咖啡沙龍視頻欄目每周六更新
手機(jī)廠商很喜歡每年給產(chǎn)品升級(jí)換代，其實(shí)咖啡器具同樣如此。今天我們來開箱泰摩兩支新的手搖磨豆機(jī)，栗子Lite和栗子C3。兩個(gè)磨豆機(jī)都是一年一度的更新，前者在栗子X的基礎(chǔ)上進(jìn)行了升級(jí)和重新設(shè)計(jì)，最重要的是還賣便宜了不少；后者則是連續(xù)更新到了第三代。這兩臺(tái)磨適合哪些朋友，值不值得買？一起看看?！Y(jié)合視頻更直觀哦
一、開箱
01
栗子Lite -黑色999元 綠色1099元Lite是繼栗子X之后泰摩的發(fā)燒級(jí)手磨，定制了特別的外盒，和磨豆機(jī)一樣，質(zhì)感很好，定價(jià)只在1000元上下。首先，磨豆機(jī)表面做了充分的防滑，對(duì)手小的朋友或者女生都特別友好。搖桿現(xiàn)在是不能折疊的，粉倉底部也還加了防滑硅膠，在外觀設(shè)計(jì)上沒有什么可以挑毛病的地方。
打開粉倉，刻度調(diào)節(jié)是有示數(shù)的，還能有0.5格的微調(diào)，目的就是除了制作手沖咖啡，還能偶爾兼做一下意式咖啡。拆開刀盤，Lite用的依然是泰摩自己設(shè)計(jì)的42毫米S2C刀盤，這一代刀盤經(jīng)過升級(jí)，號(hào)稱細(xì)粉更少了，我們會(huì)在第二部分來測(cè)試粉徑。
02
栗子C3 -黑色 350元栗子C是泰摩的入門系列，C3已經(jīng)來到第三代，變成了全金屬機(jī)身，防滑依然簡(jiǎn)單粗暴，手搖起來一點(diǎn)都不會(huì)滑。比較驚喜的地方是，這個(gè)入門款的C3也配了S2C系列的刀盤，雖然只是38毫米，但研磨表現(xiàn)應(yīng)該也會(huì)有所提升。
二、粉徑分布粉徑部分我們使用了400和800微米的篩網(wǎng)，可以看到兩臺(tái)磨大致的粉徑分布和細(xì)粉量。（測(cè)試使用SCA的杯測(cè)研磨度：850微米篩網(wǎng)的通過率為70-75%。）順帶一提，Lite杯測(cè)研磨度為11格，C3杯測(cè)研磨度為12格。為了更精準(zhǔn)，我們各篩了兩次粉，以下是我們測(cè)試到的數(shù)據(jù)。（使用不同咖啡豆測(cè)試會(huì)有略微差異，僅作參考。）
▲Lite篩粉數(shù)據(jù)
▲C3篩粉數(shù)據(jù)總得來說，Lite集中度高，細(xì)粉較少，沖咖啡的風(fēng)味應(yīng)該會(huì)比較清晰，口感也更干凈。C3相對(duì)分散，沖出來的咖啡可能會(huì)比較有層次，當(dāng)然如果豆子不好就可能會(huì)變成很多雜味，味道不干凈。
三、杯測(cè)表現(xiàn)我們繼續(xù)用杯測(cè)研磨度測(cè)試了兩款水洗豆，一款深烘一款淺烘。（詳細(xì)測(cè)試過程可觀看視頻）測(cè)試下來，Lite給我們的感覺就是走全能型路線的，無論是深烘還是淺烘，它都有著不俗的表現(xiàn)。而C3雖然深烘表現(xiàn)一般，但在這支淺烘焙豆子的表現(xiàn)稍稍讓我們有些驚喜。
01
淺烘焙Lite酸質(zhì)圓潤，風(fēng)味比較清晰，而且干凈度高，全程喝下來印象較深的是甜度表現(xiàn)不錯(cuò)。C3的酸質(zhì)會(huì)比較明顯，但缺乏了點(diǎn)甜感。不過最突出是它的風(fēng)味，甚至比Lite更明顯，這有可能是較多細(xì)粉帶來的影響。02
深烘焙Lite在深烘焙的表現(xiàn)同樣穩(wěn)定，可能是因?yàn)樗募?xì)粉比較少，所以苦味就比較低，然后整體的平衡感也保持得不錯(cuò)。反觀C3就沒有淺烘那邊表現(xiàn)得好了，雖然風(fēng)味上和Lite表現(xiàn)相差不大，但后段苦味明顯，雜味也較多。這應(yīng)該也是細(xì)粉和粉徑分布平緩導(dǎo)致的結(jié)果，所以細(xì)粉有時(shí)候真是雙刃劍。
