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2018年5月24日上午，云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)在昆明召開(kāi)媒體見(jiàn)面會(huì)，通報(bào)了近期云南咖啡再次遭遇價(jià)格低谷，咖農(nóng)承受巨大價(jià)格壓力的情況。為穩(wěn)定云南咖啡產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)呼吁：中國(guó)咖啡消費(fèi)不必舍近求遠(yuǎn)，好咖啡就在云南。
中國(guó)咖啡消費(fèi)快速崛起
近10年來(lái)，中國(guó)咖啡消費(fèi)迅速崛起，國(guó)外咖啡品牌加緊布局中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)，中國(guó)本土咖啡企業(yè)也在快速成長(zhǎng)。自2008年北京奧運(yùn)會(huì)后，中國(guó)咖啡消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，增長(zhǎng)速度為20%以上，是世界咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)速度的10倍左右。同時(shí)，云南咖啡種植面積從2008年的30多萬(wàn)畝增長(zhǎng)到目前的180萬(wàn)畝，產(chǎn)量從2008年的2.6萬(wàn)噸增長(zhǎng)到目前的15萬(wàn)噸。隨著我國(guó)綜合國(guó)力的增強(qiáng)，民族自信的提升，中國(guó)咖啡企業(yè)逐步嶄露頭角，中國(guó)咖啡消費(fèi)也成為了世界咖啡巨頭的必爭(zhēng)之地。
云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)主席、德宏后谷咖啡有限公司董事長(zhǎng)熊相人
2018年，中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)風(fēng)云涌動(dòng)，出現(xiàn)更為激烈的競(jìng)爭(zhēng)。尤其在近兩個(gè)月內(nèi)，國(guó)內(nèi)咖啡品牌與國(guó)外咖啡品牌的競(jìng)爭(zhēng)尤為精彩。2018年4月4日，后谷咖啡致信雀巢：呼吁共同為咖啡消費(fèi)者供更健康咖啡；2018年5月15日，瑞幸咖啡致信星巴克：呼吁公平競(jìng)爭(zhēng)，讓消費(fèi)者有更多選擇。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)的咖啡消費(fèi)場(chǎng)所如雨后春筍，中國(guó)咖啡消費(fèi)正在進(jìn)入“井噴”時(shí)代。
“優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)”的云南咖啡
與國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)快速增長(zhǎng)的局面相悖的是云南咖啡的價(jià)格。2017～2018咖啡采收季，云南咖啡再次遭到國(guó)際咖啡期貨價(jià)格低迷的影響，生豆價(jià)格基本徘徊在13～15元/千克，直接逼近農(nóng)民種植咖啡成本價(jià)，甚至部分農(nóng)民出現(xiàn)虧損。對(duì)此，云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)呼吁：希望國(guó)內(nèi)的瑞幸咖啡、連咖啡等企業(yè)能參與到云南咖啡采購(gòu)中來(lái)。每采購(gòu)一杯云南咖啡，就能幫助云南咖農(nóng)獲利0.3元。
云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)新一屆會(huì)長(zhǎng)李曉波介紹道：“長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)咖啡行業(yè)已經(jīng)形成了一個(gè)不成文現(xiàn)象，國(guó)內(nèi)許多咖啡企業(yè)、商家喜歡舍近求遠(yuǎn)，以高于云南咖啡1～2倍的價(jià)格進(jìn)口國(guó)外咖啡。”他表示，目前，云南咖啡常被以低價(jià)出口海外，被國(guó)外咖啡企業(yè)包裝貼牌后再賣回中國(guó)。
云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)新一屆會(huì)長(zhǎng)李曉波
