天才：俄羅斯小哥 年奪 個獎牌，卻只死磕巧克力！

成功這個事兒吧努力不一定能成功但不努力就一定不會成功可很多人都說我一天天的工作九九六也沒見我成功啊要我看來我們之所以沒成功是因為努力的方向不對我們努力是為了賺口飯吃而成功的人努力是為了自己的夢想比如他Kanakin_Andrei▼Kanakin_Andrei2015年世界巧克力大師賽“Or Noir”獎得主2015年世界“巧克力大師賽”俄羅斯金牌得主2014年“莫斯科糖果制造商2014”競賽的銀牌得主2013年世界“巧克力大師賽”俄羅斯銀牌得主Andrei最初并沒有夢想成為一名糕點師。他原本是一名廚師，在幾家餐廳接受過培訓。后來在法國美食餐廳白色廣場（White Square）工作時，才猛然發(fā)覺自己對巧克力的熱愛。經(jīng)過糕點店的Andrei，聞到了覆盆子醬的味道，他意識到這才是他想做的事情。于是Andrei研究了很多理論，并將其應(yīng)用于實踐中。他還參加了大學課程，在莫斯科巧克力學院、巧克力學院、巴里CALLEBAUT巧克力學院學習。夢想和興趣是最好的動力正如Andrei所說“我希望我的甜點和有趣相關(guān)，能夠傳達一個人的靈感和一些愉快的情感”有了夢想工作才能注入靈魂和感情而為了夢想的努力與為了生活的努力也是不一樣的所以Andrei成功了因為巧克力對他來說是夢想和生命

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巧克力就是生命“巧克力就是生命。即使我失業(yè)了，至少在精神上，我會不斷地想著它......這可能就是我愉快工作的創(chuàng)造力......我總是想做一些新的事物。而且我相信，隨著時間的推移，我將有更多的機會?！薄狵anakin_Andrei

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甜點的設(shè)計要展現(xiàn)出味道“甜點的設(shè)計，應(yīng)該有一種讓人看一眼就立刻能夠感受到口味的感覺。比如現(xiàn)在，如果要制作帶有百香果味的糖果，那么通過視覺，應(yīng)該能讓顧客感覺到這是百香果。口味和設(shè)計都占主導地位?！啊狵anakin_Andrei

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- 巧克力show -▼（圖片來源：Ins/Twitter/FB）雖然不能絕對地說為了夢想而努力就一定能成功但起碼這樣的努力是甘之如飴的而且事半功倍所以成功之前我們還是先搞搞清楚自己的夢想吧~- 月度好文 -模制巧克力上色技巧|三伏天賣它剛剛好君度酒的美味密碼|吐司面包不失敗秘訣法國面包為什么好吃？|大佬：用眼睛吃蛋糕

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