提示:↑點(diǎn)擊上方"世界烘焙配方"快速關(guān)注時(shí)常羨慕朋友圈那些烘焙大神擁有一身正宗的法甜技藝當(dāng)下流行的爆款也總是能信手拈來(lái)他們手里花樣百變的甜品不僅
吸睛還吸金
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get一身地道的甜點(diǎn)技能難道一定要前往歐洲法國(guó)留學(xué)深造?NO!!!你根本不用花費(fèi)幾十上百萬(wàn)背井離鄉(xiāng)前往海外
在國(guó)內(nèi)你就能接觸諸多
法國(guó)MOF、世界冠軍、米其林主廚
用更少的成本,拜師國(guó)內(nèi)外名廚學(xué)習(xí)更專業(yè)的甜點(diǎn)制作技巧
多種熱門課程教你打造人氣店鋪
創(chuàng)造網(wǎng)紅爆款幫助你輕松創(chuàng)業(yè)就業(yè)
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如果你想創(chuàng)業(yè)開(kāi)店,擁有一技之長(zhǎng)?產(chǎn)品落伍,想要提升技能Level?想要提升行業(yè)圈層,構(gòu)建人脈網(wǎng)絡(luò)?......不要猶豫,以下課程解決問(wèn)題,一課搞定!報(bào)它!
「短期私房班WANGSEN」
從甜點(diǎn)小白逆襲成為“朋友圈爆款C位”微信接單多到停不下來(lái)雪花酥、蛋黃酥、蛋糕卷....是如今私房甜點(diǎn)市場(chǎng)不變的熱賣產(chǎn)品,每年都會(huì)為家庭私房人帶來(lái)超多訂單,這些基礎(chǔ)的甜點(diǎn)產(chǎn)品很受歡迎,但制作起來(lái)并不容易。

針對(duì)這些制作要點(diǎn),我們特別開(kāi)設(shè)了為期兩周的家庭私房甜點(diǎn)課程,課程將為學(xué)員們?cè)敿?xì)講解40余款基礎(chǔ)產(chǎn)品的制作方法。課程亮點(diǎn):? 40款私房熱門產(chǎn)品教學(xué)?教學(xué)周期短 學(xué)完即可上架售賣
24天實(shí)現(xiàn)私房“產(chǎn)品自由”種類全面、私房接單利器店面產(chǎn)品提升法寶課程授課產(chǎn)品覆蓋面廣泛,包含甜點(diǎn)、伴手禮、裱花、翻糖等市場(chǎng)主流產(chǎn)品,每一款產(chǎn)品都從風(fēng)格、裝飾技法、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行多維度演繹,以現(xiàn)代派日式、法式糕點(diǎn)、韓式裱花、翻糖為主,確保產(chǎn)品風(fēng)格與當(dāng)下市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)無(wú)縫銜接。

