咖啡這種飲料已經(jīng)不局限于辦公室里，有著咖啡因剛需的白領們了。大學生乃至年齡更小的高中生，也逐漸開始嘗試起各種咖啡。在類型的選擇上，原本在學生群體中常見的速溶咖啡粉，變成了現(xiàn)磨咖啡。既然如此，那么在宿舍里該如何優(yōu)雅地制作現(xiàn)磨咖啡呢？這篇文章將描述能滿足大學生咖啡需求的幾種制作方式，用分數(shù)作為一個衡量標準，從低到高分別為1-5分。在評分指標有如下幾個方面：簡易度、風味展現(xiàn)度、接受度（對沒形成喝咖啡習慣的同學而言），清潔難易度，多樣性以及硬件要求等。1.掛耳咖啡
掛耳無疑是制作上最簡單的咖啡，只需購買自己心儀口味的掛耳包，并準備好杯子和熱水就行。價格方面，一包掛耳算下來一般都不會超過十元，往往都在五元上下。大學宿舍里都配有飲水機，雖然大多數(shù)顯示水溫為100攝氏度，但經(jīng)過溫度計檢測，實際在90攝氏度上下，也能滿足大部分的沖煮溫度需求，這也是最省事的獲取熱水的方法。
在沒有稱的情況下，普通的掛耳包注滿水后，待液體流完，再注滿一次水，最終大概獲得150ml左右的咖啡液，粉水比也在比較適口的1：15。有同學可能就會問了，在重量相同的情況下，掛耳咖啡往往會比豆子貴上許多；而有些想嘗試的豆子，又沒有商家將其制成掛耳咖啡。如何解決這個問題呢？我們只要打開某寶，搜索并購買掛耳材料，在每次飲用之前把磨好的咖啡粉倒入掛耳袋，就可以直接沖泡。
無論是從操作難度，時間，繁雜程度再到最后的出品質(zhì)量，這個方法都達到了極好的平衡，可以說是宿舍咖啡的“六邊形戰(zhàn)士”。掛耳咖啡的整個沖煮過程不會占用很多時間，而在沖煮完成后，我們只需將掛耳包扔掉即可，省事省力。評分：簡易度5分，風味展現(xiàn)度4分，接受度2分（考慮到部分同學可能難以接受黑咖啡），清洗難易度5分，多樣性3分，硬件要求度5分。2.手沖咖啡
接下來提到的手沖咖啡，它需要的材料就略微增加，我們需要有：咖啡豆、磨豆機、手沖壺、濾杯、濾紙、杯子。
手沖壺：普通的手沖壺也可以，只需要拿手沖壺去熱水機接熱水即可，當然，有條件的同學可以使用溫控壺。濾杯：濾杯的選擇其實完全看自己的喜好，但相對而言會比較推薦樹脂、橡膠材質(zhì)的濾杯，攜帶方便不易碎，價格方面也比較友好。磨豆機：市面上磨豆機的選擇有很多，百元級到千元級都有，豐儉由人，完全按自身需求、預算購買。無論如何，新鮮現(xiàn)磨都有助于表現(xiàn)咖啡的風味，也可以自由調(diào)節(jié)去表現(xiàn)想要的風味。當然，沒有磨豆機的同學，可以用密封罐儲存預研磨的咖啡粉，但在風味上不免會做出讓步。相比掛耳，制作手沖咖啡需要更長時間，更適合在一個悠閑的下午來制作，其樂趣也會更多。評分：簡易度4分，風味展現(xiàn)度5分，接受度2分，清洗難易度4分，多樣性3分，硬件要求度3分。3.手壓咖啡機
最后要介紹的就是宿舍不插電咖啡的天花板——手壓咖啡機。在國內(nèi)大部分宿舍不能使用大功率電器的條件下，手壓咖啡機成為了一個相當不錯的器具。它的出品和門店的意式機器仍有很大差距，但在有限的條件下，也是完全能接受的。
手壓咖啡機的制作過程相比之前的兩種，會更復雜一些，但擁有更多的可玩性。有了Espresso，就相當于把咖啡店的菜單搬進了宿舍，例如美式、拿鐵、Dirty等等。如果有條件獲取冰塊，就可以在宿舍里喝到清涼的冰咖啡了。
