簡單又可愛滴~~櫻 桃 公 主 裙（已打包·可下載）

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櫻 桃 公 主 裙

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cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/PR7JPt3C5zawKVqAvnVjgkJkKicO3wLSfvxkngAAoDWUqJLBBmuPX3tz9EErvItMfV2IGR6HnCYhZnibRA6KM6Ww/0?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="578" data-cropsely1="0" data-cropsely2="655" data-ratio="1.21760391198044" data-s="300,640" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202212/24/175806221.png" data-type="png" data-w="409" >今天分享chefJonathan Nègre（下圖）的簡單可愛配方——櫻桃公主裙~cdtz?今日配方下載提取碼每天20:30更新，每篇文末左下角“閱讀原文”點擊進(jìn)入均可下載當(dāng)日配方、視頻或圖片文件，省去大家自己復(fù)制黏貼的麻煩，配方文件無任何水印設(shè)置；“提取碼”因近日度娘抽風(fēng)搞怪，暫不提供無碼下載服務(wù)，只能按她的規(guī)矩來，所以下載之前先把這個“提取碼”復(fù)制一下~另外，部分地區(qū)可能因為某些不可抗原因?qū)е聼o法直接點擊閱讀原文，可以在文末的【置頂留言】中找到鏈接和提取碼。櫻 桃 公 主 裙SMALL PRINCESSCHERRYByJonathan Nègre公主裙蛋白霜【927克】275 克……50%杏仁膏 90 克……全脂牛奶300 克……蛋白 90 克……細(xì)砂糖#1 2 克……蛋白粉（烘焙用）170 克……細(xì)砂糖#2制作：1、將杏仁膏與牛奶混合攪拌均勻。2、將蛋白與90克細(xì)砂糖及2克蛋白粉混合打發(fā)。3、接近打發(fā)完成時，將剩余的170克細(xì)砂糖降入拌勻。4、在鋪墊了硅膠烤墊的烤盤上擠半球形。5、放入半開爐門的烤箱以100℃低溫烘烤約2小時。黑櫻桃果醬【858克】500 克……黑櫻桃（去核）300 克……細(xì)砂糖 18 克……黃原膠 40 克……青檸檬汁（2個）制作：1、將去核的櫻桃打碎，與細(xì)砂糖和果膠粉拌勻后小火加熱至110℃。2、離火，加入青檸檬汁拌勻。香草黃油霜【1050克】200 克……橙味糖漿200 克……細(xì)砂糖150 克……蛋白500 克……黃油（軟化）適量克……香草（籽）制作：1、將糖漿與細(xì)砂糖混合煮至121℃，緩慢沖入正在打發(fā)的蛋白中。2、持續(xù)打發(fā)至溫度將至32℃，加入軟化的黃油中打發(fā)為黃油奶油霜（約需10分鐘）。胡椒白巧克力裝飾片【111克】100 克……白巧克力 1 克……香草粉（天然） 10 克……四川胡椒粉制作：1、將胡椒粉撒在透明塑料薄片上，倒上調(diào)溫后的巧克力與香草。2、抹平，切割成6.5CM的方形，并在方塊的中心位置切一個直徑1CM的圓孔。組裝&裝飾1、將每個烘烤后的半球形“公主裙蛋白霜”內(nèi)擠入一層“香草黃油霜”，再擠入30克“黑櫻桃果醬“。2、倒扣的“公主裙蛋白霜”放上一片“胡椒白巧克力裝飾片“，再放上另一個“公主裙蛋白霜”。喜歡原汁原味繼續(xù)CHEF的法語版cdtz?今日配方下載提取碼每天20:30更新，每篇文末左下角“閱讀原文”點擊進(jìn)入均可下載當(dāng)日配方、視頻或圖片文件，省去大家自己復(fù)制黏貼的麻煩，配方文件無任何水印設(shè)置；“提取碼”因近日度娘抽風(fēng)搞怪，暫不提供無碼下載服務(wù)，只能按她的規(guī)矩來，所以下載之前先把這個“提取碼”復(fù)制一下~另外，部分地區(qū)可能因為某些不可抗原因?qū)е聼o法直接點擊閱讀原文，可以在文末的【置頂留言】中找到鏈接和提取碼。PETITE PRINCESSE CERISEPar Jonathan NègreMERINGUE PRINCESSE275 g pate d'amande 50% 90 g lait entier300 g blancs d'oeufs 90 g sucre cristal 2 g blanc sec170 g sucre cristalProcédé:1.Mélanger la pate d'amande et le lait,battre en neige les blancs avecles 90 g de sucre, mélanger au blancen poudre.2.Une fois l'ppareilbien monté, ajouter les 170 gde sucre pour créer une meringue,puis incorporer à la maryse la pated'amande et le lait dans la meringue.3.Réaliser des demi-boules à la pocheà douille ronde.4.Cuire 2 h à 100 °C,oura ouvert.MARMELADE DE CERISE NOIRE500 g cerises noires dénoyautées300 g sucre cristal 18 g pectine jaune 2 u citrons vertsProcédé:1.Broyer les cerises dénoyautéesau mixeur, puis cuire à feu douxjusqu'à 110 °C dans une casseroleces cerises semi-mixées, le sucremélangé à la pectine, puis ajouterle jus des citrons verts.CRèME AU BEURRE VANILLE200 g sirop d'orange confite200 g sucre cristal150 g blancs d'oeufs500 g beurre pommade qs g gousse de vanilleProcédé:1.Cuire le sirop et le sucre à 121 °Cavant de verser sur les blancsmontés.2.Laisser refroidirau mélangeur à 32 °C avantd’ajouter le beurre et la vanille.3.Laisser monter pendantenviron 10 min.DéCO CHOCOLAT BLANCPOIVREDE SICHUAN100 g chocolat blanc 1 g vanille en poudre 10 g poivre de Sichuan mixéProcédé:1.Tabler le chocolat blanc avecla vanille, saupoudrer le poivresur une demi-feuille guitare,puis couler le chocolat.2.étaler à la spatule coudée,puis découper au couteaudes carrés de 6,5 cm de c?té avant de détailler un cerclede 1 cm de diamètre au milieu.MONTAGE1.Garnir la meringued'une fine couche de crèmeau beurre vanille en laissantun creux en son milieu poury mettre 30 g de marmeladede cerise.2.Ajouter le décorchocolat, puis ajouter par-dessusune autre meringue légèrementgarnie de crème au beurre vanille.表走開，看彩蛋哦~—▼傳送門 · 戳下圖·有配方▼—關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進(jìn)入世界頂級烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！點擊閱讀原文，傳送至下載鏈接（百度云盤）轉(zhuǎn)載請標(biāo)注：轉(zhuǎn)自微信公眾號：世界烘焙配方戳一下在看嘛~你又不會懷孕！ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點