教授技法包含配方講解與制作,技術(shù)知識(shí)點(diǎn)延伸內(nèi)容等,全方位提升學(xué)員技術(shù)力。課程在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上花了很多心思,由簡(jiǎn)到難,逐漸增加難度,注重理論知識(shí)和技術(shù)點(diǎn)的歸納總結(jié)。
伴手禮、翻糖、裱花三大時(shí)下流行技能,在24天課程中完美結(jié)合,學(xué)員可以輕松打造節(jié)日禮盒產(chǎn)品,制作私房定制甜品臺(tái),快速領(lǐng)悟時(shí)尚又新穎的產(chǎn)品搭配方法。同時(shí),學(xué)員可以舉一反三,不僅學(xué)會(huì)超過(guò)50余款流行產(chǎn)品及理論知識(shí),更能了解甜點(diǎn)、翻糖、裱花制作的原理,為創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的專業(yè)技能基礎(chǔ)。課程亮點(diǎn):?50款店鋪運(yùn)營(yíng)產(chǎn)品教學(xué)及后期研發(fā)能力?甜點(diǎn)、生日蛋糕翻糖、裱花多種類教學(xué)?教學(xué)周期短學(xué)完即可開(kāi)店創(chuàng)「精品研修班WANGSEN」
進(jìn)階高端甜點(diǎn)殿堂超前市場(chǎng)流行趨勢(shì)法甜小白到職業(yè)甜點(diǎn)師的完美蛻變課程內(nèi)容包含:兩周中教基礎(chǔ)課程+1周日本外教課程+1周法國(guó)外教課程。
一個(gè)月法式甜點(diǎn)課程體系,包含了從甜點(diǎn)廚房的設(shè)備工具、原材料到衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成的知識(shí),從甜點(diǎn)制作的細(xì)節(jié)到店鋪量產(chǎn)的方法,從小白到進(jìn)階專業(yè)西點(diǎn)師、從落地市場(chǎng)到高端研發(fā)的全部甜點(diǎn)技能!
深入教授學(xué)員現(xiàn)在市面上正在流行,并且超前于市場(chǎng)的西點(diǎn)產(chǎn)品,擁有現(xiàn)在法式西點(diǎn)學(xué)校都不具備的日式甜點(diǎn)課程,這樣符合中國(guó)人飲食文化習(xí)慣的甜點(diǎn)課程,在未來(lái),一定更適合國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)。課程亮點(diǎn):? 50款店鋪運(yùn)營(yíng)產(chǎn)品教學(xué)及后期研發(fā)能力?甜點(diǎn)、生日蛋糕翻糖、裱花多種類教學(xué)?50%中教課程+50%日法名廚外教課程?國(guó)家認(rèn)證中高級(jí)西點(diǎn)師證書(shū)(需通過(guò)考核)、阿諾德、和泉光一聯(lián)合簽署王森名廚中心結(jié)業(yè)證書(shū)? 多項(xiàng)畢業(yè)后增值指導(dǎo)服務(wù)? 優(yōu)秀學(xué)員可推薦就業(yè)
中外教混合教學(xué)建立國(guó)際甜點(diǎn)圈層視野店面運(yùn)營(yíng)+產(chǎn)品研發(fā)技能雙buff課程內(nèi)容包含:5周甜點(diǎn)基礎(chǔ)課程+1周裱花工藝+1周外教日式甜品+1周外教法式甜品+1周巧克力工藝+1周翻糖+1周甜點(diǎn)綜合+1周考核+1周日本游學(xué)。

