù)官方給出的數(shù)據(jù)顯示該系統(tǒng)可回收 98% 以上的洗手用水。
客戶可以從數(shù)字菜單中訂購一系列食物選項，該菜單取代了標準的食物展示柜，以進一步減少食物浪費。
雖然注重循環(huán)設(shè)計和施工是這家商店的亮點，但是為了增強顧客體驗，日本Greener Store將可重復(fù)使用的行為整合到營業(yè)日常中去。據(jù)了解，日本Greener Store將減少普通門店75%的一次性杯子的使用量，為消費者提供一系列更加適合他們的選擇。為此，星巴克設(shè)置了可重復(fù)使用的外帶杯試點，將通過為外帶訂單提供不銹鋼杯子來鼓勵顧客改用可重復(fù)使用的杯子，這些杯子可以在商店收集、消毒和重復(fù)使用，并且在初始試用期內(nèi)對客戶免費。
今年九月底，星巴克將亞洲第一家Greener Store 開在了上海前灘太古里。向綠工坊是星巴克繼烘焙工坊、烘烤坊、酒坊之后的又一大新型門店類型的誕生。時隔三個月，星巴克的可持續(xù)商店概念 Greener Store 現(xiàn)已引入日本。和田倉噴泉公園店是繼 2021 年 9 月開業(yè)的上海 Greener Store 之后，星巴克在北美以外的第二家獲得 Greener Store framework 認證的門店。
星巴克首席可持續(xù)發(fā)展官 Michael Kobori 表示：“我們的綠色門店讓我們能夠測試和學(xué)習(xí)如何建立和運營更具可持續(xù)性的門店，并激勵我們的合作伙伴和客戶采取更具生態(tài)意識的行為?！?img class="rich_pages wxw-img" data-ratio="0.6660649819494585" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202206/29/144645881.png" data-type="png" data-w="554" style="height: 369.14px;width: 553.74px;" />目前星巴克在美國和加拿大經(jīng)營著2300多家Greener Store，上海和東京的Greener Stor是星巴克在北美以外的新嘗試。官方透露使用北美以外的框架最主要的目的是為了實現(xiàn)2025年可以在全球建設(shè)和改造10000家Greener Store的目標。預(yù)計2022年星巴克還將在英國和智利開設(shè)新的 Greener Store來繼續(xù)該計劃的擴張。圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
