超像桃子的可愛餅干，觸動你的少女心！

今天分享一個好玩兒的小餅干做好的曲奇很像小毛桃紅紅黃黃的超可愛！和水果擺在一起，毫無違和感咬開酥脆的曲奇中間還有黑巧克力的夾心哦這樣好吃好看的小點心，深得小朋友喜愛呢！蜜桃黑巧夾心曲奇?視頻教程參考量：16個餅干體：黃油（室溫軟化）70g細砂糖120g雞蛋100g低筋面粉350g巧克力甘納許夾心：黑巧克力50g淡奶油50g表面裝飾：紅色色素少許黃色色素少許小薄荷葉幾片制作餅干體：①黃油軟化打散，加入細砂糖打軟即可。②一個一個地加入雞蛋，混合均勻。③分兩次篩入低筋面粉，翻拌混合均勻，后面可以用你干凈的小手抓勻。④取20g每個，稱量，搓成圓球。⑤間隔一定距離擺放在烤盤上。⑥放入170度預熱好的烤箱中層，上下火，烘烤15分鐘（視自己烤箱情況調整）。制作巧克力夾心：黑巧克力和淡奶油混合，熱水融化均勻，冷卻后并入冰箱冷藏至半凝固狀態(tài)，裝裱花袋備用。組裝：①用小刀在餅干底部掏一個小洞，要輕柔不要捏碎餅干（具體手法可以參考視頻）。②小洞中間擠入巧克力甘納許，兩枚粘合在一起，冰箱冷藏凝固。制作表面裝飾：①在兩個小碗里分別擠入紅黃色素，調成色水，另一個小碗裝細砂糖備用。②取一個曲奇，一半蘸紅色一半蘸黃色，再到細砂糖中滾一滾，裹滿細砂糖就好啦！③最后放上小葉子裝飾，毛絨絨的小毛桃很逼真哦~作者碎碎念：①餅干面糊做法很簡單，黃油不需要打發(fā)，加材料混合均勻就行，記得蓋住面糊防止干燥，不然很容易表面起類似東非大裂谷的裂紋哈。②其實餅干還滿酥脆的，空口吃很像阿拉棒的感覺，給小寶寶吃可以不加色素做后面裝飾，用這個配方做手指餅干也不錯。所以挖洞洞要輕柔哈，其實也挺好挖的~③因為餅干不甜，最后裹糖個人感覺還好，不喜甜的寶寶可以適當減糖，或取消裹糖這一步，不過上鏡效果就會打折扣啦，我也試過用糖粉裹面，霧面效果也挺好看的~▲左邊細砂糖效果，右邊糖粉效果④用薄荷葉裝飾挺好，揪了點小草點綴也好看，和水果放在一起，感覺很逼真哈哈！本文來自于“跟著小法吃吃的”關注小法，一起學習烘焙吧！如果還有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家愿意交流的同學可以加微信哈：isaweir?(^?^*)我們要繼續(xù)做更多好吃的希望大家跟我們分享你的作品哦長按識別下圖中的二維碼即可▼▼▼交作業(yè)并入選被公布在這里的同學我們將送出顏值高又實用的學廚六連不沾模具一個哦▼cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/h6KVEb0JzKpgD0tqkicns0gWKWCDrNLgSezedeyLiaWTbfxXibbwXicF6YA2P9nF5ibXfhD8yHkn7sHBpfbj4WiaNfOw/0?wx_fmt.png" data-copyright="0" data-ratio="1" data-s="300,640" data-type="png" data-w="800" src="http://puruisaisi.cn/file/upload/202302/17/140924211.png" />本期優(yōu)秀作業(yè)公布（點擊圖片可進入對應配方）紅絲絨芝士漩渦蛋糕by月上柳梢頭吐司瑪芬蛋by多多請獲獎的2位同學三天之內在這篇文章下留言給我們你的收貨信息以便我們給你寄出獎品哦~交作業(yè)的同學越來越多啦沒獲獎的千萬別灰心小編不定期翻牌子噠！隆重分享我最愛的民間小吃，沒有之一！三種原料兩步搞定，論網紅甜品我只服它熱量低、口感好，兩全其美的蛋糕只有它吃過那么多炸雞，卻總惦記這口雞肉卷不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預覽時標簽不可點