內(nèi)容涵蓋了科學(xué)的課程設(shè)置,覆蓋各大西點(diǎn)領(lǐng)域,從甜品,翻糖、巧克力到潮流趨勢(shì),從世界甜品,到私房熱賣配方,囊括各方位的制作技術(shù),滿足中高級(jí)甜點(diǎn)師技術(shù)日趨多樣化的需求。課程亮點(diǎn):?百余款店鋪運(yùn)營(yíng)產(chǎn)品教學(xué)及后期研發(fā)能力?國(guó)內(nèi)外日法甜點(diǎn)研修+日本游學(xué)+店鋪創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)?國(guó)家認(rèn)證中高級(jí)西點(diǎn)師證書(shū)(需通過(guò)考核)、阿諾德、和泉光一聯(lián)合簽署王森名廚中心結(jié)業(yè)證書(shū)? 多項(xiàng)畢業(yè)后增值指導(dǎo)服務(wù)? 優(yōu)秀學(xué)員可推薦就業(yè)「全球美食班WANGSEN」
了解西餐沒(méi)事真諦國(guó)際化多模塊烹飪教學(xué)結(jié)業(yè)授予世界廚師聯(lián)會(huì)認(rèn)證證書(shū)21天,可以讓你養(yǎng)成西餐烹飪好習(xí)慣、了解西餐、懂得西餐。
通過(guò)學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)食物特點(diǎn),結(jié)合酒店、餐廳、日常生活中的西餐烹飪方法,梳理對(duì)烹飪的感觀、味覺(jué)、色彩、營(yíng)養(yǎng)搭配的認(rèn)知。
△世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證證書(shū)三周初級(jí)西餐料理課程中,你可以真正回歸西餐的本質(zhì),學(xué)習(xí)西餐基礎(chǔ),用原始的方法激發(fā)食物最初的味道,學(xué)習(xí)完成后,將頒發(fā)世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的廚師證書(shū)。課程亮點(diǎn):? 國(guó)際化多模塊烹飪綜合課 實(shí)用性極強(qiáng)?課程結(jié)業(yè)授予由世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的證書(shū)? 多項(xiàng)畢業(yè)后增值指導(dǎo)服務(wù)? 優(yōu)秀學(xué)員可推薦就業(yè)
進(jìn)階職業(yè)西餐CHEF追逐自己的米其林主廚夢(mèng)會(huì)做西餐的人很多,但是會(huì)做西餐教育的人卻很少。我們的師資團(tuán)隊(duì)邀請(qǐng)了諸多西餐教育界的精英,團(tuán)隊(duì)更打造出多位大賽獎(jiǎng)牌獲得者,培養(yǎng)了一批又一批的西餐界年輕的力量!
名廚高級(jí)專業(yè)西餐廚藝課程/Professional Western Culinary Arts Level 2,通過(guò)系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)西餐的經(jīng)典烹飪,包含蔬菜、海鮮、肉類的基礎(chǔ)加工、提升處理、高級(jí)的技巧處理......
68天專業(yè)技能的訓(xùn)練,讓你了解西餐,懂得西餐,用原始的方法激發(fā)食物最初的味道,通過(guò)結(jié)合酒店、餐廳、日常生活中西餐使用,通過(guò)學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)食物特有的個(gè)性,激發(fā)對(duì)烹飪的感觀、味覺(jué)、色彩、營(yíng)養(yǎng)搭配全新定義。
高級(jí)專業(yè)西餐廚藝課程中您也可以學(xué)習(xí)到西餐中的甜品、面包運(yùn)用,二周一次的考核測(cè)試,通過(guò)五天美國(guó)CIA烹飪學(xué)校學(xué)習(xí),三天考核通過(guò)后能獲得美國(guó)烹飪大學(xué)經(jīng)過(guò)國(guó)際認(rèn)證的”Prochef Level 1”證書(shū)。課程亮點(diǎn):? 國(guó)際化多模塊烹飪綜合課 實(shí)用性極強(qiáng)? 美國(guó)CIA西廚課程教學(xué)?課程結(jié)業(yè)授予由美國(guó)CIA西廚認(rèn)證的證書(shū)、王森名廚中心結(jié)業(yè)證書(shū)? 多項(xiàng)畢業(yè)后增值指導(dǎo)服務(wù)? 優(yōu)秀學(xué)員可推薦就業(yè)
會(huì)做甜點(diǎn)西餐的人很多,但是會(huì)做甜點(diǎn)西餐教育的人卻很少。我們的師資團(tuán)隊(duì)邀請(qǐng)了諸多教育界的精英,團(tuán)隊(duì)更打造出多位大賽獎(jiǎng)牌獲得者,培養(yǎng)了一批又一批西餐界年輕的力量!
阿諾德王森名廚中心法方院長(zhǎng)2000年,被法國(guó)總統(tǒng)親授MOF頭銜,這一全世界甜點(diǎn)師追求的至高榮譽(yù),他很早就用爐火純青的技藝征服,并一直捍衛(wèi)!2009年和2011年代表美食工作室參加Sirha展,在櫥窗展示了糖藝珠寶以及各國(guó)的糖藝紀(jì)念品,他還是印尼雅加達(dá)、中國(guó)澳門、中國(guó)香港、新加坡、上海、法國(guó)的MOF蛋糕大賽和糖藝展的首席裁判。
和泉光一王森名廚中心日方院長(zhǎng)這位西點(diǎn)創(chuàng)意界的大神,每次出手都是才華與靈感的肆意碰撞,無(wú)論多么平凡的材料,在他手下總能化腐朽為神奇!他被日本烘焙界譽(yù)為“日西精通鬼才”,三料世界冠軍(巧克力世界冠軍、盤式甜點(diǎn)世界冠軍、拉糖世界冠軍),多項(xiàng)世界大賽常任評(píng)委,集無(wú)數(shù)榮譽(yù)于一身!更是王森名廚中心日方院長(zhǎng),也是我們的超高人氣流量實(shí)力導(dǎo)師!他的店鋪「ASTERISQUE 」年銷量可以達(dá)到2億日元以上,開(kāi)店5年就打破了日本甜點(diǎn)店鋪的銷量紀(jì)錄!



王森名廚中心匯聚知名西餐MOF、米其林主廚等強(qiáng)大中外教師資,引進(jìn)5000萬(wàn)的德、意、法、日等國(guó)高端教學(xué)設(shè)備。以國(guó)際行業(yè)與世界標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)則,為學(xué)員提供國(guó)際水平的支持與服務(wù),與全球知名協(xié)會(huì)密切合作。



追隨名師,學(xué)習(xí)甜點(diǎn)技術(shù),打造人氣店鋪創(chuàng)造網(wǎng)紅爆款單品,成為月入十萬(wàn)的店主就是你的未來(lái)!
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