首屆中國青田杯咖啡大師賽｜選手招募

2021首屆中國青田杯咖啡大師賽2021 The First Qingtian Coffee Masters Tournament2021年11月13日-15日第二屆青田國際咖啡博覽會(huì)隆重開賽# 有腔調(diào)的青田在浙江省東南部的縣級(jí)城市——青田。有著全國最“驕傲”的咖啡師，和最“高調(diào)”的咖啡。這是一個(gè)無時(shí)無刻都在通過咖啡散發(fā)無限魅力與活力的城市。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，青田年人均咖啡消費(fèi)量為50杯，超全國水平10倍。青田人每日需要消費(fèi)10000杯咖啡，大約消耗咖啡豆150千克。全縣范圍內(nèi)現(xiàn)有咖啡經(jīng)營業(yè)主近400家，咖啡行業(yè)從業(yè)人數(shù)約7000人。青田的每一杯咖啡，不僅飽含著咖啡師的熱忱，同時(shí)代表了這座城市深厚的咖啡文化底蘊(yùn)，也為青田鋪開了“共同富?！毙碌缆贰Ｎ覀兤诖谶@里發(fā)生更多精彩的故事——2021首屆中國青田杯咖啡大師賽，你準(zhǔn)備好了嗎？Cappuccino咖啡對(duì)決冠軍之爭，一觸即發(fā)！青田咖啡季QCM2021首屆中國青田杯咖啡大師賽，英文全稱為2021 The First Qingtian Coffee Masters Tournament，是為咖啡師們舉辦的專業(yè)精英賽事。首屆中國青田杯咖啡大師賽（QCM），旨在打造中國頂級(jí)咖啡師大賽。大賽將聯(lián)合中國咖啡界，傾力將大賽打造成為中國咖啡師交流、學(xué)習(xí)、競技的一流平臺(tái)，為提升青田咖啡師技藝水平，促進(jìn)青田咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)！大賽的比賽規(guī)則以《世界咖啡師大賽規(guī)則》為藍(lán)本，結(jié)合中國部分人員飲用Espresso咖啡口感的要求，打造既和世界咖啡師大賽接軌又有中國咖啡師大賽特色的比賽。首次賽事我們將招募來自全國的二十位超具實(shí)力的大咖，邀請(qǐng)業(yè)界知名的專業(yè)評(píng)審及大眾評(píng)審，在青田開展為期3天的賽事，讓我們一同見證中國咖啡大師的巔峰對(duì)決！匠心籌劃多元化的定制賽事咖啡“潮”玩QCMEspresso在青田有一個(gè)非常接地氣的名字——青咖，90%青田人傾向于選擇來自歐洲的傳統(tǒng)咖啡Espresso。對(duì)于青田人而言，沒有什么問題是一杯青咖不能解決的，如果有那就兩杯......本次大賽結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣嗫幕?，在賽事設(shè)置上選擇多數(shù)人喜愛的Espresso和Cappuccino作為比賽飲品，將賽事與日常生活相結(jié)合。2021首屆中國青田杯咖啡大師賽，將分兩個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行，即綜合比賽及單項(xiàng)比賽兩個(gè)部分?！熬C合比賽”指定萃取：選手用大賽組委會(huì)指定的咖啡豆分別制作4杯Espresso和4杯Cappuccino給專業(yè)評(píng)審按CBC規(guī)則進(jìn)行品評(píng)。自選萃取：選手用自選咖啡豆分別制作4杯Espresso和4杯Cappuccino給專業(yè)評(píng)審按 CBC規(guī)則進(jìn)行品評(píng)?！皢雾?xiàng)比賽”選手用大賽組委會(huì)指定的咖啡豆分別制作8杯Espresso給6位大眾評(píng)審+2位專業(yè)評(píng)審品評(píng)?！襁x手確認(rèn)報(bào)名后，可向主辦方索取具體比賽規(guī)則及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)《2021首屆中囯青田杯咖啡大師冠軍賽競賽規(guī)則》。報(bào)名方式參賽報(bào)名方式及要求冠軍之爭QCM