麥當(dāng)勞可能拯救不了咖啡世界，但它正在做一些力所能及的事情

 

飲品界（www.coffinance.com）消息，全球快餐供應(yīng)商麥當(dāng)勞近日推出了一項(xiàng)重要的公關(guān)活動，以促進(jìn)其可持續(xù)的咖啡采購工作，稱其在美國銷售的麥咖啡品牌咖啡中有84％，全球54％，與“可持續(xù)發(fā)展”有關(guān)。該公司的目標(biāo)是到2020年，100％的采購咖啡與可持續(xù)發(fā)展相關(guān)。

 

麥當(dāng)勞于2013年首次提出了與咖啡相關(guān)的可持續(xù)性聲明，并在2016年承諾到2020年完全采購與可持續(xù)發(fā)展相關(guān)的咖啡豆，同時(shí)推出了更加完善的企業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。

 

那么“可持續(xù)采購”在這里意味著什么呢？就像星巴克和其他幾家私營公司買賣大量咖啡一樣，該公司已轉(zhuǎn)向非營利性國際保護(hù)組織幫助建立一些可持續(xù)性基準(zhǔn)，同時(shí)加入CI領(lǐng)導(dǎo)的可持續(xù)咖啡挑戰(zhàn)賽。

 

雖然星巴克擁有其CAFE Practices內(nèi)部可持續(xù)發(fā)展平臺，但麥當(dāng)勞擁有所謂的McCafé可持續(xù)發(fā)展改進(jìn)平臺（SIP）。通過該平臺，該公司增加了第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)的采購，如雨林聯(lián)盟，公平貿(mào)易國際和美國公平貿(mào)易，同時(shí)還與非營利組織合作，在眾多咖啡種植社區(qū)進(jìn)行有針對性的投資。

 

在最新的與可持續(xù)發(fā)展相關(guān)的營銷活動中，該公司正在重點(diǎn)關(guān)注氣候變化及其未來幾十年對全世界咖啡種植社區(qū)和全球總產(chǎn)量的潛在負(fù)面影響。

 

“我們知道很多人都喜歡喝咖啡作為他們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?，而且在麥?dāng)勞，我們正在采取有意義的措施來支持農(nóng)民免受氣候變化的影響，”麥當(dāng)勞美國供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)Townsend Bailey在一份聲明中說道，“隨著我們繼續(xù)努力建設(shè)更好的麥當(dāng)勞，我們正在利用我們的規(guī)模來實(shí)施對客戶，員工和環(huán)境都很重要的重大變革。”

 

但麥當(dāng)勞是否徹底改變了咖啡貿(mào)易？是否顯著改革了整個(gè)咖啡供應(yīng)鏈中的股權(quán)分配？它是否會減緩埃塞俄比亞或危地馬拉高地甚至其公司家鄉(xiāng)芝加哥的氣候變化影響？

 

即使所有這些問題的答案都“不完全”，麥當(dāng)勞至少還要求咖啡領(lǐng)域的非政府組織提供指導(dǎo)，以便采取行動。無論是來自不斷增長的專業(yè)領(lǐng)域的上行壓力，通過改變對企業(yè)可持續(xù)性和競爭力的態(tài)度，通過對美國內(nèi)部氣候變化的財(cái)務(wù)成本的一些務(wù)實(shí)認(rèn)識，還是通過一些深刻的倫理道德深夜啟示（少于可能），至少麥當(dāng)勞正在做點(diǎn)什么。

 

對于世界上其他一些最大的咖啡買家之一來說，相信未來還遠(yuǎn)不止于此。

 

關(guān)鍵詞：麥咖啡

 

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