制作奶咖方面，我們可以選擇小賣部的盒裝奶或者鮮奶（盡量挑選那種口大的包裝），直接倒入萃取完的咖啡液，一杯新鮮奶咖就制作完成了。當然這類手壓咖啡機本身的零件會比較多，清洗起來會比較復雜繁瑣。在這里，建議使用手壓咖啡機的同學們可以備一個小筐，將需要拆開清洗的零件放入，不容易丟失的同時，也方便清洗。相比前兩種方法，手壓咖啡機在清洗這一環(huán)節(jié)會復雜不少，因此更適合有大量閑暇時間的同學。評分：簡易度3分，風味展現(xiàn)度3分，接受度5分，清洗難易度2分，多樣性5分，硬件要求1分。寫在最后
這篇文章所展開的制作方式，其實并不局限于宿舍，也適用于辦公室等條件有限的環(huán)境。在宿舍里制作咖啡，不僅僅是滿足提神需要，更是一種對于生活的態(tài)度：在有限的條件下，讓咖啡最大化地滿足我們自身的需求。制作咖啡過程中的滿滿儀式感、滿足感，順便也讓人短暫地放空，逃離壓力，并為新的工作、學習內(nèi)容注入新的活力。END
咖啡沙龍?zhí)丶s編輯Cherry一名從高中就愛上咖啡的大學生 版權(quán)信息未經(jīng)同意請勿轉(zhuǎn)載，歡迎分享朋友圈■ 文章來源：Cherry■ 責任編輯：咖啡沙龍Burger■ 圖片：Cherry、Lau Gwokdung■ 侵權(quán)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com■ 合作聯(lián)系：微信 cofesalon
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咖啡這種飲料已經(jīng)不局限于辦公室里，有著咖啡因剛需的白領們了。大學生乃至年齡更小的高中生，也逐漸開始嘗試起各種咖啡。在類型的選擇上，原本在學生群體中常見的速溶咖啡粉，變成了現(xiàn)磨咖啡。既然如此，那么在宿舍里該如何優(yōu)雅地制作現(xiàn)磨咖啡呢？這篇文章將描述能滿足大學生咖啡需求的幾種制作方式，用分數(shù)作為一個衡量標準，從低到高分別為1-5分。在評分指標有如下幾個方面：簡易度、風味展現(xiàn)度、接受度（對沒形成喝咖啡習慣的同學而言），清潔難易度，多樣性以及硬件要求等。1.掛耳咖啡掛耳無疑是制作上最簡單的咖啡，只需購買自己心儀口味的掛耳包，并準備好杯子和熱水就行。價格方面，一包掛耳算下來一般都不會超過十元，往往都在五元上下。大學宿舍里都配有飲水機，雖然大多數(shù)顯示水溫為100攝氏度，但經(jīng)過溫度計檢測，實際在90攝氏度上下，也能滿足大部分的沖煮溫度需求，這也是最省事的獲取熱水的方法。
在沒有稱的情況下，普通的掛耳包注滿水后，待液體流完，再注滿一次水，最終大概獲得150ml左右的咖啡液，粉水比也在比較適口的1：15。有同學可能就會問了，在重量相同的情況下，掛耳咖啡往往會比豆子貴上許多；而有些想嘗試的豆子，又沒有商家將其制成掛耳咖啡。如何解決這個問題呢？我們只要打開某寶，搜索并購買掛耳材料，在每次飲用之前把磨好的咖啡粉倒入掛耳袋，就可以直接沖泡。
