咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界 精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity分享交流咖啡館，咖啡豆的點(diǎn)點(diǎn)滴滴?。 ∪绻悴皇莻€(gè)重度咖啡愛(ài)好者，或者只是想在繁忙的工作之余享受一下輕松的咖啡時(shí)光，這三款咖啡機(jī)就很適合你。
這個(gè)世界從來(lái)不缺煮咖啡的方法。如果你對(duì)味道毫無(wú)要求或?qū)ψ约旱目Х绕肺逗翢o(wú)羞恥心，甚至對(duì)咖啡伴侶里的反式脂肪酸毫無(wú)提防，那就喝速溶咖啡吧。當(dāng)然，你也可以選擇可爐面加熱的咖啡滲濾壺、煮咖啡壺、人工傾倒式咖啡機(jī)以及獨(dú)特的愛(ài)樂(lè)壓咖啡壓濾器，但如果你想要每天早上都能方便地喝到充滿(mǎn)能量的黑色飲品(也不想為此花很多錢(qián))，你可能需要買(mǎi)一臺(tái)咖啡機(jī)?！ 】Х葯C(jī)有成百上千種，一些咖啡機(jī)性能優(yōu)良，一些卻很糟糕，而絕大多數(shù)性能居中，為了找出那些值得你花錢(qián)的咖啡機(jī)，美國(guó)著名產(chǎn)品測(cè)評(píng)網(wǎng)站Stuff.com的編輯Sam Kieldsen進(jìn)行了大量的試用——當(dāng)然也喝了不少咖啡——推薦了四款咖啡機(jī)。但挑剔的”尤物”編輯們認(rèn)為其中一款在外觀、價(jià)格及購(gòu)買(mǎi)便捷度上都不太適合中國(guó)的消費(fèi)者，所以本文只推薦其中三款?！ ∷上翹C-ZA1 (國(guó)內(nèi)售價(jià)7821.00元) 適合人群：懶惰卻品味獨(dú)特的濃縮咖啡愛(ài)好者
松下NC-ZA1是一臺(tái)將咖啡豆變成濃咖啡的咖啡機(jī)：它使用完整的咖啡豆，將其磨碎，再通過(guò)一定的壓力使熱水與這些磨好的咖啡豆混合來(lái)制作一杯香醇的咖啡。然而與其他咖啡機(jī)的類(lèi)似點(diǎn)也就到此為止了，因?yàn)椴煌诶鲜降臐饪s咖啡機(jī)，NC-ZA1幾乎整個(gè)過(guò)程都是自動(dòng)化——且可以通過(guò)觸屏控制?！ ∧闵踔炼疾恍枰R上擔(dān)心咖啡殘?jiān)核麄儠?huì)直接掉進(jìn)一個(gè)只需定期清理的小盒中。正如1.4L的水箱一樣，這個(gè)小盒可從機(jī)器前面滑出，這就意味著你不用每做幾杯咖啡就得將機(jī)器從墻邊挪開(kāi)并費(fèi)力地從機(jī)器后部抽出殘?jiān)小＿@是一個(gè)不錯(cuò)的設(shè)計(jì)，特別是對(duì)于常常需要加水的水箱來(lái)說(shuō)：每次你打開(kāi)機(jī)器，水箱會(huì)自動(dòng)從管道沖水以保持清潔，這可能會(huì)有一點(diǎn)小題大做，但這保證了NC-ZA1做出來(lái)的每一杯咖啡都那么香醇。 我們制作的第一杯濃縮咖啡有些讓人失望：過(guò)多的水和寡淡的味道。我們嘀咕道：“可能機(jī)器沒(méi)法做出好的咖啡。”但是第二杯就好多了：濃郁絲滑的口感同時(shí)還附有一層格外吸引人的奶泡。這其實(shí)就跟價(jià)格更加昂貴卻需要更多手動(dòng)操作的Sage咖啡機(jī)處于同一水平了?！ ∵@款咖啡機(jī)帶有可以放入奶罐的吸管(或是松下自家的可選擇購(gòu)買(mǎi)的“奶罐”配件)，因此你可以做出一杯奶咖或給你的咖啡打奶泡。在做咖啡前你還能自己調(diào)整咖啡、水和牛奶的比例以及制作的溫度，并可以在機(jī)器里預(yù)先保存四種個(gè)人喜好的設(shè)置。除此之外，你也可以使用機(jī)器快速制作的熱水來(lái)泡茶?！ C(jī)器的清洗工作基本上是通過(guò)預(yù)設(shè)程序完成(機(jī)器會(huì)在需要清洗時(shí)提醒你)，盡管泡煮套件需要定期取出來(lái)清理(但正如前面所說(shuō)，殘?jiān)锌梢暂p易地從前面拿出)?！ ∮|摸屏相對(duì)而言就比較普通(因?yàn)槭请娮杵炼请娙萜粒阅阋┘右恍┝Χ炔拍苷_感應(yīng))，但這也足以滿(mǎn)足你們的使用了。如果你對(duì)超前設(shè)計(jì)很感興趣的話，整體的機(jī)器外觀設(shè)計(jì)會(huì)很合你的胃口?！ 】紤]到這是松下在咖啡機(jī)上的第一款產(chǎn)品，它已經(jīng)相當(dāng)驚艷了。它的整體造型有一些大，同時(shí)由于具有保持清潔的沖洗功能，水箱需要不停地加水，但除此之外NC-ZA1是一款出色的咖啡豆處理式的咖啡機(jī)。 總結(jié)：來(lái)自未來(lái)的咖啡!這款機(jī)器人咖啡師已經(jīng)很棒了，但松下若能再做一些調(diào)整便能更加完美?！ 〉慢埲赋睯ovia系列膠囊咖啡機(jī)(國(guó)內(nèi)售價(jià)815.00元) 適合人群：繁忙卻又不那么忙的愛(ài)喝速溶咖啡的商務(wù)人士。
苗條圓滑的機(jī)身使用了雀巢Dolce Gusto?的膠囊咖啡設(shè)計(jì)，Jovia系列試圖將自己定位于在偷懶般的方便與嚴(yán)謹(jǐn)咖啡制作之間。 它的價(jià)位合理(在我寫(xiě)這篇文章時(shí)Argos上的售價(jià)為70英鎊;Dolce Gusto一盒16只膠囊咖啡的售價(jià)在4英鎊左右)且組裝與使用起來(lái)十分簡(jiǎn)單：首先在可拆卸式水箱里裝滿(mǎn)冷水，把你最喜愛(ài)的咖啡膠囊口味放入滑出式的膠囊托里，把杯子放置于噴嘴下方并按下開(kāi)關(guān)。之后，當(dāng)指示燈從紅色轉(zhuǎn)為綠色(只用幾秒鐘)，咖啡機(jī)便準(zhǔn)備好了，你可以選擇撥桿左右撥動(dòng)，左側(cè)為冷水，右側(cè)為熱水，直到你接滿(mǎn)所需要的咖啡。最后，滑出膠囊托,取出已使用的膠囊扔掉即可?！ ∵@就是膠囊咖啡機(jī)，除了偶爾清空滴槽里的水、沖洗可拆卸式水箱并給水箱裝滿(mǎn)水以外，幾乎不需要對(duì)機(jī)器做任何清潔和保養(yǎng)。Jovia系列的水箱并不大(0.8L),所以你需要較為頻繁的給水箱加水。它的滴槽位置是可以調(diào)節(jié)的——你可以依據(jù)杯子的高度在三檔位置中進(jìn)行選擇，從而避免咖啡漏出?！ ∵@款咖啡機(jī)不含能夠加熱牛奶和打制奶泡的蒸汽噴嘴，但Dolce Gusto的膠囊咖啡有著它的獨(dú)特方式。一些咖啡飲品如卡布奇諾和拿鐵是用兩只膠囊做成的：一只咖啡膠囊和一只特制牛奶膠囊, 在膠囊蓋上有詳細(xì)的用量比例指示。膠囊裝的牛奶并不像剛擠出來(lái)的牛奶那么好喝，我想你一定贊成這個(gè)觀點(diǎn)，但它畢竟不需要花太多精力也不會(huì)弄得一團(tuán)糟?！ ∮蛇@款膠囊咖啡機(jī)做出來(lái)的咖啡到底味道怎么樣呢?其實(shí)很好喝，尤其是當(dāng)你選用意式濃縮咖啡，做出來(lái)的時(shí)候上面還有一層漂亮的奶泡，你很難控制著不去想這樣的咖啡是怎么做出來(lái)的。當(dāng)然，咖啡愛(ài)好者只要用價(jià)值25英鎊的愛(ài)樂(lè)壓咖啡壓濾器便能從味道上打敗Jovia系列的咖啡機(jī)，但這款咖啡機(jī)確實(shí)很方便，使用起來(lái)也非常簡(jiǎn)單。 總結(jié)：Jovia系列膠囊咖啡機(jī)并不適合咖啡重度飲用者，但它的簡(jiǎn)便確實(shí)很吸引人，價(jià)位適中且平易近人?！ orphy Richards意式咖啡機(jī) (國(guó)內(nèi)售價(jià)1080.00元) 適合人群：以快速制作濃縮咖啡為開(kāi)始的有志咖啡師。
一個(gè)比Jovia更大、更厚重且更堅(jiān)固的選擇。這款Morphy Richards咖啡機(jī)是該公司特色廚房電器系列的一部分，它看起來(lái)也非?？?，有著帶有拉絲金屬光澤的前曲面和滴槽。從尺寸大小上，它的設(shè)計(jì)也足夠緊湊，從而能夠輕易放入傳統(tǒng)櫥柜的桌臺(tái)上。 一臺(tái)合適的咖啡機(jī)應(yīng)該能夠制作單劑或雙劑濃縮咖啡。Morphy Richards咖啡機(jī)的噴嘴有兩個(gè)噴口允許你同時(shí)制作兩杯咖啡，同時(shí)，它帶有專(zhuān)業(yè)蒸汽噴嘴來(lái)打奶泡，水箱的容量也能達(dá)到相當(dāng)不錯(cuò)的1.2L，這意味著你不用制作三杯咖啡后就得重新加水。除了研磨咖啡以外，它也可以使用E.S.E.膠囊咖啡(我們并未能夠測(cè)試這項(xiàng)功能，但它們的設(shè)計(jì)如普通的濃縮咖啡一樣，我們相信其使用起來(lái)應(yīng)該也沒(méi)有問(wèn)題)?！ ≡谄穱L了這臺(tái)咖啡機(jī)制作的濃縮咖啡和拿鐵后，我們感到相當(dāng)?shù)臐M(mǎn)意。奶泡的制作并沒(méi)有特別出色，但是在15kpa壓力下制作出來(lái)的咖啡，可口順滑、表面的奶泡也有著一層美麗的色澤?！ ∠啾扔贘ovia，這款咖啡機(jī)需要更多的清潔和細(xì)致保養(yǎng)，你需要在每次使用后擦凈奶泡噴嘴，但是操作也確實(shí)簡(jiǎn)單，只有三個(gè)按鈕(咖啡、力度、牛奶加熱控制)和一個(gè)旋鈕(奶泡制作)需要使用?！ ≡谕葮?biāo)準(zhǔn)的咖啡機(jī)里，Morphy Richards咖啡機(jī)的價(jià)位相當(dāng)?shù)?，使得這款頗為理想且買(mǎi)得起的咖啡機(jī)成為享用世界頂級(jí)家用濃縮咖啡制作機(jī)的首選入門(mén)款?！ 】偨Y(jié)：一款實(shí)用性與外型俱佳、性?xún)r(jià)比頗高的咖啡機(jī)，讓你徹底告別速溶咖啡與用咖啡壺煮咖啡的途徑。（摘自：界面 來(lái)源Stuff.com）長(zhǎng)按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓
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