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2019年9月23日—27日，國際咖啡組織第125屆理事會(huì)會(huì)議在英國倫敦召開。作為本次會(huì)議的重頭戲就是雀巢、星巴克、Illy、Lavazza、Olam、Volcafe等全球咖啡巨頭和咖啡組織共同簽署的《倫敦宣言》，其或?qū)⒂绊懳磥頂?shù)年間全球咖啡行業(yè)的發(fā)展。
意識(shí)到該宣言的重要性，飲品界就《倫敦宣言》全文內(nèi)容進(jìn)行翻譯整理。
《關(guān)于咖啡行業(yè)價(jià)格水平，咖啡價(jià)格波動(dòng)以及長期可持續(xù)性發(fā)展的倫敦宣言》
認(rèn)識(shí)到咖啡對(duì)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的重要性：咖啡為數(shù)百萬人提供收入和就業(yè)，同時(shí)，消費(fèi)者遍布全球。
密切關(guān)注當(dāng)前的咖啡價(jià)格危機(jī)，包括咖啡價(jià)格波動(dòng)造成對(duì)咖啡種植者的經(jīng)濟(jì)，大多數(shù)咖啡生產(chǎn)國的環(huán)境和社會(huì)的可持續(xù)性發(fā)展，以及其維持種類多樣性的能力的影響。
記錄咖啡部門現(xiàn)有的與新制定的計(jì)劃，包括由國際，區(qū)域和國家協(xié)會(huì)發(fā)起的可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃與個(gè)體公司，非政府組織和政府領(lǐng)導(dǎo)的計(jì)劃。
認(rèn)識(shí)到該問題的復(fù)雜性需要由私營公司和公共部門合力解決，每個(gè)部門都應(yīng)根據(jù)其在咖啡產(chǎn)業(yè)中的作用，在各自的干預(yù)范圍內(nèi)，遵從《 2030年聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展議程》并為其作出貢獻(xiàn)。
根據(jù)2007年的《國際咖啡協(xié)定》（the International Coffee Agreement），將國際咖啡組織（ICO）認(rèn)定為咖啡出口國和進(jìn)口國之間超政府組織機(jī)構(gòu)。
由國際咖啡組織組織的行業(yè)結(jié)構(gòu)性對(duì)話，是2018年9月第122屆國際咖啡理事會(huì)會(huì)議通過的關(guān)于咖啡價(jià)格水平的第465號(hào)決議的實(shí)施的一部分;
l 立即實(shí)行與本宣言內(nèi)容相一致具體行動(dòng)，以及長期加深咖啡行業(yè)間交流與轉(zhuǎn)型解決方案，重點(diǎn)在于：
l 推動(dòng)咖啡競爭性與可持續(xù)生產(chǎn)，通過提升咖農(nóng)抵御災(zāi)害的能力，改善融資渠道，促進(jìn)咖啡新品種的研發(fā)，支持進(jìn)一步改善咖啡質(zhì)量，提高生產(chǎn)技術(shù)，幫助小農(nóng)戶提高生產(chǎn)效率，發(fā)展可持續(xù)利用農(nóng)業(yè)與自然資源，并預(yù)防供應(yīng)鏈中的森林砍伐和森林降解。
l 考慮到生產(chǎn)者和生產(chǎn)地區(qū)的多樣性，采取透明化公開生活收入差距，原料來源和生產(chǎn)成本，擴(kuò)大咖啡產(chǎn)地的可持續(xù)生產(chǎn)和咖啡交易，促進(jìn)對(duì)人權(quán)的保護(hù) ，抵制童工和非法勞工，并為咖啡生產(chǎn)者創(chuàng)造生活收入。
l 通過刺激對(duì)傳統(tǒng)和新興市場（尤其是咖啡生產(chǎn)國）中各種渠道對(duì)咖啡的持續(xù)需求，促進(jìn)消費(fèi)。
