其實(shí),分享了這么多優(yōu)秀名師的“出圈”作品后,我總結(jié)了一點(diǎn),優(yōu)秀的作品離不開創(chuàng)意的靈感。有的人可能會(huì)說,靈感,那是屬于有天賦的人。其實(shí)不然,生活中處處都是創(chuàng)作的靈感。季節(jié)、食材、配料,或是建筑、動(dòng)漫、插畫等,每時(shí)每刻都會(huì)迸發(fā)出新鮮的創(chuàng)意。
這不,10月12日起,愛樂薇#靈感在發(fā)生# 專業(yè)甜品賽事即將起航!面向所有喜愛烘焙的小伙伴們,以EXCELLENCE愛樂薇超高溫滅菌稀奶油為原料征集創(chuàng)意甜點(diǎn)作品。(參賽作品需原創(chuàng),甜品類均可。)
屆時(shí)將線上線下“雙線”進(jìn)行,通過選拔出線上優(yōu)秀參賽選手,無縫鏈接到線下參與比賽。不論你是正在慢慢進(jìn)入烘焙行業(yè)的新鮮血液,還是已經(jīng)擁有了穩(wěn)定豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)甜點(diǎn)廚師。不論你是身處競(jìng)爭(zhēng)激烈的一線城市,還是不斷發(fā)展中的二、三線城市。只要你想,都可以踴躍參加!屆時(shí)將有5名專業(yè)評(píng)審團(tuán)依據(jù)嚴(yán)格規(guī)則選出冠軍作品,送出總價(jià)值10000元的愛樂薇產(chǎn)品以及由伊莎莉卡贊助SoGood 2020全年期刊,更有超豐富的配方提供哦~
為什么要選擇愛樂薇稀奶油?
俗話說的好,選對(duì)原料才能事半功倍。
Elle & Vire Professio
nnel 愛樂薇超高溫滅菌稀奶油:●源自法國(guó)諾曼底,濃郁獨(dú)特奶香提升整體風(fēng)味●顯著打發(fā)率,輕松打造優(yōu)異成品率 ●出色持久度,令造型始終優(yōu)雅如初●輕松混合,不易分離 ●細(xì)膩柔順的質(zhì)感,助您成就濃郁動(dòng)人的作品
奶味濃郁絲滑細(xì)膩的滋味,穩(wěn)定有保障的品質(zhì),才能創(chuàng)造出更豐富多姿的作品。用途廣泛,可以應(yīng)對(duì)各種烘焙制作,滿足嚴(yán)苛廚師的創(chuàng)意需求。
為什么要參賽呢?
參賽者不僅可以拓寬烘焙交際圈,交互創(chuàng)意靈感,還有豐富獎(jiǎng)勵(lì)支持。作為一名專業(yè)的技術(shù)人員,更可以加強(qiáng)競(jìng)技體驗(yàn),檢驗(yàn)自我水平,追求更高的技能提升。如果贏得比賽,還可以提升個(gè)人專業(yè)形象,為自營(yíng)店鋪加分等。何樂而不為呢?
專業(yè)評(píng)審團(tuán)
Cyril Veniat可頌坊甜品研發(fā)總監(jiān)法國(guó)最大知名全球連鎖西點(diǎn)面包房PAUL任職5年西點(diǎn)主廚法國(guó)藍(lán)帶高等廚藝學(xué)院日本神戶校區(qū)任職9年技術(shù)總監(jiān)李顯剛北京將將甜品店,副總經(jīng)理兼甜品研發(fā)總監(jiān)曾跟隨多位法甜MOF學(xué)習(xí)
王海匣MCAKE研發(fā)部經(jīng)理國(guó)家一級(jí)西點(diǎn)師英國(guó)PME認(rèn)證翻糖師張繼雄深圳市壹點(diǎn)壹客法式西點(diǎn)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人曾跟隨多位名師學(xué)習(xí)
Chelsea ZhangC’EST LAB行政甜品師畢業(yè)于法國(guó)雷諾特高等甜點(diǎn)學(xué)校大師班
參賽流程
10月12日-10月30日線上投稿及投票(點(diǎn)贊數(shù)前20參賽者進(jìn)入評(píng)審團(tuán)初選)
11月2日-11月6日評(píng)審團(tuán)初審
11月20日線下比賽
賽事活動(dòng)豐厚獎(jiǎng)勵(lì)
另,線下比賽的第4-8名將獲得價(jià)值1000元的愛樂薇產(chǎn)品;線上比賽第9-20名將獲得愛樂薇精美烘焙禮包。
報(bào)名渠道
關(guān)鍵來了,如何報(bào)名呢?很簡(jiǎn)單,愛樂薇為了更好地服務(wù)粉絲,新上線了【愛樂薇會(huì)員俱樂部小程序】。在這里,你可以看到,結(jié)合法國(guó)研發(fā)中心與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)推出的獨(dú)家食譜,優(yōu)秀名師課程,產(chǎn)品知識(shí)以及交流活動(dòng)。而#靈感在發(fā)生#賽事也將同步在小程序開幕。想要參賽的選手們,只需通過愛樂薇會(huì)員俱樂部小程序即可上傳作品啦~點(diǎn)擊下方小程序,成為會(huì)員&上傳作品即日起就可參賽及上傳作品上傳與投票截止時(shí)間:10月30日12:00▼
所有注冊(cè)成功的會(huì)員可在愛樂薇會(huì)員小程序內(nèi)點(diǎn)贊投票,為自己喜歡的作品加油助力。專業(yè)的評(píng)審團(tuán)坐鎮(zhèn),價(jià)值萬元的豐厚大獎(jiǎng),以及與眾多優(yōu)秀從業(yè)者切磋交流的機(jī)會(huì),還在等什么?趕快來上傳作品吧~當(dāng)然,如果你僅僅想一睹大神們的作品,也千萬不要忘了成為愛樂薇會(huì)員,創(chuàng)作歷程、作品思路、經(jīng)驗(yàn)秘籍,這里也統(tǒng)統(tǒng)都有~如果你對(duì)比賽有任何問題,識(shí)別下方二維碼,即可咨詢哦~▼
*獎(jiǎng)品圖片僅為示意,以實(shí)際獎(jiǎng)品為準(zhǔn)*詳細(xì)比賽規(guī)則請(qǐng)前往愛樂薇會(huì)員俱樂部小程序查看
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