手機(jī)瀏覽中華飲品屆
Jean Marie AuboineJean Marie Auboine曾獲得過無數(shù)的榮譽(yù)：2003年，法國Champérard guide“年度最佳西點(diǎn)師”2004年，成為法國餐飲烹飪學(xué)院成員。2005年，美國巧克力大師賽時(shí)冠軍2005年，世界巧克力大師賽第5，并獲得媒體大獎(jiǎng)；2007/2011年，法國頂尖巧克力大獎(jiǎng)總決賽選手2008年，墨西哥Vatel Club“年度最佳主廚”；2012年，美國十佳糕點(diǎn)廚師之一Jean Marie Auboine擁有著超過20年的烘焙經(jīng)驗(yàn)，在18歲從專業(yè)的法國酒店專業(yè)畢業(yè)后，在摩納哥Le Louis XV - Alain Ducasse餐廳工作，并幫助他們獲得了米其林三星餐廳的榮耀，隨后他更是輾轉(zhuǎn)多間米其林餐廳，不斷展現(xiàn)自己的才華，并且還都是那種管理數(shù)間甚至數(shù)十間餐廳的終極BOSS級(jí)主廚（偶買噶）。
當(dāng)然，無論是任何人，當(dāng)你真的才華橫溢時(shí)，僅僅只是一間酒店又如何能夠完全發(fā)揮自己的實(shí)力呢？So，后來他為美國楓丹白露酒店的11家豪華餐廳制定了一套完美的西點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)以及幫助研制西點(diǎn)，這不僅讓他成為了這里的榮譽(yù)行政西點(diǎn)主廚，還讓他贏得了2009年的《邁阿密新時(shí)報(bào)》“最佳甜點(diǎn)師”稱號(hào)同年，Jean Marie Auboine進(jìn)入美麗湖酒店擔(dān)任西點(diǎn)主廚，負(fù)責(zé)這里的19間餐廳、休閑餐飲店、客房服務(wù)和宴會(huì)服務(wù)的所有甜點(diǎn)、點(diǎn)心和巧克力食品……這應(yīng)該就是烘焙界的“高富帥”了吧！不過，或許是為了自己更高的追求，在2011年時(shí)，Jean Marie Auboine選擇創(chuàng)業(yè)，選擇一條完全屬于自己的路，創(chuàng)立“Chocolate Solutions”。Chocolate Solutions不僅提供巧克力產(chǎn)品的技術(shù)支持，還開設(shè)巧克力課程。這位非常熱衷于“周游世界”的名師，可是在法國、美國、馬來西亞等多地都開設(shè)過培訓(xùn)課程哦。
同年11月，他推出了一個(gè)巧克力制作概念品牌——JM Auboine Chocolates，并且這還是一間巧克力研究中心。
看完這些，你是不是對(duì)于Jean Marie Auboine更加好奇了呢？他還有哪些作品，還有哪些巧克力大作呢？▼
那么問題來了，我開頭說這是一個(gè)能讓大家?guī)У没厝サ那煽肆夹g(shù)，可這明明都是圖片??？哼哼，這可不是套路哦。現(xiàn)在，如果讓這位享譽(yù)國際的巧克力大大大師，為我們開堂課會(huì)怎么樣？你猜喲~~
預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
