致敬職人！他們將面包當(dāng)做交流語(yǔ)言、以技術(shù)為生，遇見(jiàn)烘焙終生不悔…

“以面包之名，搞大事！”

這是我之前為大家分享“面包研修社之夜”時(shí)的第一印象，也是我今天身在現(xiàn)場(chǎng)感受尤為強(qiáng)烈的一個(gè)點(diǎn)。因?yàn)檫@群以面包之名搞事情的“家伙們”，讓我真正感受到了什么是有“感情的面包”。因?yàn)樯碓谀Ф加智》曛苣?，所以我們一行人很早就已?jīng)到達(dá)了“面包研修社之夜”的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，提前感受一下氛圍、等待一些驚喜！5月12日 下午15:00這場(chǎng)屬于面包研修社的盛典終于準(zhǔn)時(shí)拉開(kāi)了帷幕，作為面包研修社的兩周年慶典，現(xiàn)場(chǎng)也聚集了面包研修社所有社員，行業(yè)內(nèi)各大優(yōu)質(zhì)原料商&機(jī)械設(shè)備商，以及國(guó)內(nèi)外有名的面包職人等。而正因?yàn)樗麄兊牡絹?lái)，也讓這場(chǎng)活動(dòng)充滿(mǎn)了驚喜！面包研修社之夜主持人面包研修社班主任面包研修社技術(shù)團(tuán)隊(duì)：王子老師“什么是面包研修社？就是集齊很多的人，在一起獲取很多的資源，幫助大家一起提升技術(shù)；不止是單純的技術(shù)，我們要伴隨著大家一起成長(zhǎng)，學(xué)生在變化，我們也在變化?！?img data-ratio="0.6653333333333333" data-type="jpeg" data-w="750" data-s="300,640" data-copyright="0" src="http://puruisaisi.cn/file/upload/202302/21/112807571.jpeg" />朋福東老師“技術(shù)就是我們的生命，作為一個(gè)面包師傅，沒(méi)有技術(shù)的話(huà)就是一無(wú)所有；老師和師傅是有區(qū)別的，老師要會(huì)教會(huì)做，師傅只會(huì)叫你做不會(huì)告訴你為什么，技術(shù)強(qiáng)并不一定很厲害?！?img data-ratio="0.6653333333333333" data-type="jpeg" data-w="750" data-s="300,640" data-copyright="0" src="http://puruisaisi.cn/file/upload/202302/21/112807951.jpeg" />Ellen老師楊智偉老師技術(shù)團(tuán)隊(duì)合影現(xiàn)場(chǎng)，他們邀請(qǐng)了烘焙行業(yè)內(nèi)不同領(lǐng)域的嘉賓，比如，我們伊莎莉卡烘焙網(wǎng)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)於總、代表中國(guó)參加世界烘焙大師賽的周斌師傅、以及2015世界面包大賽冠軍陳永信師傅等，發(fā)表他們對(duì)于烘焙發(fā)展趨勢(shì)的一些看法，為社員們提供建議。三能器具行銷(xiāo)中心副總監(jiān)張志豪伊莎莉卡烘焙網(wǎng)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)於剛面包職人周斌師傅雞排哥2015世界面包大賽冠軍陳永信還有一個(gè)讓我非常難忘的點(diǎn)，就是面包研修社的5位社員在臺(tái)上分享他們與面包的故事以及成功開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，這是在現(xiàn)場(chǎng)除了各種數(shù)據(jù)分析之外，最讓我能夠感受到面包感情、溫暖的地方。舉兩個(gè)例子：01.其中一位是來(lái)自蘇州的一間叫做“菽”的面包店。他分享了自己非常與眾不同的經(jīng)營(yíng)理念以及對(duì)待面包的態(tài)度，為了能夠讓顧客更能感受到他的面包、為了成為一家有感情的面包店，他拒絕外送服務(wù)，為了面包品質(zhì)以及不改變當(dāng)下他拒絕投資擴(kuò)張……無(wú)欲無(wú)求，享受面包，享受面包帶來(lái)的各種溫暖情懷。