咖啡烘焙店成趨勢？% Arabica全球最大咖啡烘焙店落戶上海

隨著中國咖啡消費市場的不斷增長，據(jù)悉，中國的咖啡消費正在以每年15%的速度增長，而全球的平均水平僅2%。在百花齊放的咖啡市場，連紐約精品咖啡Blue Bottle也被雀巢收購，并且計劃進軍中國市場。

 

一直被稱為“打卡圣地”、“INS網(wǎng)紅”、“人氣爆棚”......從競爭激烈的日本精品咖啡行業(yè)中脫穎而出，短短幾年的時間一路走紅到海外的% Arabica已擁有太多的“頭銜”。

 

“排隊2小時，喝咖啡10分鐘”，% Arabica武康路店自開業(yè)以來日均出杯量約800杯招牌拿鐵。

 

6月3日，% Arabica又在上海開了中國內(nèi)地第二家店！

 

上?？Х群姹旱觊_業(yè)：全球最大分店，以烘焙工坊為特色

 

2月13日，% Arabica全球第14家分店，中國內(nèi)地第一家店在上海武康路開業(yè)，當(dāng)天現(xiàn)場十分人氣爆棚，店外大排長龍，但門店走小而精致路線，僅能容納10個人。

 

整面鑲有“％”Logo的綠植墻，碩大的落地玻璃窗，一排供人休息的長凳。

 

距離%Arabica上海武康路店開業(yè)不到4個月的時間，上海第二家門店又開在外灘源街道，所在的地段是外灘的起點，邊上就是最熱鬧的南京東路。

 

新店的裝修風(fēng)格延續(xù)品牌一貫的極簡主義：純白配色+原木色桌椅。除此之外，%Arabica烘焙工坊與武康路店又有何不同？

 

1.全球最大門店——265平方米

 

體量升級，% Arabica將空間一分為二：點單區(qū)+堂食區(qū)，讓空間更加開闊。長吧臺分成了點單區(qū)、咖啡制作區(qū)和出品區(qū)三部分。

 

經(jīng)典的“％”品牌logo與外灘的復(fù)古歷史建筑群碰撞出不一樣的火花，寧靜又不失典雅。

 

2.以烘焙坊為特色，新增烘焙區(qū)和培訓(xùn)室

 

店內(nèi)除了有世界頂級烘焙機Slayer Espresso、Arabica咖啡豆，還有一臺重量級的25公斤德國probat烘焙機。顧客可以近距離觀察咖啡的整個制作過程，從咖啡豆經(jīng)過烘焙、研磨、萃取等程序。

 

% Arabica一直秉持咖啡新鮮烘焙的宗旨，顧客可以在店內(nèi)選豆后，經(jīng)過15分鐘的烘焙，將新鮮的熟豆帶走。

 

3.新店引出了帆布包、咖啡杯等品牌周邊產(chǎn)品，據(jù)說未來還會針對中國市場，推出一些周邊潮品。

 

關(guān)鍵詞：%Arabica，咖啡烘焙店

 

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