四、總結(jié)總結(jié)來說，Lite對(duì)咖啡豆的寬容度更高，甜感表現(xiàn)不錯(cuò)，能夠幫我們沖出咖啡本身的風(fēng)味，也能適當(dāng)修正一些不好的味道。我們認(rèn)為，如果經(jīng)常喝不同產(chǎn)地、處理法和烘焙度的咖啡，這會(huì)是一臺(tái)挺適合的手搖磨。而C3的風(fēng)味表現(xiàn)明顯，如果要打個(gè)比方就像是放大鏡，他會(huì)凸顯咖啡本身的味道，當(dāng)然包括正面和負(fù)面的味道。所以我們覺得這個(gè)手磨還挺適合入門或者小白的，畢竟我們剛剛開始喝咖啡的時(shí)候，都會(huì)期待感知到更明顯的風(fēng)味。以上就是本期的全部?jī)?nèi)容，不知道對(duì)大家的選購是否有幫助，可以在評(píng)論繼續(xù)討論，我們下期再見。
互動(dòng)福利掃描下方二維碼即可立即購買栗子Lite以及栗子C3
▲栗子Lite▲栗子C3轉(zhuǎn)發(fā)本文至朋友圈截圖到“咖啡沙龍”公眾號(hào)后臺(tái)我們將抽取一位送出視頻中測(cè)試的栗子C3磨豆機(jī)
結(jié)果將于4月20日中午在評(píng)論區(qū)置頂留言中公布END
版權(quán)信息未經(jīng)同意請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載，歡迎分享朋友圈■ 文章來源：公眾號(hào)【咖啡沙龍】原創(chuàng)■ 文字作者：HolamHon■ 視頻：HolamHon、Jess■ 侵權(quán)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com■ 合作聯(lián)系：微信cofesalon▼點(diǎn)擊閱讀原文，進(jìn)入泰摩官網(wǎng)
預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
手機(jī)瀏覽中華飲品屆
咖啡沙龍視頻欄目每周六更新手機(jī)廠商很喜歡每年給產(chǎn)品升級(jí)換代，其實(shí)咖啡器具同樣如此。今天我們來開箱泰摩兩支新的手搖磨豆機(jī)，栗子Lite和栗子C3。兩個(gè)磨豆機(jī)都是一年一度的更新，前者在栗子X的基礎(chǔ)上進(jìn)行了升級(jí)和重新設(shè)計(jì)，最重要的是還賣便宜了不少；后者則是連續(xù)更新到了第三代。這兩臺(tái)磨適合哪些朋友，值不值得買？一起看看?！Y(jié)合視頻更直觀哦一、開箱
01栗子Lite -黑色999元 綠色1099元Lite是繼栗子X之后泰摩的發(fā)燒級(jí)手磨，定制了特別的外盒，和磨豆機(jī)一樣，質(zhì)感很好，定價(jià)只在1000元上下。首先，磨豆機(jī)表面做了充分的防滑，對(duì)手小的朋友或者女生都特別友好。搖桿現(xiàn)在是不能折疊的，粉倉底部也還加了防滑硅膠，在外觀設(shè)計(jì)上沒有什么可以挑毛病的地方。
打開粉倉，刻度調(diào)節(jié)是有示數(shù)的，還能有0.5格的微調(diào)，目的就是除了制作手沖咖啡，還能偶爾兼做一下意式咖啡。拆開刀盤，Lite用的依然是泰摩自己設(shè)計(jì)的42毫米S2C刀盤，這一代刀盤經(jīng)過升級(jí)，號(hào)稱細(xì)粉更少了，我們會(huì)在第二部分來測(cè)試粉徑。
02栗子C3 -黑色 350元栗子C是泰摩的入門系列，C3已經(jīng)來到第三代，變成了全金屬機(jī)身，防滑依然簡(jiǎn)單粗暴，手搖起來一點(diǎn)都不會(huì)滑。比較驚喜的地方是，這個(gè)入門款的C3也配了S2C系列的刀盤，雖然只是38毫米，但研磨表現(xiàn)應(yīng)該也會(huì)有所提升。
