星巴克推出兩款即飲新品，加速布局中國即飲業(yè)務(wù)

近日，星巴克陸續(xù)宣布了兩個(gè)即飲咖啡系列新品的正式上市——高端濃咖啡飲品星倍醇™(Starbucks Doubleshot)系列，以及冷藏飲品星怡杯™(Starbucks Chilled Cup)系列。

（冷藏飲品星怡杯™(Chilled Cup)系列）

上周五正式上市的星怡杯是該公司面向中國市場推出的首款冷藏即飲飲品，由于加入了新鮮牛奶，保質(zhì)期只有21天。

 

三大產(chǎn)品系列

據(jù)介紹，星怡杯系列一共包括4款“根據(jù)中國消費(fèi)者定制”的口味：咖啡拿鐵、濃郁咖啡瑪奇朵、法式香草味拿鐵、抹茶拿鐵，其中3款采用了與門店相同的核心咖啡基底。該系列產(chǎn)品將高品質(zhì)的星巴克咖啡、抹茶原料與新鮮牛奶配比，包裝亦不失清新時(shí)尚。

星倍醇系列同樣也有4款口味：經(jīng)典濃郁咖啡、咖啡經(jīng)典美式(星巴克首款不含奶的即飲)、黑醇摩卡，以及焦香瑪奇朵。據(jù)介紹，該系列濃咖啡飲品口感濃郁，以繁忙的當(dāng)代都市年輕人為目標(biāo)群體，滿足他們在日常工作生活中隨時(shí)補(bǔ)充能量的訴求。

（高端濃咖啡飲品星倍醇™(Starbucks Doubleshot)系列）

這家在華經(jīng)營著近3300家門店的咖啡連鎖巨頭自2016年開始在中國開展即飲業(yè)務(wù)，首次發(fā)布的產(chǎn)品為瓶裝星冰樂系列，其后又陸續(xù)為該系列飲品推出季節(jié)限定口味與包裝，頗受年輕消費(fèi)者的歡迎。

星巴克擴(kuò)張即飲業(yè)務(wù)的核心策略之一，就是通過差異化的產(chǎn)品組合來吸引不同的消費(fèi)人群。

星巴克亞太區(qū)渠道發(fā)展副總裁韓大衛(wèi)(David Hanson)表示，星倍醇主要針對都市千禧一代消費(fèi)者，“他們平日非常繁忙，在不同的場合都需要享用咖啡來及時(shí)為自己充電，恢復(fù)好狀態(tài)。”

（瓶裝星冰樂）

冷藏的星怡杯則是滿足年輕白領(lǐng)對于“更高品質(zhì)、更高新鮮度的即飲咖啡”的需求，帶來輕松、怡人的飲用體驗(yàn)。至于最早推出的瓶裝星冰樂，則被定位為年輕大學(xué)生、白領(lǐng)們了解星巴克的第一瓶咖啡、茶飲。

“現(xiàn)在可以說是進(jìn)入中國即飲咖啡市場最恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)。”韓大衛(wèi)分享道，“中國即飲咖啡市場發(fā)展空間巨大。”

他表示，一方面，中國即飲咖啡細(xì)分市場規(guī)模已達(dá)12億美元(約合人民幣76億元)，并保持著每年兩位數(shù)的增長態(tài)勢；另一方面，每年約12億美元的規(guī)模只是日本市場的一小部分，也僅為美國市場的一半。

（加速擴(kuò)張渠道業(yè)務(wù)）

今年5月舉行的星巴克全球投資者日活動上，韓大衛(wèi)曾提及，星巴克即飲飲品業(yè)務(wù)將在未來五年內(nèi)大幅增長，預(yù)計(jì)將覆蓋400多個(gè)城市的125000多個(gè)分銷點(diǎn)?？梢?，星巴克的即飲與包裝零售業(yè)務(wù)明顯開始發(fā)力了。

雖然在目前星巴克的即飲業(yè)務(wù)尚在起步階段，但相較于瓶裝星冰樂(依托進(jìn)口業(yè)務(wù)模式)正式發(fā)布時(shí)，星巴克中國即飲業(yè)務(wù)在中國的市場份額已經(jīng)增長了三倍。對比來看，星巴克在日本市場花了差不多五年的時(shí)間才取得同樣的銷售成績和市場份額。

不過，星巴克即飲業(yè)務(wù)在中國所面臨的市場競爭壓力也不小。從市場調(diào)查機(jī)構(gòu)英敏特拿到的一份報(bào)告顯示，2016年，在中國即飲咖啡市場，雀巢遙遙領(lǐng)先，占45%的市場份額，接下來是統(tǒng)一(13.3%)和三得利(11.3)，其他品牌加起來占據(jù)30.4%的市場份額。

對星巴克來說，其即飲品牌在“專業(yè)”和“高檔”兩項(xiàng)評分上表現(xiàn)優(yōu)異，競爭優(yōu)勢突出。

與在華全面直營門店不同，對于渠道拓展業(yè)務(wù)，星巴克沒有選擇單打獨(dú)斗。

目前，星巴克渠道發(fā)展業(yè)務(wù)主要采取合資或授權(quán)運(yùn)營的模式。其中，在包裝消費(fèi)品(如包裝咖啡豆等)與食品服務(wù)業(yè)務(wù)方面，星巴克與雀巢在全球范圍內(nèi)結(jié)成了聯(lián)盟;而在即飲咖啡和即飲茶方面，這家公司在不同區(qū)域市場與不同消費(fèi)品巨頭攜手合作。

在中國，星巴克也通過攜手康師傅控股有限公司拓展其即飲產(chǎn)品的鋪貨渠道。目前，瓶裝星冰樂已經(jīng)覆蓋超過200個(gè)城市的5萬多個(gè)銷售終端，同時(shí)還在不斷開發(fā)多種特通渠道，例如電影院、大學(xué)校園、高鐵、高端酒店等特通渠道。

也許，無論熬夜看球還是駕車郊游，讓消費(fèi)者在不方便前往門店的任意場合都能隨時(shí)隨地獲取星巴克飲品，是星巴克即飲業(yè)務(wù)的愿景所在。“未來，我們將繼續(xù)加大在中國即飲市場的投入，加快拓展高端即飲飲品的布局。”韓大衛(wèi)說。

來源：小食代

關(guān)鍵詞：星巴克，星巴克新業(yè)務(wù)

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