價值元的完美鏡面蛋糕有多美？頂級鏡面蛋糕設計欣賞。

在高級感面前潮流不值一提。再五花八門的插件也比不過宛如一汪凈水一般的鏡面蛋糕。如果說噴砂蛋糕猶如一位可愛的妙齡少女，那么鏡面蛋糕一定就是沉靜的女王。一個優(yōu)秀的鏡面在掛住蛋糕之后每一處都薄厚一致且沒有絲毫顆粒感，這要求鏡面液的濃稠度和溫度合適，操作穩(wěn)健精準。一個完美的鏡面蛋糕注定是藝術品，在中國高端蛋糕品牌黑天鵝的經(jīng)典系列中一款名為黑天鵝的鏡面蛋糕售價高達1500元。設計大膽的鏡面蛋糕的創(chuàng)造者是來自俄羅斯的糖果制造商Ksenia Nohryna，為了推廣自己的巧克力和糖，這個制造商研發(fā)了這種由明膠粉、水、葡萄糖、細砂糖、牛奶、巧克力、食用色素等材料構(gòu)成的鏡面液體。剛剛研發(fā)出來，這種蛋糕就因前無古人的大理石外形震驚烘焙圈。而真正將這種蛋糕享譽世界的是俄羅斯美女主廚——奧爾加·諾斯科娃。在沒有任何裝飾的情況下，奧爾加·諾斯科娃在顏色上下功夫，并利用液體的擴張性，僅用鏡面液便打造出宛如星空、水波甚至大裂谷一般的景象。反觀翻糖嘗嘗被詬病沒有食用價值是純粹的浪費，鏡面這個不影響蛋糕食用口感的輕裝飾技術也十分吻合我國消費者對于食物的定義。嘗試跟廉價插件說拜拜，讓我們重新享受烘焙技術帶來的完美藝術蛋糕吧～靈感圖集▼▼關注全球烘焙指南（LD：hbdr001）回復“課程”看精彩消息。 預覽時標簽不可點