養(yǎng)生是不分一年四季的，民間流傳的養(yǎng)生古諺，“早晚嚼把黑芝麻，活到百歲無白發(fā)”。但黑芝麻本身偏苦澀，直接吃會難以下咽。所以今天給大家分享這款營養(yǎng)又好吃的養(yǎng)生黑芝麻薄餅。這款黑芝麻薄餅，不添加面粉，用蜂蜜取代了蔗糖，不甜不膩，加了核桃碎，用了蛋白，口感就更加的香脆，越嚼越香。黑芝麻的鈣含量是非常高的，沒有淀粉，沒有蔗糖，真的是老少皆宜的一款養(yǎng)生餅干。加入了蛋清，完全不加面粉，輕輕用手一掰，“咔”的一聲就能直接掰成兩半了。還加入了核桃仁，口感就更加豐富了，咬一口，嚼起來，濃濃的芝麻香瞬間蔓延開來，唇齒留香，又有飽腹感，每天吃上幾片，補充營養(yǎng)！還用蛋白做了杏仁瓦片酥，對于做虎皮蛋糕剩下的蛋白，很適合做今天的這兩款餅干呢~“嘎吱”一掰開，吃起來，嘎吱嘎吱的香，香脆可口，可以讓人吃上癮的。兩款餅干做法都是超簡單的，不用打發(fā)，只需要把材料攪拌均勻，基本都能成功~黑芝麻薄餅/杏仁瓦片酥↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓??????????????????????????????????????????????????????????黑芝麻薄餅黑芝麻150克堅果碎（或核桃碎）50克蛋清2個蜂蜜20克杏仁瓦片酥杏仁片80克蛋清50克液體黃油20克低筋面粉20克細砂糖40克鹽1.5克制作黑芝麻薄餅：①黑芝麻用水多沖洗兩遍去掉灰層，然后撈起來，晾干水分②黑芝麻和核桃碎混合均勻，加入蜂蜜拌均勻（20克的蜂蜜并不甜，喜歡甜味多一點，多增加10克蜂蜜）③加入兩個蛋清，拌均勻。做好的餅干糊并不是很干，有一點粘性的④可以選擇用慕斯的模具做造型，如果沒有，就用紙杯，剪一圈圓形來做模具?⑤模具加入適量的核桃芝麻，壓拌緊，然后提前紙杯模具就成為了圓形的餅干陪了。注意：不要加入得太多材料，餅干做得太厚，就不脆口了。提前預熱烤箱150度。⑥放入已經(jīng)提前預熱好的烤箱，中下層，150度，烤20分鐘左右，具體時間溫度，要根據(jù)自家烤箱調(diào)整制作杏仁瓦片酥：①無鹽黃油融化成液體，加入糖和鹽，攪拌均勻②加入50克蛋清，繼續(xù)攪拌均勻?③加入20克低筋面粉，攪拌至看不見干粉④最后加入杏仁片，拌均勻，提前預熱烤箱150度⑤取一小勺餅干糊，鋪入不沾的烤盤，攤攤開，成薄片。如果你的烤盤不是不沾的，就要鋪上油紙。⑥放入烤箱150度，烤15-18分鐘，直到餅干金黃即可?剛出爐的餅干，是有一點軟軟的，等完全放涼，就是嘎吱嘎吱脆了~這香氣，完全沒忍住，送入口中，香脆的口感十分過癮~做法是不是特別簡單，難不倒你們的！做蛋糕剩余的蛋白又有好方子消耗了~自制的黑芝麻薄餅，真材實料，分量十足，每天吃上幾片，補充營養(yǎng)，老人小孩都可以吃，這么健康又美味的零食誰不愛呢~而杏仁瓦片酥，嘎吱嘎吱，香脆的口感，簡直可以吃上癮了~小貼士：1、黑芝麻需要提前炒熟嗎？可以炒，也可以不炒，炒熟的黑芝麻就會更加的香2、做好的餅干不脆？黑芝麻面糊不要做得太厚了，杏仁瓦片酥的面糊是越薄，餅干越脆的3、如何保存？密封保存半個月左右如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)

金黃酥脆，包教包會

簡單香酥，出爐搶光

香甜治愈，繼續(xù)擺攤

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