無論是從操作難度，時間，繁雜程度再到最后的出品質(zhì)量，這個方法都達到了極好的平衡，可以說是宿舍咖啡的“六邊形戰(zhàn)士”。掛耳咖啡的整個沖煮過程不會占用很多時間，而在沖煮完成后，我們只需將掛耳包扔掉即可，省事省力。評分：簡易度5分，風味展現(xiàn)度4分，接受度2分（考慮到部分同學可能難以接受黑咖啡），清洗難易度5分，多樣性3分，硬件要求度5分。2.手沖咖啡接下來提到的手沖咖啡，它需要的材料就略微增加，我們需要有：咖啡豆、磨豆機、手沖壺、濾杯、濾紙、杯子。
手沖壺：普通的手沖壺也可以，只需要拿手沖壺去熱水機接熱水即可，當然，有條件的同學可以使用溫控壺。濾杯：濾杯的選擇其實完全看自己的喜好，但相對而言會比較推薦樹脂、橡膠材質(zhì)的濾杯，攜帶方便不易碎，價格方面也比較友好。磨豆機：市面上磨豆機的選擇有很多，百元級到千元級都有，豐儉由人，完全按自身需求、預算購買。無論如何，新鮮現(xiàn)磨都有助于表現(xiàn)咖啡的風味，也可以自由調(diào)節(jié)去表現(xiàn)想要的風味。當然，沒有磨豆機的同學，可以用密封罐儲存預研磨的咖啡粉，但在風味上不免會做出讓步。相比掛耳，制作手沖咖啡需要更長時間，更適合在一個悠閑的下午來制作，其樂趣也會更多。評分：簡易度4分，風味展現(xiàn)度5分，接受度2分，清洗難易度4分，多樣性3分，硬件要求度3分。3.手壓咖啡機最后要介紹的就是宿舍不插電咖啡的天花板——手壓咖啡機。在國內(nèi)大部分宿舍不能使用大功率電器的條件下，手壓咖啡機成為了一個相當不錯的器具。它的出品和門店的意式機器仍有很大差距，但在有限的條件下，也是完全能接受的。
手壓咖啡機的制作過程相比之前的兩種，會更復雜一些，但擁有更多的可玩性。有了Espresso，就相當于把咖啡店的菜單搬進了宿舍，例如美式、拿鐵、Dirty等等。如果有條件獲取冰塊，就可以在宿舍里喝到清涼的冰咖啡了。
制作奶咖方面，我們可以選擇小賣部的盒裝奶或者鮮奶（盡量挑選那種口大的包裝），直接倒入萃取完的咖啡液，一杯新鮮奶咖就制作完成了。當然這類手壓咖啡機本身的零件會比較多，清洗起來會比較復雜繁瑣。在這里，建議使用手壓咖啡機的同學們可以備一個小筐，將需要拆開清洗的零件放入，不容易丟失的同時，也方便清洗。相比前兩種方法，手壓咖啡機在清洗這一環(huán)節(jié)會復雜不少，因此更適合有大量閑暇時間的同學。評分：簡易度3分，風味展現(xiàn)度3分，接受度5分，清洗難易度2分，多樣性5分，硬件要求1分。寫在最后這篇文章所展開的制作方式，其實并不局限于宿舍，也適用于辦公室等條件有限的環(huán)境。在宿舍里制作咖啡，不僅僅是滿足提神需要，更是一種對于生活的態(tài)度：在有限的條件下，讓咖啡最大化地滿足我們自身的需求。制作咖啡過程中的滿滿儀式感、滿足感，順便也讓人短暫地放空，逃離壓力，并為新的工作、學習內(nèi)容注入新的活力。END
咖啡沙龍?zhí)丶s編輯Cherry一名從高中就愛上咖啡的大學生 版權(quán)信息未經(jīng)同意請勿轉(zhuǎn)載，歡迎分享朋友圈■ 文章來源：Cherry■ 責任編輯：咖啡沙龍Burger■ 圖片：Cherry、Lau Gwokdung■ 侵權(quán)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com■ 合作聯(lián)系：微信 cofesalon
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