二、粉徑分布粉徑部分我們使用了400和800微米的篩網(wǎng)，可以看到兩臺(tái)磨大致的粉徑分布和細(xì)粉量。（測(cè)試使用SCA的杯測(cè)研磨度：850微米篩網(wǎng)的通過率為70-75%。）順帶一提，Lite杯測(cè)研磨度為11格，C3杯測(cè)研磨度為12格。為了更精準(zhǔn)，我們各篩了兩次粉，以下是我們測(cè)試到的數(shù)據(jù)。（使用不同咖啡豆測(cè)試會(huì)有略微差異，僅作參考。）
▲Lite篩粉數(shù)據(jù)
▲C3篩粉數(shù)據(jù)總得來說，Lite集中度高，細(xì)粉較少，沖咖啡的風(fēng)味應(yīng)該會(huì)比較清晰，口感也更干凈。C3相對(duì)分散，沖出來的咖啡可能會(huì)比較有層次，當(dāng)然如果豆子不好就可能會(huì)變成很多雜味，味道不干凈。
三、杯測(cè)表現(xiàn)我們繼續(xù)用杯測(cè)研磨度測(cè)試了兩款水洗豆，一款深烘一款淺烘。（詳細(xì)測(cè)試過程可觀看視頻）測(cè)試下來，Lite給我們的感覺就是走全能型路線的，無論是深烘還是淺烘，它都有著不俗的表現(xiàn)。而C3雖然深烘表現(xiàn)一般，但在這支淺烘焙豆子的表現(xiàn)稍稍讓我們有些驚喜。
01淺烘焙Lite酸質(zhì)圓潤，風(fēng)味比較清晰，而且干凈度高，全程喝下來印象較深的是甜度表現(xiàn)不錯(cuò)。C3的酸質(zhì)會(huì)比較明顯，但缺乏了點(diǎn)甜感。不過最突出是它的風(fēng)味，甚至比Lite更明顯，這有可能是較多細(xì)粉帶來的影響。02深烘焙Lite在深烘焙的表現(xiàn)同樣穩(wěn)定，可能是因?yàn)樗募?xì)粉比較少，所以苦味就比較低，然后整體的平衡感也保持得不錯(cuò)。反觀C3就沒有淺烘那邊表現(xiàn)得好了，雖然風(fēng)味上和Lite表現(xiàn)相差不大，但后段苦味明顯，雜味也較多。這應(yīng)該也是細(xì)粉和粉徑分布平緩導(dǎo)致的結(jié)果，所以細(xì)粉有時(shí)候真是雙刃劍。
四、總結(jié)總結(jié)來說，Lite對(duì)咖啡豆的寬容度更高，甜感表現(xiàn)不錯(cuò)，能夠幫我們沖出咖啡本身的風(fēng)味，也能適當(dāng)修正一些不好的味道。我們認(rèn)為，如果經(jīng)常喝不同產(chǎn)地、處理法和烘焙度的咖啡，這會(huì)是一臺(tái)挺適合的手搖磨。而C3的風(fēng)味表現(xiàn)明顯，如果要打個(gè)比方就像是放大鏡，他會(huì)凸顯咖啡本身的味道，當(dāng)然包括正面和負(fù)面的味道。所以我們覺得這個(gè)手磨還挺適合入門或者小白的，畢竟我們剛剛開始喝咖啡的時(shí)候，都會(huì)期待感知到更明顯的風(fēng)味。以上就是本期的全部?jī)?nèi)容，不知道對(duì)大家的選購是否有幫助，可以在評(píng)論繼續(xù)討論，我們下期再見。互動(dòng)福利掃描下方二維碼即可立即購買栗子Lite以及栗子C3
▲栗子Lite▲栗子C3轉(zhuǎn)發(fā)本文至朋友圈截圖到“咖啡沙龍”公眾號(hào)后臺(tái)我們將抽取一位送出視頻中測(cè)試的栗子C3磨豆機(jī)
結(jié)果將于4月20日中午在評(píng)論區(qū)置頂留言中公布END
版權(quán)信息未經(jīng)同意請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載，歡迎分享朋友圈■ 文章來源：公眾號(hào)【咖啡沙龍】原創(chuàng)■ 文字作者：HolamHon■ 視頻：HolamHon、Jess■ 侵權(quán)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com■ 合作聯(lián)系：微信cofesalon▼點(diǎn)擊閱讀原文，進(jìn)入泰摩官網(wǎng)
預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
