都是咖啡+牛奶 卡布奇諾與拿鐵到底有什么區(qū)別？

布奇諾(Cappuccino)和拿鐵(Latte)到底有什么區(qū)別?　　拿鐵(Latte)，Latte這個(gè)單詞是意大利文，直譯過來是牛奶的意思。所以拿鐵其實(shí)不等于咖啡。市場(chǎng)上有好幾種拿鐵就是不含一滴咖啡的，比如：抹茶拿鐵、韓國(guó)咖啡館cafe bene家的五谷拿鐵。這些都是不含咖啡，但一定含有牛奶。所以正確的叫法應(yīng)該是拿鐵咖啡(cafe latte)?！　〕煞謪^(qū)別：　　上面的成分圖中可以發(fā)現(xiàn)，這兩種咖啡的成分是一樣的。濃縮咖啡(espresso)和牛奶(奶泡當(dāng)然也是牛奶咯)。區(qū)別在于一個(gè)奶泡多，一個(gè)牛奶多。(Latte是牛奶的意思，所以記住牛奶多就是拿鐵咖啡)　　外觀區(qū)別：　　圖中還有幾個(gè)細(xì)節(jié)：　　1、卡布奇諾的奶沫很厚且冒出了杯邊，拿鐵咖啡則不需要?！　?、實(shí)物圖可以發(fā)現(xiàn)，拿鐵咖啡的杯子要比卡布奇諾杯大。(這樣可以增加牛奶的量)　　WBC(世界咖啡師大賽)的三個(gè)咖啡是：濃縮咖啡(espresso)、卡布奇諾(Cappuccino)、創(chuàng)意咖啡。比賽規(guī)定卡布奇諾的奶沫厚度不低于1CM?？ú计嬷Z在國(guó)外一些國(guó)家還有干卡布奇諾和是卡布奇諾之分，區(qū)別也就是牛奶多少的問題，在這里就不多說了。　　口感區(qū)別：　　卡布奇諾和拿鐵咖啡都有奶沫，而且都是需要很綿密的奶沫?？ǖ哪?，牛奶比例少，咖啡的味道較明顯。喝的時(shí)候建議將奶沫重新攪入杯中和牛奶咖啡重新混合(因?yàn)榭Х茸龊枚松献乐蠡灸棠团Ｄ桃呀?jīng)分離了，單喝奶沫的口感并不好。)牛奶、咖啡混著綿密奶泡充滿你口腔的感覺就對(duì)了，不加糖也能感覺到甜味?！　∧描F咖啡的沫少，牛奶多，總體感覺就是奶味重，所以比賽的時(shí)候不比這個(gè)，卡布奇諾更能嘗出咖啡的好壞。拿鐵有點(diǎn)像是帶著咖啡味道的牛奶，因?yàn)闆]有很厚的奶沫，所以也沒有很綿密的感覺。