別人的店：創(chuàng)立年、產品線+，它把甜點迭代玩出新高度…

“在這家店中，連空氣的味道都是甜的”這樣一家店，你知道會有多少美味等著你去探索么？可能你覺得是我夸張了，但是當你了解完這家店后，你就知道這空氣有多甜，作品有多迷人。▼圣誕節(jié)即將來臨先分享一波店里圣誕元素的蛋糕光看著是不是就讓人超心動是不是感覺很應季當然甜甜的空氣中可不止就這些圣誕蛋糕這種甜甜的空氣到底來自哪里呢我很想知道，更想分享給你們▼Mont St.Clair店址：東京都目黒區(qū)自由が丘2-22-4營業(yè)時間：AM 11：00 ～ 19：00(星期三公休）Mont St. Clair 創(chuàng)立于1998年意思是法國南部的一個小山丘店鋪選址在日本自由之丘地鐵站附近這是店主以自身的信念來決定的Mont St.Clair是由日本家喻戶曉的甜品師辻口博啟創(chuàng)立的23歲獲得“日本全國糖果技術大賽”獎項堪稱是此獎項有史以來最年輕的獲獎者此后更在日本、法國拿下眾多的甜點獎項甚至還開立了甜點學校作為一家法式甜品店門口太陽標志的logo充滿法國南部情調醒目到讓人可以一眼便認出它有人說在Mont St. Clair連聞到的空氣都是甜的我想這個形容詞是非常適合它的畢竟，對于吃貨來說這里絕對是不可錯過的打卡圣地作為日本數一數二的甜點名店在其店鋪的產品陳列上也做足了功夫為了照顧到各年齡層面的顧客主廚對蛋糕的擺放都有著一定的要求充分體現了日本師傅的匠人匠心店里有超過150件商品精選世界各地的食材用自己獨特的配方手法制作讓大家享受到的不僅是美味還有視覺以及味覺的沖擊應季特色限定產品就像秋冬的季節(jié)他們店中的蒙布朗使用的是日本的Lephy板栗這個板栗在日本產量很低被大家稱為“栗子之王”▼用這個板栗做出來的蒙布朗表面的栗子奶油顏色較淺輕盈的口感完美的保留了栗子的香氣而且切開看里面還有一顆整栗子而這款蘋果派同樣是店內秋冬季的特色精心挑選了三種蘋果制作而成▼除了季節(jié)限定款還有節(jié)日限定產品哦包括最上面的圣誕節(jié)蛋糕萬圣節(jié)同樣會推出新的產品而在櫻花、桃子、梨子成熟的時節(jié)他們店里也會根據食材推出應季的新產品▼除了甜點精致的造型以及俘獲芳心的口感之外他們每一款產品的包裝也是精美的讓人抵抗不了網絡經濟飛速發(fā)展的今天全世界的網紅店猶如雨后春筍般紛紛開啟而能經得起時間的少之又少Mont St. Clair已有幾十年時間的驗證我相信他們會經歷十幾年、幾百年繼而傳承我們記憶中的味道更多店鋪產品分享（圖片來源：ins）時光如梭轉眼間小時候吃著雞蛋糕的我們如今已經自己做起了烘焙留言和我們分享你是怎么愛上烘焙的- 月度好文 -創(chuàng)意西點玩轉烘焙旺季丨世界冠軍的10款面包魯邦種到底是什么？丨中國：面包比賽冠軍+1烘焙印象第三季回顧丨萌炸:用狐貍做圖騰的店/ 害怕茫茫人海里找不到我？記得加星標 /? 預覽時標簽不可點