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如果裝飾件也有評(píng)級(jí)的話，按滿級(jí)5顆星計(jì)算，我估計(jì)干果裝飾件的制作難度可能就只有0.1顆星那么高。因?yàn)樗潜f(wàn)果皆可烤的定律，真真做到了——只要是個(gè)果子都能被用來(lái)制成干果片做裝飾件。
現(xiàn)在，我先來(lái)分享兩種干果片裝飾片制作技法：多彩干果片裝飾件（colorful dry fruit decoration）和漸變色梨片裝飾件（roast pear spices）。多彩干果片裝飾件▼1、將選用的水果洗凈、晾干，切成2mm厚度的薄片，去籽
2、在檸檬汁里過(guò)一遍，放在晾網(wǎng)上晾干水分，備用
3、按照自己所需顏色調(diào)配液體（同一個(gè)色彩可以調(diào)配不同濃度效果，制取漸變干果片）
4、將晾干干果片浸泡在帶色液體內(nèi)30min以上，保證徹底上色
5、取出水果片用廚房紙吸出水分
6、繼續(xù)放置在晾網(wǎng)上，晾干水分，準(zhǔn)備烘烤
7、入爐，100℃以下烘烤3小時(shí)左右（根據(jù)烤箱實(shí)際溫度，烤至干脆即可）
多彩干果片裝飾件▼
1、將糖水（糖：水=2：1）煮沸，按照實(shí)際需求加入色素ps：色素越多，顏色越深，成品的透明效果越差2、將梨子切成1~1.5mm的薄片ps：選擇比較硬實(shí)、生一些的梨子；切片越厚實(shí)，干燥的時(shí)候卷曲效果越明顯
3、將梨片放入糖漿中，中火煮10~15min直到梨片略微變透明，離火靜置1~2小時(shí)（隔夜浸泡亦可）4、把浸泡透的梨片取出放在紙巾上晾干
5、晾干后在75℃烘箱中慢烤2小時(shí)ps：不宜過(guò)度干燥，建議每半小時(shí)查看一次6、干燥好的梨片邊緣可刷涂金粉做裝飾，密封罐內(nèi)用烘焙紙隔開儲(chǔ)存?zhèn)溆眉纯?img src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202301/04/142433561.jpeg" data-type="jpeg" data-ratio="0.621" data-w="1000" />特別說(shuō)明：如果想要原色水果裝飾件，兩種制法只需舍去上色環(huán)節(jié)即可。
實(shí)際用于裝飾時(shí)，不管是巧克力、蛋糕還是冰淇淋，干果片裝飾件都能輕松hold。比如，為了綜合黑巧克力里的苦味或者牛奶巧克力的甜味，可以用酸口的干果片平鋪在表面，再切割成巧克力磚直接售賣。
它不會(huì)像巧克力裝飾件和蛋白餅易碎，即使碎了也不怕，掰碎了，撒在冰淇淋或者酸奶麥片上。不管是裝飾還是調(diào)味，都是只要做了就不會(huì)浪費(fèi)的萬(wàn)能存在。再直接點(diǎn)兒，甚至可以直接打包售賣干果片禮盒，對(duì)于熱愛(ài)果味茶飲的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是最健康又天然的不二之選。干果裝飾件保存的話也非常容易，一點(diǎn)兒也矯情，用廚房紙一層層隔開、平疊在盒子里，在干燥、密封環(huán)境下保存，只要不受潮做一批干果片至少可以用2個(gè)禮拜以上。
（圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）至于為什么這次要安利干果裝飾片呢？原因很簡(jiǎn)單，我前兩天買了一家小眾的爆款冰淇淋吃，上面就有橙子、草莓、蘋果等各種干水果片碎碎。柔滑的Gelato冰淇淋配上各種酸甜不一的干果碎，那種口感的豐富層次和口味上酸甜、軟硬的完美搭配，讓我忍不住就想雙手點(diǎn)贊。之前我對(duì)裝飾件的認(rèn)知是它們有季節(jié)限制的，直到吃到那款冰淇淋時(shí)，我才明白，只要敢想，在裝飾件的世界里，沒(méi)有什么是不可能的。好了，看完這2款干果裝飾件你覺(jué)得實(shí)用嗎？或者 最近你對(duì)什么裝飾件感興趣？快來(lái)留言告訴我，我會(huì)爭(zhēng)取多和大家互動(dòng)噠！
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