l 促進(jìn)進(jìn)出口國有關(guān)政策的制定，以確保市場機(jī)構(gòu)有效運(yùn)作，防止價(jià)格扭曲。
在下一次首席執(zhí)行官與全球領(lǐng)導(dǎo)人論壇會(huì)議舉辦之前立即采取行動(dòng)：
根據(jù)本《宣言》進(jìn)一步制定具體和有時(shí)限的工作計(jì)劃。
l 建立市場與供應(yīng)鏈間的信息庫，使有關(guān)收入，成本，自然資源利用以及咖啡造成森林砍伐和森林退化的風(fēng)險(xiǎn)方面的數(shù)據(jù)透明化。
l 積極參與國家（生產(chǎn)國和消費(fèi)國）間交流，以確保本《宣言》的進(jìn)一步發(fā)展和實(shí)施。
l 分配資源，根據(jù)《宣言》采取共同行動(dòng)，并建立全球多方利益相關(guān)者的融資機(jī)制，其目標(biāo)是：通過利用公共機(jī)構(gòu)和私營部門的資金來對(duì)咖啡產(chǎn)業(yè)進(jìn)行投資，鼓勵(lì)環(huán)保和社會(huì)管理，促進(jìn)可咖啡持續(xù)性發(fā)展，支持工作透明化和政策改革，在生產(chǎn)國制定相關(guān)政策與執(zhí)行時(shí)提供幫助，并減少貧困。
以及
l 計(jì)劃2020年9月10日至12日在印度班加羅爾舉行的第五屆世界咖啡大會(huì)（ the fifth World Coffee Conference）期間舉行第二屆首席執(zhí)行官和全球領(lǐng)導(dǎo)人論壇會(huì)議。
l 確保在2019年10月至2020年8月期間通過國際咖啡組織的積極參與和促進(jìn)完善后續(xù)機(jī)制和會(huì)議，以推進(jìn)本《宣言》的進(jìn)一步發(fā)展和實(shí)施。并通過包容和參與的方式協(xié)調(diào)各項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃，制定其他聯(lián)合行動(dòng)并審查進(jìn)展情況。
l 確保在實(shí)施本宣言時(shí)行動(dòng)與咖啡部門組織和協(xié)會(huì)保持一致。
l 在2019年10月至2020年8月期間，國際咖啡組織一起參與到咖啡行業(yè)主要利益相關(guān)者在計(jì)劃中的實(shí)施和投入。
l 在第二節(jié)首席執(zhí)行官和全球領(lǐng)導(dǎo)人論壇上，結(jié)合本《宣言》公布后的行動(dòng)結(jié)果進(jìn)行分享。
呼吁：
l 所有咖啡產(chǎn)業(yè)的利益相關(guān)者都應(yīng)簽署并支持該宣言，為該宣言的進(jìn)一步發(fā)展和全面實(shí)施作出貢獻(xiàn)。
l 共同發(fā)展的伙伴通過提供技術(shù)和財(cái)政資源以確?？Х犬a(chǎn)業(yè)部門努力執(zhí)行《2030年發(fā)展議程》和《可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)》，幫助實(shí)現(xiàn)本《宣言》中的承諾。
所有國家的政府應(yīng)共同合作或各自采取以下行動(dòng)：
l 致力于進(jìn)一步研究聯(lián)合解決方案，以解決整個(gè)咖啡行業(yè)的經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性和生產(chǎn)多樣性問題，為將咖啡種植作為主要收入來源的家庭謀求生活收入。本著處理自己事情的原則幫助咖啡產(chǎn)業(yè)鏈中的從業(yè)者爭取合適的待遇，處理經(jīng)濟(jì)不平等和實(shí)現(xiàn)公平增長。
l 與所有非法勞動(dòng)工作法作斗爭，尤其是使用童工。將青年和婦女納入咖啡產(chǎn)業(yè)并賦予其個(gè)人權(quán)利以及獲得教育的機(jī)會(huì)，尊重人權(quán)并促進(jìn)其發(fā)展。