面包研修社社員：卓爾02.還有讓我非常感動(dòng)的是一位來(lái)自江陰的“焙果大叔”！面包研修社社員：程冬冬他分享了一個(gè)發(fā)生在自己身上的感人故事，因?yàn)閮鹤拥脑绠a(chǎn)造成了在兒子身上發(fā)生了很多的磨難，為了幫助兒子度過(guò)難關(guān)，他當(dāng)起了全職奶爸，陪兒子哭、陪兒子笑、陪兒子一起成長(zhǎng)。也是為了兒子，45歲的他開(kāi)始學(xué)做面包，從做微商到去年開(kāi)店，他希望以后兒子的未來(lái)能有一份職業(yè)，能夠解決自己的生活問(wèn)題，所以他毅然決然的開(kāi)了一家面包店——“焙果大叔”，承載著愛(ài)和希望、承載著家和溫暖。情真意切，這就是面包！面包研修社社員：劉瀏面包研修社社員：徐君良面包研修社社員：劉智翔Ellen老師頒發(fā)面包研修社之星當(dāng)然作為一次2周年慶典的狂歡，在近3個(gè)小時(shí)的分享交流之中又豈止交流經(jīng)驗(yàn)這么簡(jiǎn)單，現(xiàn)場(chǎng)一重又一重的福利大獎(jiǎng)看的小伊都有點(diǎn)羨慕?。?img data-ratio="0.6653333333333333" data-type="jpeg" data-w="750" data-s="300,640" data-copyright="0" src="http://puruisaisi.cn/file/upload/202302/21/112807441.jpeg" />三能張總為優(yōu)秀班委頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)幸運(yùn)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)幸運(yùn)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)美鑫貿(mào)易總經(jīng)理 洪昭陽(yáng) & 萊斯展柜總經(jīng)理 于同正抽取頒發(fā)三等獎(jiǎng)馬牌機(jī)械譚總 &金城制冷易總抽取頒發(fā)二等獎(jiǎng)楊智偉老師抽取頒發(fā)一等獎(jiǎng)當(dāng)然，面包研修社之夜有他們才更精彩??！▼（面包研修社之夜部分圖片▲）——部分圖片來(lái)源于面包研修社有這樣一群面包烘焙職業(yè)人，他們潛心研究面包技藝、致力于將國(guó)外先進(jìn)的面包制作技藝帶進(jìn)國(guó)內(nèi)，讓國(guó)內(nèi)整體的面包技術(shù)從基礎(chǔ)層面得到提高，于是他們成立了面包研修社。面包研修社是中國(guó)第一家面包系統(tǒng)知識(shí)的研修與研發(fā)平臺(tái)。它側(cè)重于面包的研究與研發(fā)，對(duì)于面包職業(yè)人加強(qiáng)修業(yè)與修行，在此基礎(chǔ)上建立面包研修社社員與面包業(yè)界原料機(jī)械社群的連接?，F(xiàn)在，面包研修社之夜已經(jīng)結(jié)束但是對(duì)于面包研修社的社員以及很多伊粉們來(lái)說(shuō)似乎精彩才剛剛拉開(kāi)帷幕因?yàn)闉槠?天的世界之旅公開(kāi)課終于要開(kāi)始啦伊莎莉卡烘焙網(wǎng)也將會(huì)在講習(xí)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)為大家全程直播第一天歐陽(yáng)兆熊老師的面包課程快來(lái)搬好小板凳，報(bào)名入場(chǎng)吧??！▼即刻起報(bào)名直播課程的童鞋立減20元原價(jià)39.9元的直播課程限時(shí)僅需19.9元

以面包之名，大師技術(shù)講習(xí)會(huì)直播課等你來(lái)?。ù吝@里 看直播內(nèi)容?）5 月 好 文

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