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手沖看似簡(jiǎn)單易行，仔細(xì)鉆研又經(jīng)得起長(zhǎng)久推敲。從準(zhǔn)備濾紙起，這場(chǎng)安靜的儀式就開(kāi)啟了，空氣也靜止，沖煮世界里只剩下你與咖啡的親密交談。流速、溫度、時(shí)間、器具...在你的沖煮方案中哪個(gè)因素最重要？涓涓細(xì)流、大水流一氣呵成、點(diǎn)滴慢慢敲擊、一刀流或是多段式...無(wú)聲無(wú)息中，你手中的水流決定了你對(duì)咖啡的不同詮釋，究竟有多少種花樣，還有待你去探索。
2019，CTI成功舉辦了7場(chǎng)趣味沖煮賽，秉著有趣不設(shè)限的宗旨，搭起咖啡愛(ài)好者之間的交流橋梁。來(lái)自西安、長(zhǎng)沙、深圳、成都、南京、北京、上海的幾百位咖啡師、愛(ài)好者相聚在一起探索沖煮世界，在聚會(huì)中碰撞出了更多關(guān)于咖啡風(fēng)味、沖煮技巧的靈感。● 人人參與無(wú)論你是咖啡師還是愛(ài)好者，我們歡迎所有熱愛(ài)沖煮的你。
●專業(yè)指導(dǎo)有機(jī)會(huì)與冠軍導(dǎo)師交流學(xué)習(xí)，與參賽選手切磋或合作。
● 趣味模式你的作戰(zhàn)工具，可能需要一些運(yùn)氣去爭(zhēng)取，除了沖煮技巧，還需要隨機(jī)應(yīng)變的能力。
● 獎(jiǎng)勵(lì)與機(jī)會(huì)CTI媒體平臺(tái)全程直播&報(bào)道賽事，紀(jì)錄你的競(jìng)技之旅。通過(guò)比賽還能獲得超多獎(jiǎng)品 ，豐富你的沖煮世界。
時(shí)隔一年，CTI趣味沖煮賽終于重磅回歸！2021，我們的城市之旅豪華擴(kuò)容，這場(chǎng)有趣又有味的比賽將在全國(guó)五大地區(qū)、共20座城市，每月4城同一時(shí)間舉辦。7月，西南賽區(qū)率先啟動(dòng)！@成都CAFE G1
CAFE G1是一個(gè)擁有多間門(mén)店，及培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的知名咖啡品牌。涵蓋精品咖啡、健康餐食、咖啡教育中心等多個(gè)項(xiàng)目。同時(shí)擁有意大利咖啡師學(xué)院西南獨(dú)家認(rèn)證教室開(kāi)設(shè)IBS & IIAC課程，世界咖啡師協(xié)會(huì)SCA認(rèn)證教室開(kāi)設(shè)金杯及咖啡師各級(jí)別課程。地址：四川省成都市高新區(qū)天府三街88號(hào)大源國(guó)際中心二期4棟101號(hào) @重慶 新山書(shū)屋
新山書(shū)屋創(chuàng)立于2017年11月27日，擁有圖書(shū)行業(yè)20年和大型零售賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)等背景，具備策劃、設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)一體化的全鏈條復(fù)合能力。擅長(zhǎng)運(yùn)用書(shū)店、餐飲、零售、活動(dòng)策劃、共享學(xué)習(xí)、文創(chuàng)孵化等元素，搭建出生活方式領(lǐng)域的三大場(chǎng)景：終身學(xué)習(xí)場(chǎng)景，健康場(chǎng)景，零售場(chǎng)景，成為小文創(chuàng)伙伴的展示及孵化平臺(tái)，構(gòu)建綜合型業(yè)態(tài)的生態(tài)圈。作為城市文化地標(biāo)服務(wù)商和美好生活方式的傳遞者，新山書(shū)屋的子品牌“新山Cafe”致力于精品咖啡的銷售與推廣，在重慶與成都具有非常良好的口碑。地址：龍溪街道嘉州路92號(hào)G201號(hào)@昆明 半山·健康生活館
“半山·健康生活館”是昆明博塑集團(tuán)旗下昆明東南谷木健康管理有限公司2020年5月隆重推出的品牌項(xiàng)目。半山·健康生活館為追求健康、品質(zhì)、藝術(shù)生活的高端客戶，提供專業(yè)的康復(fù)健體、營(yíng)養(yǎng)膳食、自然療愈、藝術(shù)美學(xué)、教培公益五位一體的服務(wù)體系，為客戶提供一站式的美好健康管家服務(wù)。其中的膳食部咖啡板塊，立足于云南立志把云南本土的咖啡文化發(fā)揚(yáng)出去。云南獨(dú)特的自然條件形成了云南小粒種咖啡品味的特殊性。不僅濃而不苦，香而不烈，略帶果味。我們所采用的咖啡豆均來(lái)自云南本土，并在咖啡飲品上不斷的在探索云南本土咖啡的更多可能性。地址：云南省昆明市古滇名城活力小鎮(zhèn)@南寧 千千白鯨
廣西白鯨貿(mào)易有限公司旗下新銳品牌 咖啡館“千千白鯨”秉持“專業(yè)” “熱忱”“服務(wù)”“分享”的理念！用心服務(wù)好每一位客戶，以顧客的需 求為先，面向市場(chǎng)提供趨勢(shì)飲品、咖 啡店和蛋糕店/水吧設(shè)備/原料/培訓(xùn)/一 站式服務(wù)！地址：南寧市青秀區(qū)朱槿路8號(hào)德利·鳳嶺世家14號(hào)樓27號(hào)商鋪場(chǎng)地持續(xù)招募中...除西南賽區(qū)外，有意合作2021CTI趣味沖煮賽的咖啡館或空間，請(qǐng)聯(lián)系我們！聯(lián)系方式：掃描二維碼填寫(xiě)相關(guān)信息，并添加微信號(hào) ctimagazine（CTI雜志小編）
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