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用了n年烤箱，最近用了空氣炸鍋覺得太方便了，yyds！對于一些烤箱沒有熱風功能的寶寶，用空氣炸鍋做這個巧克力味的恐龍蛋面包球，真的太q彈好吃了吧！還多加了一些耐高溫的可可豆，一整個就是縱享絲滑的感覺。
很多寶寶說麻薯做出來第二天的口感不如第一天有韌勁，這次的方子做了小小的改良喔！親測第二天不僅更有嚼勁，而且口感酥脆又軟糯，常溫放3天都沒問題！
巧克力麻薯球
參考量：14個雞蛋1個牛奶70g麻薯粉200g奶粉5g可可粉8g黃油40g耐高溫巧克力豆25g
①麻薯粉200g、奶粉5g、可可粉8g過篩后倒入盆中，攪拌均勻備用。
②70g牛奶、40g黃油小火融化后迅速倒入麻薯可可粉中、蛋液也一起倒進去，攪拌均勻。再戴上pvc手套用手揉。（這一步很重要，牛奶黃油加熱后再揉搓進粉中，可以增加麻薯的嚼勁）
③揉成表面光滑的面團，再分成28g左右一個的巧克力麻薯小團子，表面放入耐高溫巧克力豆。
④放入空氣炸鍋中，180度35分鐘。就好了。（也可以用烤箱的熱風功能，時間和溫度是一樣的）
這樣做出來的麻薯球像一個個圓圓可愛的小胖子，表面還有好看的裂紋奧~
放久了也不會塌陷，撕開一看就是柔嫩q彈的紋路，光看著就覺得彈力滿滿！記得多炫幾個！畢竟這個口感太哇塞了！
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