一面是云南咖啡價(jià)格低迷，一面是國(guó)內(nèi)咖啡需求旺盛，不斷向國(guó)外進(jìn)口咖啡豆。其實(shí)，云南咖啡經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，尤其近10年來(lái)，云南咖啡在品種選育、種植管護(hù)、咖啡加工技術(shù)、分級(jí)處理、咖啡可追溯體系建設(shè)、咖啡精深加工等方面持續(xù)努力，已經(jīng)取得本質(zhì)上的突破，在國(guó)際杯測(cè)評(píng)比中成績(jī)斐然，云南已經(jīng)成為全球最優(yōu)質(zhì)的咖啡產(chǎn)區(qū)之一。
云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)胡路
多年來(lái)，云南咖啡產(chǎn)業(yè)在云南省委省政府的大力支持下，不斷苦練內(nèi)功，創(chuàng)新發(fā)展，在農(nóng)業(yè)和工業(yè)上取得巨大突破。目前，云南已出現(xiàn)一大批優(yōu)秀的咖啡企業(yè)，德宏后谷咖啡、臨滄凌豐咖啡、保山白虎山咖啡、普洱愛(ài)?？Х鹊绕髽I(yè)，云南數(shù)百家咖啡企業(yè)已經(jīng)具備為中國(guó)人提供一杯好咖啡的能力。云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)呼吁：中國(guó)咖啡消費(fèi)不必舍近求遠(yuǎn)，云南咖啡性價(jià)比非常高，希望國(guó)人多消費(fèi)云南咖啡。
打好“綠色食品牌”
2018年，云南政府工作報(bào)告中提出要打造“綠色食品牌”，將重點(diǎn)力推茶葉、花卉、水果、核桃、咖啡、中藥材等產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)?？Х茸鳛樵颇鲜称钒舜螽a(chǎn)業(yè)之一，“云咖”們積極行動(dòng)，面對(duì)云南15萬(wàn)噸的咖啡產(chǎn)量，紛紛亮劍，其中后谷咖啡自主研發(fā)建成中國(guó)最大的速溶咖啡生產(chǎn)線，并創(chuàng)新推出不含植脂末的核桃動(dòng)力速溶咖啡，將云南咖啡產(chǎn)業(yè)與云南優(yōu)勢(shì)核桃產(chǎn)業(yè)完美嫁接，打出一張中國(guó)咖啡行業(yè)的綠色品牌；凌豐咖啡建設(shè)的初加工廠，實(shí)現(xiàn)了“零廢水零廢料”，為云南咖啡低碳生產(chǎn)摸索出一條新路子……“云咖”們?cè)谌Υ蛟?ldquo;綠色咖啡食品牌”上開(kāi)始了全方位的產(chǎn)業(yè)鏈布局。
云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)李功勤
據(jù)介紹，云南咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將會(huì)更進(jìn)一步，云南咖啡有品質(zhì)、有信心可以滿足國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)的需求，以1萬(wàn)噸可提供1億杯咖啡來(lái)計(jì)算，云南咖啡的產(chǎn)量可為市場(chǎng)提供15億杯咖啡。預(yù)計(jì)未來(lái)10年，云南咖啡種植面積可達(dá)1000萬(wàn)畝，可為市場(chǎng)提供100億杯咖啡。同時(shí)，中國(guó)咖啡將以100萬(wàn)噸的產(chǎn)量躋身世界前四大咖啡主產(chǎn)國(guó)，咖啡產(chǎn)業(yè)將對(duì)云南邊疆地區(qū)的穩(wěn)定和增收做出積極的貢獻(xiàn)。
咖協(xié)做出三大擔(dān)保
云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)新一屆會(huì)長(zhǎng)李曉波表示：“云南得天獨(dú)厚的自然條件和地理?xiàng)l件，是種植阿拉比卡咖啡豆的理想之地，我們協(xié)會(huì)敢于做出擔(dān)保：一是確保咖啡品質(zhì)，二是確保種植海拔，三是確保穩(wěn)定供貨。接下來(lái)，我們將會(huì)進(jìn)一步消除云南咖啡行業(yè)多年來(lái)小、散、亂的現(xiàn)狀，歡迎國(guó)內(nèi)的咖啡采購(gòu)商到云南購(gòu)買優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的咖啡豆，實(shí)現(xiàn)咖企與咖農(nóng)之間的互利共贏。”
來(lái)源：善策機(jī)構(gòu)
關(guān)鍵詞：云南咖啡，云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)
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