l 確?？Х犬a(chǎn)業(yè)環(huán)境的可持續(xù)性發(fā)展：減少咖啡生產(chǎn)引起的森林砍伐和森林退化，增加對(duì)土壤和水等自然資源的可持續(xù)利用，減少溫室氣體排放并提高咖啡生產(chǎn)對(duì)氣候影響的適應(yīng)性 。
l 加強(qiáng)有關(guān)可持續(xù)性咖啡生產(chǎn)和消費(fèi)的進(jìn)出口國的政府政策，這些政策涉及市場機(jī)構(gòu)的有效運(yùn)作，原料采購，貿(mào)易，加工，商業(yè)化。處理公私貿(mào)易伙伴關(guān)系，開發(fā)供應(yīng)管理工具，改進(jìn)生產(chǎn)國的基礎(chǔ)設(shè)施并幫助生產(chǎn)者。
特別要求
國際咖啡組織理事會(huì)批準(zhǔn)該宣言并指派國際咖啡組織與包括全球咖啡平臺(tái)，咖啡可持續(xù)性發(fā)展協(xié)會(huì)，世界咖啡生產(chǎn)者論壇在內(nèi)的咖啡組織密切合作。
l 確保對(duì)咖啡種植者形成積極的變化效應(yīng)，并確保將農(nóng)民的意見納入進(jìn)程。
l 通過提供世界一流的數(shù)據(jù)和分析來提高咖啡產(chǎn)業(yè)的透明度，并與公共和私營部門的代表和組織合作開發(fā)新的分析工具和機(jī)制。
l 建立全球多方利益相關(guān)方的融資機(jī)制，并根據(jù)結(jié)果，從G7,G20和聯(lián)合國大會(huì)等國際組織，各類金融機(jī)構(gòu)和私營企業(yè)動(dòng)員更強(qiáng)大的政治支持和經(jīng)濟(jì)資源，以建立這樣一個(gè)全球性的多方利益相關(guān)者籌資機(jī)制，以解決咖啡部門的短期問題和長期可持續(xù)性發(fā)展。
l 促進(jìn)進(jìn)出口國政府與行業(yè)利益相關(guān)者，捐助商，發(fā)展伙伴以及整個(gè)民間組織之間的聯(lián)系。
l 與咖啡行業(yè)的所有國家，地區(qū)以及國際私營部門協(xié)會(huì)進(jìn)行合作，以確保高度的協(xié)調(diào)一致和行動(dòng)一致。
l 進(jìn)行與咖啡產(chǎn)業(yè)所有利益相關(guān)者的溝通，以便為咖啡產(chǎn)業(yè)面臨的結(jié)構(gòu)性問題制定長期和變革性的解決方案，并在計(jì)劃 在2020年9月印度班加羅爾的第五屆世界咖啡大會(huì)期間舉行下一次首席執(zhí)行官和全球領(lǐng)導(dǎo)人論壇。
l 調(diào)動(dòng)更多資源發(fā)揮宣言的領(lǐng)導(dǎo)作用，協(xié)調(diào)匯總所有咖啡行業(yè)利益相關(guān)者做出的承諾。
l 建立系統(tǒng)，以監(jiān)測所有有關(guān)單位在履行本宣言中所規(guī)定的承諾方面取得的進(jìn)展，以及他們對(duì)咖啡產(chǎn)業(yè)，尤其是對(duì)農(nóng)民可持續(xù)性發(fā)展的影響。
2019年9月23日倫敦
簽名的組織:
−illycaffè S.p.A.
−Jacobs Douwe Egberts (JDE)
−Lavazza S.p.A.
−Mercon
−雀巢公司
−Neumann Kaffee Gruppe
−Olam
−星巴克咖啡公司
−Sucafina
−Tchibo
−Volcafe
支持的組織:
−CLAC
−公平貿(mào)易國際
−全球咖啡平臺(tái)
−漢斯·R·諾伊曼·史蒂芬
−IDH可持續(xù)貿(mào)易倡議
−美國國家咖啡協(xié)會(huì)
−Oikocredit
−雨林聯(lián)盟
−Rusteacoffee
−專業(yè)咖啡協(xié)會(huì)
−Sustainable Coffee Challenge
關(guān)鍵詞：《倫敦宣言》
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