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吃貨總能通過食材的變換感知季節(jié)，當金燦燦、圓滾滾的南瓜開始爬上餐桌時，意味著秋天到了。
在西方，南瓜是秋冬季節(jié)的節(jié)日必備，從萬圣節(jié)，到感恩節(jié)，再到圣誕節(jié)，都少不了南瓜的身影。在中國，南瓜雖然不是節(jié)日的傳統(tǒng)食物，但也是不時不食的好選擇。
南瓜的吃法眾多，蒸、煮、炸皆可，既能當做主食、也能做成甜品或者粥湯。今天就教大家一個南瓜的新吃法——蛋奶烤南瓜。
這款蛋奶烤南瓜制作起來相當簡單，把牛奶、雞蛋和淀粉混合攪一攪、拌一拌，再和南瓜一起送進烤箱烘烤就可以了，不費時不費力！即便是新手也能一次成功！
因為沒有提前處理南瓜，出爐的蛋奶烤南瓜盡可能的保留的南瓜最初的營養(yǎng)和風味，軟糯糯、微微甜，蛋奶烘烤過后口感介于雞蛋羹和布丁之間，妙不可言。因為無水無油無糖，這款蛋奶烤南瓜吃起來也沒有太多負擔。如果比較喜歡甜味，你也根據(jù)個人的口味適當添加糖或者煉乳，風味更佳！
蛋奶烤南瓜
南瓜200g純牛奶220g玉米淀粉20g雞蛋2個
①南瓜去皮，切塊，放入烤碗中備用。
②雞蛋打入打蛋盆中，打散成雞蛋液。
③加牛奶和玉米淀粉，攪拌均勻。
④將蛋奶糊過篩到裝有南瓜的烤碗中。
⑤放入預熱好的烤箱，上下火200度烘烤30分鐘即可。
如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)
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