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每年開春，都是飲品業(yè)上新最熱鬧的時候。供應鏈提供新原料，品牌創(chuàng)造新產(chǎn)品。但疫情停擺下，今年春夏新品資訊從哪獲??？咖門&飲力實驗室特別策劃《2022春夏新品線上展》，30萬飲品從業(yè)者關(guān)注，聚焦2022春夏尖貨新品，搭建專業(yè)測評體系和流程，貼近市場需求，助力產(chǎn)品研發(fā)上新。
4月～6月春夏新品線上展開啟！不論同行還是消費者，沒有人不為飲品業(yè)的創(chuàng)新力折服。- 茶飲上新快，有品牌一周一次；咖啡創(chuàng)意多，新原料新器具不斷被安排；供應鏈廠家更活躍，每個季度都會開發(fā)市場所需的新物料、新產(chǎn)品。但頻發(fā)的疫情下，新品信息的傳遞變慢、新品獲取的效率降低、渠道受阻。這個春天，從哪里獲取最新原物料？如何讓一款新原料的信息快速到達？咖門飲力實驗室特別策劃“2022春夏新品線上展”，采用“原料測評+品牌展示+產(chǎn)品試樣”的方式，聚焦今年供應鏈尖貨新品，通過測評的形式展現(xiàn)原料特性，讓原物料新品信息更高效、便捷到達飲品研發(fā)/品牌。展出時間：2022年4～6月展出形式：原料測評+品牌展示+產(chǎn)品試樣展出渠道：飲力實驗室、咖門等飲品業(yè)垂直媒體平臺參與對象：原物料廠家、飲品品牌方、專業(yè)研發(fā)等30W飲品從業(yè)者越是不確定的市場，越要抓住真正的價值。產(chǎn)品始終是這個行業(yè)的根基，對茶飲門店、對供應鏈廠家，皆是如此。
聚焦春夏尖貨新品精準達到品牌研發(fā)這不是一場單純的原物料展出；更是一套基于專業(yè)的測評流程和體系，呈現(xiàn)出新品的最直接特性。咖門籌備飲力實驗室項目近一年，邀請飲品業(yè)資深研發(fā)助力，基于專業(yè)的吧臺設備，深度結(jié)合飲品門店和市場需求，梳理出乳制品、設備、茶葉、水果、糖漿等等品類的產(chǎn)品測評流程和測評體系。
比如，去年檸檬茶爆紅，品牌都在關(guān)注爆打檸檬機的使用情況。飲力實驗室站在門店使用需求角度，深度測評水精靈爆打檸檬機捯壓出的檸檬風味、穩(wěn)定性、效率等情況，與人工捯錘進行對比，最終針對這款機器在門店的使用提供有效測評意見。
總結(jié)來說，保持客觀、公開及市場價值，是咖門飲力實驗室測評的基本原則。不僅僅針對原料全品類；更聚焦尖貨、聚焦春夏、聚焦新品。每年春夏，都是飲品店輪番上新的高潮期，也是原物料迭出的集中期。這場線上展，相比于關(guān)注所有原物料類型，更關(guān)注的是今年春夏季的原物料新品，更關(guān)注的是有特色的“尖貨”產(chǎn)品，幫助門店找到上新靈感。比如，塞尚品牌發(fā)布的清乳類型產(chǎn)品，不同于常規(guī)的乳制品，它顏色更清、口感酸甜，引發(fā)飲品研發(fā)關(guān)注。飲力實驗室結(jié)合其產(chǎn)品研發(fā)思路，進行原料基礎(chǔ)解析，并與不同類型茶葉、水果搭配，測評其應用匹配度，給這一新型產(chǎn)品提出明確的應用方向和建議。
在凸顯新品價值的同時，讓產(chǎn)品的特性立刻被感知。這不僅僅為了產(chǎn)品展出；也將助力原物料新品快速到達研發(fā)、品牌。除了品牌和產(chǎn)品詳情的介紹展示，還要解決原物料的到達訴求。針對測評原物料，飲力實驗室進一步搭建試樣渠道，讓研發(fā)/品牌快速獲取原物料新品原物料，以測試應用。對研發(fā)來說，看完測評能更快一步找到應用方向，降低測試成本；對供應鏈來說，讓原物料信息快速、精準到達。
如何參與這場線上展？咖門飲力實驗室，希望離產(chǎn)品更近一步，助力供應鏈提升新品傳播效率，助力研發(fā)/品牌整合原物料。6月截止前，將會有一系列測評在咖門及飲力實驗室平臺發(fā)布推出，請保持持續(xù)關(guān)注。長按識別下圖二維碼，關(guān)注飲力實驗室，關(guān)注最新飲品原料信息：
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統(tǒng)籌｜笑凡 編輯｜曉夕 視覺｜江飛文章為咖門特別策劃
