手機(jī)瀏覽中華飲品屆
?文末有紅包！
酥皮蛋撻雖然好吃，但熱量爆棚。今天分享一款低卡蛋撻，不用開酥，熱量還甩酥皮蛋撻好幾條街~~Tada~~就是它，蛋撻燕麥杯~秘訣就是——用燕麥杯替換惡意滿滿的酥皮，增加飽腹感的同時(shí)還少攝入了n倍的熱量；我還調(diào)低了撻液中淡奶油的量，整體吃起來非常輕盈，對(duì)于想要減肥但又禁不住蛋撻誘惑的集美們，這款燕麥蛋撻可以說是非常貼心了
~
低卡蛋撻燕麥杯
↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓
參考量：10個(gè)蛋撻純牛奶（燕麥杯）50g（用量要根據(jù)紅薯含水量靈活增減）即食燕麥150g紅薯去皮140g純牛奶（蛋撻液）65g全蛋液45g（可用等量的蛋黃液）糖粉12g（細(xì)砂糖也可）淡奶油45gTIPS：- 【燕麥杯】食材中的純牛奶用量，給出的是一個(gè)參考值，要根據(jù)紅薯含水量靈活增減。
- 配方可做10個(gè)蛋撻，視頻用6個(gè)演示。
- 沒有蛋撻模也沒事，可以用杯子蛋糕模具來替代~
- 蛋撻液中我用的是全蛋液，就不用愁著蛋清的去處了，可用等量蛋黃液替代。
①烤箱提前預(yù)熱（210℃），制作燕麥杯②紅薯去皮，蒸熟后用叉子壓碎。
③倒入燕麥、牛奶，抓勻。
④取蛋撻模或n連杯子蛋糕模，模具表面抹點(diǎn)玉米油防粘，再將紅薯燕麥團(tuán)貼著模具壓成碗狀，放一旁備用。
⑤制作蛋撻液&組合：全蛋液+純牛奶+淡奶油+糖，拌勻、過濾。
⑥將蛋撻液倒入燕麥杯中，8分滿即可。
⑦烤箱中層烘烤（溫度：上火200℃，下火180℃ | 時(shí)間：15-20min）。
⑧烤至表面金黃即可取出晾涼。
和開酥的蛋撻相比，撻皮肯定沒那么酥脆，但燕麥杯有自己獨(dú)特的麥香味，撻皮的甜度來源于紅薯的天然甘甜，個(gè)人很喜歡，安利給你們~~
如果有其他疑問請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
LV下午茶，在家做同款
咸蛋黃！流沙！吐司！
仿真美食，火爆韓國攪一攪，蒸一蒸，養(yǎng)生糕
不想錯(cuò)過i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過啦！還不會(huì)加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~-----------------------感謝你的閱讀，下面是1個(gè)抽獎(jiǎng)鏈接按鈕，10月6日上午12:00自動(dòng)開獎(jiǎng)，一共100元，20個(gè)紅包。感謝大家的支持和關(guān)注，我們將不定期發(fā)放紅包！感謝大家一直以來的閱讀、在看和轉(zhuǎn)發(fā)，點(diǎn)我參與抽獎(jiǎng)！點(diǎn)我參與抽獎(jiǎng)！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
